Tomme De Vache Et – Crumble De Boudin Noir Aux Pommes Pour

3, 75 € – 12, 50 € choix Effacer quantité de Tomme de vache SKU N/A Catégories Crèmerie, Fromage Le mot du producteur Informations complémentaires 150gr, 500gr Le producteur La ferme des ruminettes Située sur les hauteurs de St Martin la Plaine, Amélie et Xavier élèvent en plein air, une quarantaine de chèvres, ainsi que plus des brebis. La ferme accueille aussi vaches, cochons, poneys et poules. Le lait produit est transformé sur la ferme en fromages frais, secs et fromages blancs. Les produits du vendeur

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Une belle tomme de vache de la Vallée d'Aspe, à la pâte moelleuse, et au goût doux et savoureux. Idéale en raclette! Le Gaec des Iris est situé dans le petit village de Lescun, à 900m d'altitude (Vallée d'Aspe).

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   Une portion de 200g environ, Cette délicieuse Tomme tire son nom d'une folle histoire, en plus de son goût raffiné et doux, elle serait un remède contre les lendemains de cuite...! Une tomme de Vache au lait cru biologique de Vache, venant tout droit de Bretagne, de chez nos petits producteurs locaux. Il contient de multiples vitamines et minéraux, essentiels au maintien de la santé osseuse. Un fromage possédant, une belle croûte grisâtre, une pâte tendre, fruitée, longue en bouche et aérée. Cette Tomme de Vache que l'on pourrait comparer à l'abondance est aussi tendre que raffinée. Ingrédients: Lait cru et entier de vache*, sel, présure, ferments. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique Description Composition Absence d'OGM Sans colorants, ni conservateurs Pas de traitement d'ionisation Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison Extrait sec: 66g Gras sur sec: 56, 8g Protéine: 25, 7g Lipides: 37, 5g dont saturés 27, 6g Glucides: 1, 4 dont sucre 04g Sel 0.

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On peut en mélanger avec des oeufs, brouillés ou en omelette, saupoudrés d'herbes aromatiques. La tomme permet de gratiner une préparation à base de pommes de terre, de crozets ou même une soupe à l'oignon. Accompagnée de tomme, une tartine de jambon sec et d'huile d'olive donne un plat d'hiver réconfortant. Dans les tartes, tourtes ou cakes, la tomme se marie avec des gésiers, de la tomate, du saumon fumé, du jambon de Savoie... La tomme s'allie également à des viandes comme l'agneau ou le porc et même de la volaille. On peut en trouver aussi dans des salades, avec de la tomate, de la courgette, des champignons... La tomme s'utilise dans des recettes sucrées salées avec des ingrédients comme la mangue et le pain d'épice. Pâtes Crozets Viandes Gésier Inclassables Jambon sec Pain d'épices Légumes Oignon Pomme de terre Tomate

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3 mEq, elle a donc un effet acidifiant sur l'équilibre acido-basique de notre organisme. L'indice PRAL permet de savoir si un aliment a un effet potentiellement basique ou acide sur le corps. Plus précisement il est utile pour définir sa charge rénale potentielle, en anglais PRAL = Potentiel Renal Acid Load, (en savoir plus sur notre article). Indice glycémique & Charge glycémique & Indice insulinique –> Type de sucre Teneur moyenne ANC H ANC F Saccharose 0. 00 g — — Fructose 0. 00 g — — Galactose 0. 00 g — — Glucose 0. 00 g — — Lactose 0. 00 g — — Maltose 0 g — — Amidon 0 g — — Références: Anses. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017. Accessible sur: Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) de santé canada. Accessible sur: Martin A. Les apports Nutritionnels Conseillés pour la population française. Ed Tec et Doc ISBN 2-7430-0422-3, 3ème édition 2001. European commission. EU Register on nutrition and health claims. 25/10/2018 03:01 PM.

"Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual" Les données présentées sur cette page sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual, mise à disposition du public par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Les valeurs de la table de composition nutritionnelle Ciqual doivent être considérées comme des valeurs moyennes. La composition nutritionnelle d'un même aliment peut varier selon de multiples facteurs: origine géographique, conditions de culture, d'élevage et de stockage… Les teneurs en différents constituants (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux…) sont toujours fournies pour 100 g de portion. Le% en vitamines et minéraux de chaque aliment par rapport aux apports journaliers recommandés (AJR) correspond aux besoins d'un adulte âgé de 18 ans et plus, hors femmes enceintes et allaitantes. Cas particuliers: Calcium: les AJR présentés dans ces fiches nutrition sont ceux d'un adulte de 25 ans et plus.

Recettes Recette de crumble Crumble light Recette de boudin Crumble de boudin noir aux pommes Ingrédients 4 400 g de boudin noir 4 pommes golden ou autre 2 oignons 1 jus de citron jaune 60 g de beurre à 41% 50 g de farine 1 cuillère à café bombée de cacao zoulou (Histoire de Goût) sel poivre Préparation Faire une pâte à crumble en mélangeant la farine avec 20 g de beurre ramolli et le cacao. Réserver au froid 20 minutes. Eplucher les oignons et les couper en petits dés puis les faire compoter dans 20 g de beurre, ajouter de l'eau si nécessaire, saler et poivrer. Peler les pommes et les couper en cubes de 1. 5 cm puis les poêler avec 20 g de beurre. Presser le citron et ajouter le jus aux pommes en fin de cuisson, saler et poivrer. Oter la peau du boudin puis répartir des rondelles de boudin dans les petites cocottes. Crumble de boudin noir aux pommes y. Recouvrir avec la compotée d'oignon puis les pommes et enfin émietter le crumble dessus. Passer au four à 190°C pendant 30 minutes. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (330g) Calories: 525Kcal Glucides: 30.

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Préparez le crumble: mélangez les ingrédients secs ensemble (farines et flocon d'avoine et poivre noir à votre convenance). Amalgamez avec le graisse de canard et le calva. Vous edvez pouvoir former des petits grumeaux de pâte. Préparez la garniture: coupez les pommes en dés. Faites les revenir à feu moyen à la poêle à couvert. Quand elles commencent à suer saupoudrez les avec la poudre de vanille et poursuivez la cuisson 5 min environ. Les pommes doivent être fondantes à l'extérieure mais encore fermes à coeur. Crumble de boudin noir aux pommes de la. Dressage: enlevez la peau du boudin et écrasez une moitié dans le fond de chaque cassolette. Ajoutez une couche de pommes vanillées Recouvrez avec le crumble. Enfournez pour 20 min le temps de bien faire dorer le crumble.

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Ingrédients 650 g de boudin noir 750 g de petites pommes de terre 60 g de beurre 4 pommes 4 brins de thym 2 cuillères à soupe d'huile Sel Poivre du moulin Préparation Pelez et coupez les pommes de terre en quatre. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en quartiers. Dans une poêle, chauffez 40 g de beurre et faites-y rissoler les pommes de terre avec le thym en remuant. Salez. Dans une autre poêle, chauffez 10 g de beurre et faites-y dorer les quartiers de pommes pendant 10 minutes. Salez. Crumble de boudin noir aux pommes del. Piquez le boudin avec un couteau. Poêlez-le dans l'huile et le beurre restant pendant 12 minutes à feu doux. Coupez le boudin en tranches et servez-le avec les pommes de terre et les pommes.

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Ajoutez les rondelles de boudin sur le dessus. Recouvrez de petits morceaux de pâte à crumble. Enfournez 25 minutes. Servez vos petits crumble accompagnés d'une salade verte, et vous vous régalerez! Et pour se faire livrer d'une mini brasse de boudin, vous n'avez qu'à cliquer sur l'image! Tags boudin noir

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Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Recette - Crumble de boudins blancs aux pommes | 750g. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

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8g Lipides: 10. 4g Gras sat. : 5. 7g Protéines: 6. 4g Fibres: 2. 5g Sucre: 10. 7g ProPoints: 6 SmartPoints: 9 Sans sucre ajouté Photos Accord vin: Que boire avec? Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge Condrieu Vallée du Rhône, Blanc Vous allez aimer A lire également

- 2 pommes rainette. - beurre. - huile d'olive. Pour le crumble: - 60 gr de farine - 60 gr de chapelure - 70 gr de beurre salé. - Poivre du moulin. Préparation: Commencez par ciseler les oignons. Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Si j'ai choisi 3 sortes de pommes différentes c'est que le gout diffère en les cuisant et une fois poêlées, elle vous donneront plus de satisfaction, un doux mélange d'acidulé et de fondant... Crumble de boudin noir aux pommes. Faites fondre une noisette de beurre et un peu d'huile d'olive dans une poêle et laissez blondir les oignons. Ajoutez les pommes et faites les revenir une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Pendant ce temps, mélangez dans un bol la farine et la chapelure. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, et mélangez avec le bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte qui s'effrite légèrement. Poivrez. Faites chauffer le four à 180°. Enlevez la peau de votre boudin et coupez-le en rondelles d'un bon centimètre d'épaisseur. Sortez vos ramequins. Tapissez le fond des ramequins de compote de pommes et oignons.