Moulin À Vent-Véronique &Amp; Olivier Bosse-Platière | Marque D'alcool / Les Trois Mats Vetements
Excellent dîner autour des appellations, ponctué d'interventions des viticultrices: les différentes facettes et difficultés de leur métier, l'économie, l'oenotourisme, et leur belle région car le Beaujolais sera très bientôt le 1 er GEOPARK viticole du monde… la soirée s'est clôturée par la vente aux enchères de vieux millésimes, dont l'objectif était de communiquer sur les appellations touchées par les terribles grêles de 2016. Quelques bouteilles de vieux millésimes furent acquises lors de la croisière, une occasion d'apprécier le potentiel de garde du Gamay! Vins des vigneronnes d' Elles & Beaujolais dégustés sur le bateau Véronique BOSSE-PLATIÈRE Château de Lachassagne 416, Rue du Château, 69480 Lachassagne 06. 03. 67. 62. 87 – – En Beaujolais on produit de plus en plus de Crémant de Bourgogne, 100% Chardonnay. Olivier Bosse-Platière Moulin-à-Vent | Vivino. Celui du Château de Lachassagne est remarquable de finesse: « Nous nous imposons une durée d'élevage sur lattes longue de 20 mois. C'est ce travail d'élevage qui participe à l'élégance de l'effervescence.
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Découvrez le cépage: Gamay noir Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d'une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu'à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne. C'est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d'être limité pour que la qualité l'emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l'hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l'hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Famille bosse platière moulin a vent au. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait inté AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières.
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AOC Moulin-à-vent: quel œil? Le moulin-à-vent doit au gamay et au granite sa couleur rouge violacé qui, au fur et à mesure du temps, évolue du grenat sombre au rubis profond. AOC Moulin-à-vent: quel nez? Dans sa prime jeunesse, le moulin-à-vent exhale des senteurs fruitées, comme la cerise bien mûre, et florales, comme la violette. Puis apparaissent des parfums de rose fanée, d'iris. Plus tard, son bouquet devient plus épicé et complexe, avec des notes de truffe, de musc, de venaison et même d'ambre gris. Ces différentes nuances restent assez légères et discrètes? ; elles ne nuisent ni à la finesse ni à l'élégance du vin. AOC Moulin-à-vent: quelle bouche? C'est surtout au palais que le moulin-à-vent affirme sa grande distinction. La juste proportion de chacun de ses constituants, la finesse de ses tanins et la persistance de ses arômes procurent un plaisir sans égal. Cote Moulin à Vent 2007 Rouge. Charnu, velouté, souvent minéral, ce vin peut hériter quelques touches boisées de son élevage. Sa race et son cachet se développent avec le temps.
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Aujourd'hui, environ 36. 000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22. 000 hectares en Beaujolais. Derniers millésimes de ce vin Moulin-à-Vent - 2014 Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent Note moyenne: 3. 4 Moulin-à-Vent - 2013 Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent Note moyenne: 3. 3 Moulin-à-Vent - 2011 Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent Note moyenne: 3. Cavusvinifera - Olivier Bosse Platière Moulin à Vent 69480 Lachassagne Fiche vin et producteur. 4 Moulin-à-Vent - 2009 Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent Note moyenne: 3. 9 Moulin-à-Vent - 2007 Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent Note moyenne: 3. 3 Les meilleurs millésimes du Moulin-à-Vent du Domaine Olivier Bosse-Platière sont 2009, 2014, 2011, 2013 et 2007. Le mot du vin: Sirupeux Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.
Artisans de la vigne, c'est une vraie passion qui nous anime, du travail de la terre jusqu'à la commercialisation de nos vins. La particularité du Domaine est l'égrappage pour obtenir des tanins ronds et soyeux. Saint-Amour Vieilles Vignes 2016 100% Gamay Au nez, des senteurs de fruits à noyau comme la pêche ou encore l'abricot avec une rétrolfaction de violette. Famille bosse platière moulin a vent les. En bouche, belle vivacité avec cependant des tanins souples et soyeux. Prix TTC départ cave: 10 € J'ai passé un délicieux moment dans ce château de Briante.
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Il se prête à toutes sortes de réalisations: robes, shorts, pantalons, t-shirts, vêtements pour bébés. Le jersey est un tissu fin tricoté utilisé principalement par l'industrie de l'habillement. Confectionné à l'origine en laine, le jersey est maintenant également réalisé en coton. Ce tissu tire son nom de l'île de Jersey, où il fut produit dès le Moyen Âge.