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Tuesday, 9 July 2024

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Émincer finement l'oignon et les blancs de poireaux. Peler et couper les carottes en rondelles. Couper les champignons en tranches. Faire préchauffer le cookeo en mode dorer/rissolage fort et faire fondre une noisette de beurre. Faire revenir l'oignon jusqu'à coloration puis ajouter la viande et la faire dorer. Blanquette de porc au cookeo au. Verser la maïzena et bien mélanger afin d'enrober la viande. Ajouter les légumes, le vin blanc, 20cl d'eau, du sel et poivre et faire cuire sous pression 30min. Mélanger la crème avec les jaunes d'œuf ainsi qu'un peu de sel et poivre. Ajouter cette préparation une fois la cuisson sous pression terminer. Bien mélanger et laisser lier la sauce en mode mijotage moyen (ou dorer votre cookeo ne dispose pas de cette fonction). Servir avec du riz ou des pâtes fraîches. Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Recettes au cookeo, Viandes, Recettes Automne, Recettes Hiver, Recettes Printemps Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Mélanger régulièrement. Étape 4 Ajouter les morceaux de poisson et les crevettes et faire revenir 2 minute de plus. Les Recettes de Porc pour cookeo - Cookeo Mania. Étape 5 Verser l'eau, saupoudrer le paprika et assaisonner à votre goût. Étape 6 Lancer le mode « Cuisson sous pression » Temps de cuisson: 8 minutes Étape 7 Lorsque la cuisson est terminée, ouvrir le couvercle et rajouter la crème liquide. Saupoudrer la maïzena en mélangeant jusqu'à obtenir une sauce parfaitement homogène. Servir bien chaud.

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 600 g Veau pour blanquette 4 Carottes 200 g Champignons de Paris 12 Oignons grelot 1 Jaune d'oeuf 2 cuil. à soupe Farine 25 cl Vin blanc sec 15 cl Fond de veau 1 Feuilles de laurier 2 cuil. à soupe Crème fraîche 2 Branches de persil plat 1 cuil. à soupe Jus de citron Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez les carottes, éliminez les extrémités puis coupez-les en épaisses rondelles. Coupez la base des pieds de vos champignons, lavez-les puis taillez-les en 4. Otez la première peau de vos oignons grelot. Coupez le veau en morceaux. Lancez votre robot en mode dorer avec un peu d'huile dans la cuve. Ajoutez les morceaux de veau avec un peu de sel et faites-les revenir 5 minutes en remuant régulièrement Ajoutez la farine et mélangez 1 minute. Ajoutez le vin blanc, le fond de veau, les champignons, les carottes, les oignons grelot et le laurier. Blanquette de porc au cookeo blanc. Fermez le couvercle puis mettez votre appareil en mode cuisson sous pression pendant 20 minutes.