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Déposer une cuillère à soupe de la préparation à une extrémité du rectangle et plier en triangles successifs pour enfermer la garniture. Frire les bricks dans un bain d'huile brûlant et les faire dorer des 2 côtés. Les éponger avec du papier absorbant et les saler. Servir chaud. Remarque(s)
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Bonjour, alors aujourd'hui on fait un petit peu de salé avec une petite entrée à base d'épinards. Il y'a un peu plus d'une semaine je faisais mon petit marché et je tombe sur des épinards qui n'attendaient que moi. J'aime beaucoup les épinards à condition qu'ils soient frais. Salade d’épinard à la marocaine - TastyGourmandise. Je les ai donc préparé à la marocaine avec une pointe d'acidité et relevés de piment fort comme ma maman (que Dieu la préserve) m'a appris. Vous constaterez que la façon de les préparer ne diffère pas beaucoup d'une famille à l'autre, parfois c'est le mode de cuisson qui est différent ou alors une épice en plus ou en moins.
Épinard À La Marocaine La
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Plat pour: 8 personnes
Préparation: 0:25
Cuisson: 0:25
Difficulté: facile
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Ingrédients
Une botte d'épinards
1 cas de beurre
2 oignons hachés
250 g de feuilles de brick
Sel et poivre
2 cas d'huile
2 gousses d'ail écrasées
1 oeuf battu
150 g de fromage frais
Une pincée de noix de muscade râpée
1 cas de beurre et un jaune d'oeuf
Huile pour friture
Préparation
Équeuter les épinards, les rincer, les hacher finement et les mettre dans une poêle avec du beurre. Saler, poivrer et faire revenir jusqu'à évaporation complète de l'eau. Retirer du feu et laisser refroidir. Dans une autre poêle, faire dorer l'oignon, ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre. Brick aux épinards - Cuisine Marocaine. Retirer du feu et laisser refroidir. Dans un récipient, mélanger les épinards, l'oignon doré, l'oeuf battu, une pincée de noix de muscade râpée et le fromage blanc. Déposer une feuille de brick sur le plan de travail et la beurrer légèrement au pinceau. Plier la feuille en deux (on obtient un demi-cercle) puis rabattre le bord arrondi pour former une bande rectangulaire d'environ 10 cm de largeur.
J'aime la cuisine.