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Sunday, 4 August 2024

Ustensiles: Un couteau Une poêle Une casserole ou un bol Un plat allant au four Un four Ingrédients: pour 4 portions 2 aubergines 500g de viande hachée Une échalote Huile d'olive, sel, poivre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de curcuma Du fromage râpé Pour la béchamel: 50g de beurre, 50g de farine, du lait, 1 pincée de noix de muscade. Une version très simple au micro-onde: dans un bol mélangez uniquement la farine et le lait, faites chauffer 1min, remuez puis refaites chauffer 1min. Ajoutez du sel, du poivre et la noix de muscade. Sinon de la béchamel toute prête ira très bien aussi. Cuire dans la poêle, l'échalote et les aubergines coupées en morceaux. Assaisonnez avec les différentes épices et un filet d'huile d'olive. Les mettre de côté dans le plat. Les pieds dans le plat, la main à la pâte : la moussaka - NutriDiet Solutions. Faites cuire la viande dans la même poêle puis mélangez la aux aubergines. Faites la béchamel selon la technique de votre choix et disposez la au-dessus du mélange aubergines-viande hachée. Ajoutez du fromage râpé et enfournez à 200 degrés pendant environ 10min, le temps que le fromage gratine.

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Envie de prolonger les vacances avec un plat évoquant le soleil, la mer et la Grèce: une moussaka maison ou un plat tout-prêt? Pourvu que cette simple hésitation ne réveille pas la colère des dieux de l'Olympe! Regardons de près... La moussaka Boeuf & Aubergines de Fleury Michon Liste des ingrédients Valeurs nutritionnelles et prix pour 100g* Analyse La lecture de la liste d'ingrédients est cohérente avec les arguments de vente figurant à l'avant de l'emballage "sans conservateur". En effet pas de E quelque chose, ni de noms imprononçables n'évoquant même pas le début d'un aliment. Ingredient majeur dans la moussaka de. Que des choses connues:) Deux choses en revanche interpellent: Le caramel dont on se demande vraiment ce qu'il fait dans une moussaka, et les courgettes. Que font les courgettes dans la recette de la moussaka à hauteur de 15%, c'est à dire le 3ème ingrédient??? On nous aurait menti? Puis, un rapide coup d'oeil sur les valeurs nutritionnelles, nous fait réaliser que ce plat, principalement à base de légumes (aubergines+courgettes+tomates à 48%) et viande de boeuf (16, 8%), est un plat riche en lipides (11g de lipides vs 6, 9g de protéines).

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