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Photo non contractuelle. Millésime vendu: 2016 Épuisé En quelques mots... Le vin Vouvray Demi-sec est un vin Blanc produit dans la région Vallée de la Loire en France, par Anne Dexemple et les Héritiers A. D.. Ce millésime 2016 est issu de l'appellation Vouvray. Il est vendu sur Twil au prix de 10, 00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 9°. Son producteur, Anne Dexemple et les Héritiers A. D., produit 90 vin(s) disponible(s) à l'achat. La dégustation L'oeil La robe est jaune or, dorée. Le nez Fruits blancs et épices. Vin Epicé | Fruité La bouche Expressive et riche. Vin Aromatique | Long Fiche Technique Cépages Chenín Terroir Tuffeau. Accords Mets & Vins Poissons & fruits de mer Poisson grillé. Desserts Tarte au citron meringuée. Anne Dexemple et les Héritiers A. Amazon.fr : vouvray demi sec. D. Anne Dexemple et les Héritiers A. D. est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vouvray Demi-sec 2016.

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Au cœur de la Touraine, le vignoble de Vouvray couvre les coteaux qui bordent la rive droite de la Loire et les vallées qui sillonnent le plateau, à l'est de Tours. Les sols bien drainés se réchauffent facilement et sont propices à la maturation du chenin. Le climat de Vouvray n'est jamais excessif, mais l'ensoleillement et la pluviométrie sont si variables d'une année à l'autre que la notion de millésime prend toute son importance. En année favorable, le raisin est vendangé tardivement pour élaborer des vins demi-secs ou moelleux. Récolté plus précocement, il donne naissance à des vins secs. Les vins effervescents, apparus à la fin du XIX e siècle, complètent la vaste gamme des vouvray. AOC Vouvray: quel œil? Le vouvray sec dévoile une teinte pâle animée de reflets verts. Jeune, le vouvray moelleux est d'un jaune paille franc. AOC Vouvray : Appellation de Vallée de la Loire et Centre | Guide Hachette des Vins. En vieillissant, il prend une couleur plus soutenue qui peut aller jusqu'à l'ambre. Certaines années, quand les vendanges sont riches, il se pare d'une belle robe dorée.

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Egalement, pour conclure le repas avec une Charlotte aux framboises, des biscuits au beurre salé ou des desserts à base de pomme. Savoir-Faire La variété des sols de Touraine et des cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon, le Cabernet franc, le Côt (Malbec) ou l'Orbois offrent aux vins Monmousseau une belle diversité et une typicité. C'est pour cette raison que les raisins sont issus d'une sélection au vignoble et vinifiés selon le cahier des charges lié à l'Appellation d'Origine Protégée mais surtout à celui spécifique des caves Monmousseau. Vouvray blanc demi sec definition. Cette rigueur permet d'obtenir des vins fins, élégants et prestigieux. La cave de vieillissement, de température idéale et constante de 12°C, est un lieu très privilégié pour le respect du vin et de la tradition. Ses caractéristiques Sols & terroirs Le sol repose sur la "pierre de Tuffeau" (dans laquelle sont creusées les caves Monmousseau), recouverte selon les endroits de sables granitiques, d'argile et de silex. Type de vinification La fraîcheur et l'énergie sont intimement liées à la méthode de vinification, qui met en avant le fruit et la richesse des arômes portée en bouche par des bulles fines.

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