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Après le séchage, on procède à un désossage très minutieux et à un nettoyage approfondi, en éliminant le gras, les éventuelles parties foncées du muscle et la graisse jaune. Ensuite, on ajoute une farce à base de truffes d'été puis on le place dans un moule. Saveur: délicat mais caractéristique, avec l'ajout de morceaux entiers de truffe bien visibles à la découpe. Sodalizio, Almivisi, 1, 5L (14% vol) Un vin somptueux et épicé, unique en son genre pour sa capacité à dégager des arômes balsamiques d'une grande pureté et intensité. Il trace un tout nouveau chemin en bouche, qui évoque des consonances secrètes avec la nature et ses senteurs les plus envoûtantes. Saucisson à la truffe region. Cabernet Franc avec une touche de Cabernet Sauvignon. Le soin apporté à la transformation, l'utilisation exclusive de récipients en bois et la faible teneur en sulfites, donnent vie à un vin unique, qui exprime toute la passion d'Almivisi. Les conseils de Felicina: Ses qualités sont rehaussées à table avec du gibier, de préférence accompagné de sauces épicées.

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A la base, le salame est élaboré traditionnellement avec des viandes de porc sélectionnées et un hachage moyen puis on y ajoute 2% de précieuses truffes d'été ( Tuber aestivum). Ce petit salame d'environ 200 g sublime les en-cas et les apéritifs des gastronomes. Nous vous conseillons de bien sortir votre saucisson du réfrigérateur 30 minutes avant, les arômes et les saveurs de la truffe seront alors libérés, et de retirer la peau avant de le couper en tranches fines pour bien profiter de la dégustation. Origine Le salame à la truffe Villani est originaire de Toscane. Viande de porc, sel, truffe d'été 2% ( Tuber aestivum Vitt. ), vin, dextrose, saccharose, épices, aromates, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium. Sans gluten et sans dérivés du lait. poids 200 g env. Saucissons à la truffe - Miel & Châtaignes. Région Emilie Romagne Villani Créée en 1886, la charcuterie familiale Villani préserve l' art et le savoir-faire de la charcuterie traditionnelle d'Émilie Romagne et de l'Italie. La production est réalisée à Castelnuovo Rangone, au cœur du triangle d'or de la gastronomie italienne - Parme, Bologne, Reggio Emilia.

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En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine. 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires. 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Saucisson à cuire truffé : commander le saucisson à cuire truffé (600g) de la Maison Cellerier. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème. Avis à propos du produit 0 1★ 0 2★ 0 3★ 0 4★ 2 5★ Marie B. Publié le 18/02/2022 à 09:44 (Date de commande: 07/02/2022) SOPHIE R. Publié le 12/02/2022 à 09:47 (Date de commande: 01/02/2022) 5 Un vrai bonheur. Juste un peu sec à mon goût Les produits qui pourraient vous plaire Rosette - en morceau-sans ajout de sel nitrité- Nos rosettes sont fabriquées à partir des meilleurs morceaux provenant de cochons élevés sur de la paille dans les départements du Tarn et de l'Aveyron.

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