Les Graines De Louise, Chemin De Table Polaire

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Thursday, 1 August 2024

Ingrédients: 100% graines de courge bio origine France* Prix au kilo: 27, 50 € *Issues de l'Agriculture Biologique Le label Agriculture Biologique est utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s'agit donc d'un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de graines de courge bio natures: Énergie: 2342 kJ / 560 kcal Matières grasses: 43 g dont acides gras saturés: 8, 5 g Glucides: 2, 8 g dont sucres: 2, 7 g Protéines: 37 g Sel: <0, 01 g À propos du producteur "Les Graines de Louise": En 2018 Victor et Sabrina installés à Beddes dans le Berry et décident d'orienter leur ancienne production de céréales vers la culture de graines de courge. Pendant que Victor s'escrime au travail de la terre et aux respect du cahier des charges de l'agriculture biologique, Sabrina s'occupe de la transformation, de la cherche de nouvelles recettes et de la communication.

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L'entreprise LES GRAINES DE LOUISE, est implantée à Beddes (LECHEZ) dans le département du Cher. Cette société est une societé anonyme par actions simplifiées fondée en 2017 sous le numéro 833133549 00018, recensée sous le naf: ► Commerce de détail de fleurs, plantes, graines, engrais, animaux de compagnie et aliments pour ces animaux en magasin spécialisé. La société LES GRAINES DE LOUISE est dirigée par Victor Renaudat (Président)

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La première récolte marque le début de la société « Les Graines de Louise », en référence à leur fille née en 2016 et également à l'esprit familial qui se dégage de l'exploitation. En trois ans, le couple a innové grâce à son laboratoire de transformation. Les différentes graines sont bien sûr vendues brutes mais aussi sous d'autres formes. « Les graines sont des produits sains, riches en protéines végétales et bonnes pour la santé, explique Sabrina Bodet. C'est pourquoi nous avons décidé de les transformer. » Ainsi, on retrouve des pipas de tournesol, des graines de courges torréfiées salées, des pralines de courges, tournesol et sarrasin et, pour les gourmands des graines de courges au chocolat noir et à la poudre de cacao. Dernier produit en date, de l'huile de pépins de courge pressée dans une huilerie locale! Les deux agriculteurs ont à cœur de proposer des produits biologiques, sans conservateurs, allégés en sel et en sucre et vegans. « Pour lancer une recette nous mettons environ un an afin d'optimiser le produit.

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Entreprise à taille humaine, Les Graines de Louise est gérée par Victor qui s'occupe de la partie culturale et Sabrina de la transformation et commercialisation. Victor s'est installé en 2015 et a débuté en cultivant principalement des céréales. Puis, il s'est diversifié au fils de saisons pour arriver au projet des graines de courge « made in Berry » en 2018. En parallèle, Sabrina commence a élaboré ses premières recettes qui verront le jour fin 2018. L'équipe se compose ensuite de: - Jonathan et Nicolas qui s'occupent des cultures et du matériel de production, - Théo qui gère la partie transformation et présent également sur les cultures (semis et récoltes). - Camille s'occupe de la communication et de la commercialisation des produits. Elle gère également les marchés et foires - Marion est présente à la transformation pour son contrat de professionnalisation pour préparer cette année un certificat de spécialisation en plantes à parfum, aromatiques et médicinales.

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Nous élaborons nos recettes et assurons toutes les étapes de transformation. Nous avons choisi également de proposer des produits sans additifs, conservateurs ni graisses animales. Nos produits sont adaptés pour un régime vegan.

Dans nos campagnes berrichonnes, une vieille tradition était ancrée: La Cosse de Nau. C'est une grande bûche de chêne qui devait tenir de la messe de Noël au 1 er janvier. Préalablement bénite pour protéger le foyer, les habitant faisaient jaillir des étincelles, chacune représentant des grains de blés. D'autres traditions à partager? Dans la vieille tradition berrichonne, la cosse de Nau était une bûche de chêne suffisamment imposante pour qu'elle se consume pendant toute la durée des fêtes de Noël. Elle est généralement apportée par plusieurs hommes la faisant glisser sur des rails. La cosse s'abat avant la messe de minuit et le père de famille l'asperge d'eau bénite avant de l'allumer. Ce feu est soigneusement entretenu jusqu'au 1 er janvier et les étincelles garantissent richesse et récoltes à venir. Par la bénédiction, la cosse acquière des vertus magiques, il est donc interdit de s'asseoir dessus sous peine d'attraper … des furoncles! Les restes de la bûche de Noël sont rassemblés et conservés sous le lit du maître des lieux.

Joli chemin de table pailleté blanc effet polaire Le chemin de table est l' accessoire déco indispensable pour commencer votre déco de table. C'est l'élément essentiel à toute décoration. Pour une déco scandinave, polaire, ce chemin de table est parfait! Accessoirisez le avec des confettis, objets déco, vaisselles, marque-places dans des tons polaires pour une harmonie parfaite. Vous pouvez également y disperser de la fausse neige pour un effet encore plus chaleureux. Matière: polyester Dimensions: 13 cm x 5 M Coloris: blanc pailleté Vendu à l'unité

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