Tous Les Sujets Du Cap Pâtisserie : Les Épreuves Écrites: Élastique À Chapeau Blanc | Rascol
Présentation Une contribution de Lucette Poletti, IEN-ET économie et gestion de l'académie de Reims, qui met à disposition ces sujets réalisés par des enseignants, sous la direction de Michel Lugnier, Igésr en charge de la filière hôtellerie-restauration. Ce sujet vous est aujourd'hui proposé pour être exploité intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement. Avant toute demande de corrigés, lire cet article: « Demandes de corrigés et envoi des documents. » Les éléments de corrigé et barème sont disponibles sur demande pour les enseignants et formateurs exerçant sur le niveau concerné qui enverront leur demande via leur adresse professionnelle: écrire au webmestre. Session de juin - Métropole EP1 – Organisation de la production de cuisine CAP Cuisine 2019 EP1 Sujet Festival des Grandes Voiles Lucette Poletti – 28 mars 2020 Liens Référentiel CAP Cuisine 2016 GAP CAP Cuisine et C&S en HCR. Mise à jour octobre 2017 Tableaux de stratégie globale - CAP Cuisine et CAP C&S en HCR CAP Cuisine.
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Accueil > Sujets d'examens > CAP. Sujets d'examen > CAP Cuisine Dernier ajout: 7 octobre 2021. Articles dans cette partie (4) Session 2021. CAP Cuisine Sujets et éléments de corrigés EP1 disponibles Publié le 7 octobre 2021 Session 2020. CAP Cuisine Sujet et élément de corrigé EP1 disponible Publié le 1er octobre 2020 Session 2019. CAP Cuisine Publié le 28 mars 2020 Session 2018. CAP Cuisine Sujets et élément de corrigé EP1 disponible Publié le 12 septembre 2018
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Présentation Une contribution de Dominique Delpuech, IEN-ET économie et gestion de l'académie de Reims, qui met à disposition ces sujets réalisés par des enseignants, sous la direction de Michel Lugnier, Igésr en charge de la filière hôtellerie-restauration. Ces sujets vous sont aujourd'hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement. Avant toute demande de corrigés, lire cet article: « Demandes de corrigés et envoi des documents. » Les éléments de corrigés, grilles et barèmes sont disponibles sur demande pour les enseignants et formateurs exerçant sur le niveau concerné qui enverront leur demande via leur adresse professionnelle: écrire au webmestre. Sujet EP1 de métropole EP1 – Organisation de la production de cuisine CAP Cuisine 2021. Sujet EP1 Métropole « Auberge du Parc » Dominique Delpuech – 7 octobre 2021 Sujet EP1 d'Antilles Polynésie EP1 – Organisation de la production de cuisine CAP Cuisine 2021. Sujet EP1 Antilles Polynésie « Melting-pot » Sujets EP2 EP2 – Réalisation de la production de cuisine Liens Référentiel CAP Cuisine 2016 GAP CAP Cuisine et C&S en HCR.
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Grilles. Épreuve EP1. Évaluation en ponctuel Sujets archivés (CAP, BEP, BTn, BTS HR, BTS RH)
Accueil > Sujets d'examens > Certificats d'Aptitude Professionnelle > CAP Primeur > Session 2020. CAP Primeur mercredi 9 décembre 2020 Présentation Une contribution d' Anne Brasseur, IEN - ET économie-gestion de l'académie d'Amiens, qui pilote le CAP Primeur au niveau national et met à disposition ces documents, sous la direction de Dominique Catoir, IGSR du groupe économie et gestion, en charge de la filière des métiers de l'alimentation. Ces sujets vous sont aujourd'hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement. Avant toute demande d'éléments de corrigés, lire cet article: « Demandes de corrigés et envoi des documents. » Les éléments de corrigés sont disponibles sur demande pour les enseignants et formateurs relevant du Ministère de l'Éducation nationale exerçant sur les niveaux concernés qui enverront leur demande via leur adresse académique ou de CFA: écrire au webmestre. EP1 - Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes Phase 1: écrite Session 2020.
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