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Monday, 12 August 2024

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Salon / Exposition Tarifs Entrée: 7 € enfants de moins de 12 ans accompagnés: GRATUIT Organisé par "Les Chevaliers du XXe Siècle", le salon du vin et la bière évoque toutes les saveurs de notre patrimoine, en reconstituant au Kursaal de DUNKERQUE une véritable carte de France de la gastronomie. Les producteurs venus de toutes les régions de France sont à votre disposition pour vous fournir tout renseignement sur leur exploitation, leur méthode de production, vous conseiller sur la préparation de leurs produits, la conservation du vin. OUVERTURE Vendredi 25 Octobre de 12H à 21H Samedi 26 Octobre de 10H à 20H (Dégustation à l'aveugle à 10H) Dimanche 27 Octobre de 10H à 20H (Dégustation de Bières à 10H) Lundi 28 Octobre de 10H à 17H Les portes sont fermées aux visiteurs 1/2 heure avant la fermeture du Salon Plus d'infos

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A propos de Le Temps des Mets - Salon du vin et de la Bière Au travers des mets, plaisirs et cadeaux gourmands vous allez découvrir le vin, le champagne, la bière et les autres produits régionaux. «Le Temps des Mets» évoque toutes les saveurs de notre patrimoine, en reconstituant dans la salle d'exposition du Kursaal de DUNKERQUE une véritable carte de France de 3000 m² autour de chacune de nos régions touristiques. Une centaine d'exposants venus de toutes les régions de France sont à votre disposition pendant 3 jours pour vous fournir tout renseignement sur leur exploitation, leur méthode de production, vous conseiller sur la préparation de leurs produits, la conservation du vin. Ces vignerons sont pratiquement tous inscrits dans des guides professionnels de réputation. «Les dégustations sont majoritairement gratuites» Photos de Le Temps des Mets - Salon du vin et de la Bière

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VOTRE e-INVITATION GRATUITE! Invitation manquante, invitation perdue, invité de dernière minute, Les Chevaliers sont heureux de vous proposer le téléchargement de votre invitation gratuite pour le Salon du Vin et de la Bière. Comment faire? Rien de plus simple: Créez-vous un compte sur notre site si ce n'est pas encore fait. Connectez-vous au site ( Cliquez ici si vous avez perdu votre mot de passe) Commandez votre invitation en suivant la procédure (il suffit d'ajouter votre article au panier et de confirmer) Attendez la réception de l'email dans votre boite aux lettres Cliquez sur le lien indiqué dans l'email reçu et téléchargez le fichier Le fichier reçu est à imprimer et à présenter à l'entrée du salon. C'est tout, c'est offert et c'est pratique! Tout comme pour les invitations à la dégustation à l'aveugle, aucune demande d'invitation laissée sous forme de commentaire sur le site ou demandée par email ne sera satisfaite. Il nous est matériellement impossible de répondre à l'ensemble des messages et emails.

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Ces organismes sont chargés d'effectuer des contrôles réguliers dans les exploitations. Depuis 2012, la réglementation Européenne prévoit que pour produire bio la vinification doit respecter un véritable cahier des charges établissant une liste de produits oenologiques autorisés, interdisant l'utilisation de certaines pratiques comme les traitements thermiques supérieurs à 70% ou certains produits comme l'acide sorbique. Les intrants doivent être bio, les doses de sulfites doivent être réduites… Le vin bio est-il meilleur? Avant de répondre à cette question, il faut relever l'ensemble des facteurs de diversité qui vont intervenir dans la production comme le choix des cépages, le microclimat de l'appellation, la nature des sols… En fait, tout dépend de l'art du vigneron… Le tourisme Eonologique Visites de la cave et de l'exploitation, les gîtes, parking camping cars à la ferme… N'hésitez pas à consulter vos interlocuteurs. Retrouvez toutes les possibilités de réserver votre visite d'exploitation, votre gîte en consultant les fiches de nos exposants ou en vous renseignant sur le salon près de l'exploitant.

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