127 Rue De Gerland 69007 Lyon — Filet Mignon Au Cidre Pommes Champignons Et Lardons | Recette De Cuisine 260672
*** (15/09/2016 05:18) Très bon et copieux! Je recommande!
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443809655 UTM(N) 5066113. 293948629 Fuseau horaire Europe/Paris Pays France Région Auvergne-Rhône-Alpes *** (29/06/2017 19:12) Ca ne paie pas forcément de mine, mais c'est plutôt copieux et assez bon, à un prix correct. *** (28/08/2016 18:53) Je met une etoile pour le service fort agréable. Une réservation par Groupon avec une date imposée. Très vite compris que tout les gens présents ce soir la l'étaient par Groupon!!! Une nourriture fade et sans aucun goût. Meme dans une cantine on ne sert pas ca. extrêmement déçu! Je ne recommande pas surtout quand on voit la note. Faut pas s'étonner que la promo Groupon soit un bon de 35€ pour 70€ dans le restaurant. Tous les gens dans la salle ce soir la étaient extrêmement déçus *** (15/11/2017 03:51) Très bon accueil! Repas copieux et des Super produits! On conseil la Raclette, fondue au cèpes produits frais, le fromage étais parfait!! 127 rue de gerland 69007 lyon.fr. *** (27/10/2017 12:48) Je suis un grand fan de ce lieu, ne vous arrêtez pas à la façade et entrez manger des fondues, raclettes et autres croziflettes.
Vous pouvez également servir ce plat avec du riz complet ou du riz blanc, de la purée de pommes de terre, des croquettes de pommes de terre ou du gratin dauphinois. Comment servir? A servir sur de larges assiettes, de préférence rectangulaires. Ajoutez de la ciboulette finement ciselée ou du persil plat sur les légumes. Découpez la viande en tronçons. Nappez-la de champignons aux lardons. Saupoudrez la viande de paprika en poudre. Disposez également sur l'assiette quelques rondelles de pommes de terre. N'oubliez pas le persil sur les pommes de terre. Posez une saucière avec le jus de cuisson à proximité pour les convives qui souhaiteraient en verser sur la viande. Le plus santé Le filet mignon de porc est la partie non seulement la plus tendre et la plus savoureuse mais aussi la moins grasse du porc. Ces qualités expliquent aussi son prix... Les champignons se marient parfaitement avec la viande de porc. Les pommes de terre vapeur apportent leur lot de fibres. De préférence, les lardons seront choisis maigres.
Filet Mignon De Porc Au Cidre Et Lardons Thermomix
• Faire dorer le filet mignon dans une cocotte-minute à feu vif, puis ajouter les lardons • Baisser le feu (doux), saupoudrer de farine et recouvrir de cidre • Saler, poivrer et ajouter les carottes coupées en dés et les champignons • Fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes • Pendant ce temps, éplucher les pommes, les couper en quartiers et les faire cuire dans une poêle beurrée • Après les 30 minutes, ouvrir la cocotte et ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche • Laisser réduire 5 à 10 minutes toujours à feu doux • Servir avec du riz.
Filet mignon au cidre - Le fait maison facile Voici une petite recette que j'aime préparer qui est rapide et savoureuse. Ingrédients 1 filet mignon de porc 1 bouteille de cidre brut 1 oignon 1 filet d'huile d'olive + 5 g de beurre 1 barquette de lardons (200 g) 1 cuillère à soupe de farine 1 bouquet garni Sel Poivre 20 cl de crème Étapes Etape 1 Découper le filet mignon en tronçons. Etape 2 Peler et découper l'oignon en petits morceaux, réserver. Etape 3 Faire fondre le beurre avec l'huile dans une cocotte. Une fois la matière grasse bien chaude, faire dorer les morceaux de porc sur toutes les faces. Etape 4 Ajouter l'oignon et les lardons dans la cocotte. Bien mélanger. Ajouter la farine, bien mélanger et laisser 2 à 3 minutes sur feu doux. Etape 5 Ajouter 20 cl de cidre, un bouquet garni, saler, poivrer, couvrir et laisser sur un feu très doux pendant 10 minutes. Etape 6 Ajouter la crème, bien mélanger et servir avec des pâtes ou du riz. Le fait maison facile 2020