Pintade Au Foie Gras Et Fricassée Forestière / Lame Pvc Porte De Garage
Pintade au foie gras et fricassée forestière Préparation: 1 h Cuisson: 1 h Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 pintade de 1, 8 kg - 200 g de foie gras cuit - 250 g de girolles - 250 g de trompettes-de-la-mort - 250 g de cèpes - 250 g de mousserons - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert - 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée - 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché - 1/2 cuillère à café de quatre-épices - 1 cuillère à soupe d'huile - 40 g de beurre - sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). Mélangez l'huile avec le jus de citron,, sel, poivre et le quatre-épices. Badigeonnez la pintade au pinceau de ce mélange, mettez-la dans un plat à four et faites cuire 15 min, à mi-hauteur. Baissez le four à 180°C (thermostat 6) et poursuivez la cuisson 20 min. Pendant ce temps, lavez bien les champignons et égouttez-les. Coupez les plus gros en morceaux. Faites-les sauter dans une grande poêle avec le beurre bien chaud à feu vif. Remuez sans cesse, les champignons vont rendre toute leur eau.
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Remuez sans cesse, les champignons vont rendre toute leur eau. Salez, poivrez et parsemez de ciboulette, de cerfeuil et de persil, de la gousse d'ail finement hachée. On peut ajoutez un peu de crème. Lorsque toute l'eau est évaporée retirez du feu et réservez couvert. Lorsque la pintade est cuite, dégraissez le jus de cuisson et versez-le dans une casserole. Réservez la pintade au chaud. Ajoutez dans la casserole le cognac et faites chauffer deux minutes, incorporez le foie gras en morceaux en fouettant, laissez chauffer encore deux minutes et retirez du feu. Filtrez la sauce au chinois. Servez la pintade coupée avec la fricassée de champignons et la sauce à part. Décorez le plat avec les pommes coupées en tranches et revenues dans le beurre ainsi que les châtaignes. Bon appétit! !
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Vous pouvez l'accompagner de pommes de terres, pâtes fraiche ou riz. 9 Bon appétit! Les ingrédients - Pintade de la ferme de Tauziet découpée en morceaux - 50 cl de bouillon de volaille - 80 g de foie gras de canard - Beurre - Huile d'olive AOP - 1 navet (pas trop gros) - 1 carotte - 1 oignon - 1 petit morceau de céleri-rave - Branche de persil - 2 branches de thym - 15 cl de cognac - Sel fin, poivre
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Les ingrédients de la recette 1 lapin 500 g de champignons des bois 1 tête d'ail nouveau 150 g de polenta précuite 40 cl de lait 15 cl de vin blanc sec 50 g de parmesan râpé 90 g de beurre 2 cuil à soupe d'huile 1 bouquet garni 4 brins de persil plat sel et poivre La préparation de la recette 1. Coupez le lapin en morceaux (ou faites-le faire par le boucher). Nettoyez les champignons, coupez-les en morceaux. Détachez les gousses de la tête d'ail, ne les pelez pas. 2. Faites chauffer l'huile et 20 g de beurre dans une cocotte. Mettez les morceaux de lapin à dorer sur toutes les faces, égouttez-les et jetez la graisse. 3. Remettez-les dans la cocotte avec 20 g de beurre et les gousses d'ail 'en chemise', le vin et le bouquet garni. Salez, poivrez, couvrez la cocotte et laissez mijoter 40 min à feu doux. 4. Pendant ce temps, faites sauter 5 min les champignons à la poêle avec 20 g de beurre. Après 40 min de cuisson du lapin, ajoutez les champignons dans la cocotte et poursuivez la cuisson 10 min à couvert.
S'ils sont gros, émincez-les. Faites-les revenir à la poêle dans 50 g de beurre 10 à 12 min jusqu'à évaporation complète de leur eau de végétation. Réservez. Emincez finement la truffe. Retirez la croûte des tranches de pain de mie. Coupez-les en triangles. Faites-les dorer à la poêle dans le reste de beurre. Réservez-les au chaud entre deux épaisseurs de papier absorbant. Au terme de la cuisson des pintadeaux, ajoutez les champignons dans la sauteuse. Ajoutez également les lamelles de truffe. Rectifiez l'assaisonnement de la sauce. Relevez de grains de poivre vert. Couvrez et donnez un bouillon pour lier les arômes. Dressez sur les assiettes chaudes. Garnissez des croûtons et accompagnez d'un mélange de riz blanc et riz sauvage ou de pâtes fraîches. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Vidéos gourmandes
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Tablier de 24 ou 28 mm d'épaisseur. Encadrement U PVC en coupe d'onglet. Ferrage aluminium noir ou blanc (simple nettoyage périodique). Lame pvc porte de garage enroulable. Esthétique Pentures contre-pentures Barres posées Barres & écharpes posées Coloris / finitions Tabliers 5 coloris teintés masse 9 coloris plaxés Coloris teintés dans la masse Blanc 9016 Gris 7047 Beige 1015 Vert amande 6021 Bleu de Provence 5024 24 mm 28 mm Pour barres et barres & écharpes plaxé couleur aspect bois Vert 6005 Vert 6021 Rouge 3005 Bleu 5007 Gris anthracite 7016 Chêne clair Chêne doré Acajou Les coloris présentés ne sont qu'indicatifs. Le procédé d'impression ne permet pas de restituer fidèlement les teintes proposées. Ferrages Penture festonnée noire Penture festonnée blanche Performances Isolation thermique = 0. 24 en PVC 24 mm = 0. 25 en PVC 28 mm Isolation naturelle du PVC Conception avec âme isolante alvéolaire Sécurité Ferrage aluminium Renforts métalliques pour plaxés PVC 24 mm: Paroi de 1 mm Pas de 50 mm Poids de 4, 7kg/m 2 PVC 28 mm: Paroi de 2 mm Pas de 100 mm Poids de 7kg/m 2 POSE SUR GONDS EXISTANTS Le choix des pentures Les pentures sont posées sur le chantier (en fourniture).
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Son ouverture accordéon lui permet d'être posée dans de faibles espaces. – Prométhée 4 vantaux Prométhée, en sapin du Nord, est une porte de garage traditionnelle équipée d'un bâti bois. Son mode d'ouverture 4 vantaux à la française, ses panneaux renforcés par des broches métalliques en font un modèle parfaitement adapté à la rénovation. – Saturne coulissante en Bois La porte de garage coulissante à lames verticales Saturne est réalisée, au choix, parmi les essences de bois suivantes: Sapin du Nord, Exotique rouge, Exotique jaune, Red cedar, Pin à vernir, Pin d'Oregon. Ses panneaux sont renforcés par des broches métalliques, et sa condamnation est assurée par une serrure Tirard. Lame pvc pour porte de garage - Voiture, moto et auto. Elle est équipée d'un portillon, et peut sur demande coulisser en 2 parties. Chaleur et tradition du bois sont la signature de cette porte de garage. – Saturne coulissante en PVC Disponible en 7 coloris, la porte de garage PVC coulissante à lames verticales Saturne apporte une solution pratique et économique avec sa grande facilité d'entretien.
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