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Catalogue Pays d'origine de la variété Découvrez nos six variétés de griffes d'asperges. Vous trouverez des blanches mais aussi des vertes et même violettes. Disponible de février à avril. Asperges (griffes) Sélectionnez vos filtres pour affiner votre recherche Asperge Grolim Griffe de 1 an. Hybride. Variété de saison. Plante vigoureuse et rustique produisant de gros turions bien blancs. Grande productivité. La variété la plus plantée en ce moment en France. Plantation: février à mi-avril. Récolte: avril à juin. Par 10 de 9, 36 € à 15, 60 € port inclus (*) De retour mi-février En fonction des quantités Par 10 De retour mi-février Asperge Prima Griffe de 1 an. Variétés d'asperges. Très précoce, cette variété produit de gros turions blancs, d'excellente qualité. Plantation: de février - mi-avril. Récolte: de avril - juin. de 7, 56 € à 12, 60 € Asperge Sauvage Amaro Montina Griffe de 1 an. Hybride. Petite asperge verte, d'origine italienne, de type asperge sauvage des bois, mais en nettement amélioré rustique, résistante, de productivité moyenne de part la petite taille des turions mais aux qualités gustatives rares, absolument pas... Asperge Super d'Argenteuil Griffe de 2 ans.

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© Claire Dore, photothèque de l'Inra Les groseilles blanches, une variété peu acide Alors que les groseilles rouges sont très acides, la variété de groseilles blanches l'est beaucoup moins. Meilleure variété d asperge 2018. © Michel Pitsch, photothèque de l'Inra Des variétés primitives de pommes de terre Les variétés primitives de pommes de terre possèdent des formes bien particulières. © P. Rousselle, photothèque de l'Inra Intéressé par ce que vous venez de lire?

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Griffe d'asperge Grolim De race hybride, l'asperge Grolim est une variété de saison. C'est une plante rustique qui produit de bon gros turions blanchâtres. Nous vous conseillons une profondeur de plantation entre 18 et 20 cm. Entre 5 et 8 plants par mètre donnent de bons résultats. Griffe d'asperge Herkolim Variété hybride mâle, elle s'adapte bien aux climats tempérés pour produire une belles asperges blanches, lisses et droites. C'est une espèce mi-précoce. 6 à 8 griffes par mètre ainsi qu'un profondeur de plantation se situant entre 18 et 20 cm sera la disposition idéale pour un rendement adéquat. Très gros potentiel de rendement, avec des diamètres uniformes. Meilleure variété d asperge 1. (C'est LA variété pour les très hauts potentiels de production). Griffe d'asperge Prius Variété hybride mâle, elle s'adapte aux culture de l'Europe du Nord et donne une asperge blanche avec une tête bien fermée. Elle est idéal à une culture sous plastique. C'est une variété robuste et très peu sensible à la rouille. 4 plants par mètre semblent recommandé pour la plantation.

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Publié le 27/03/2015 - Modifié le 10/11/2019 L'asperge est une plante vivace: de ses racines appelées « griffes » émergent des bourgeons ou turions, que l'on consomme avant qu'ils ne se transforment en tiges. Fiche culture Sol: meuble, riche, bien drainé Espacement: 0, 50 x 1, 50 m Plantation: mars-avril Récolte: avril à juin Variétés 'Super Argenteuil': amélioration de la célèbre variété traditionnelle d'Argenteuil, cette variété est, tout comme elle, « d'une blancheur de nacre ». 'Larac': se distingue par ses turions charnus et précoces. 'Lima': asperge verte, assez hâtive et vigoureuse. 'Fileas F1': peut être cultivée pour fournir des turions blancs ou verts mais toujours précoces, nombreux et très goûteux. Des asperges… pourpres Les asperges colorées de rouge sont traditionnelles dans le pays niçois et en Italie où l'on apprécie leur saveur typée. Elles sont obtenues de la même façon que les asperges vertes classiques. Nos variétés de griffes d'asperges - La Bonne Graine - La Bonne Graine. Tentés? Vous trouverez commercialisées des variétés d'asperges pourpres: 'Jac Ma Pourpre', 'Pacific Purple'.

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QUELQUES INFORMATIONS À SAVOIR SUR LES ASPERGES Qu'est-ce qu'une asperge? L'asperge est une plante vivace de la même famille que l'ail et l'oignon. C'est une plante de la famille des liliacées. Son système racinaire est un rhizome appelé griffe. On consomme les jeunes tiges ( turions) de la plante avant qu'elles se ramifient. L'asperge produit durablement pendant environ 8 ans. Meilleure variété d asperge. ​ Les Français consomment en moyenne 600 g d'asperge /ménage/an. VALEUR NUTRITIONNELLE DE L'ASPERGE Les anti-oxydants présents dans l'asperge, de très bonne qualité comparés à d'autres légumes, servent à lutter contre de nombreuses maladies (certains cancers, cardiovasculaire, chronique... ). Prenez en compte que le pouvoir anti-oxydant de l'asperge est très élevé pour l'asperge mangée crue, et élevé pour l'asperge cuite. De n'importe quelle couleur (verte, blanche... ), l'asperge se consomme partout dans le monde. L'asperge est une conséquente source de folate, une vitamine primordiale aux femmes enceintes. Source: Santé Canada, 2010 Des vertus médicinales...

Texte: Michel BEAUVAIS Guylaine GOULFIER

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