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Le Gersois Bernard Lasbats a remporté le championnat du monde des mangeurs de magret à Saramon (Gers) en engloutissant 930 grammes de canard en 5 minutes! Par Fabien Hisbacq Publié le 18 Mai 22 à 12:02 C'était un bon cru pour le retour de cette compétition qui n'avait pas eu lieu depuis 2019. (©Département du Gers) Toutes les conditions n'étaient pas réunies pour un exploit. Magret de canard du gers 2018. Le canard n'a pas le vent en poupe avec la crise de la grippe aviaire en cours, la chaleur est accablante, le concours était à l'heure du goûter et les couverts étaient en plastique… Mais cela n'a pas arrêté Bernard Lasbats. Mardi 17 mai 2022, il est devenu champion du monde des mangeurs de magret à Saramon, dans le Gers! C'est une institution dans ce village. L'histoire remonte à 1976 avec la création de la foire aux magrets. Cette année-là, on célébrait en fait pendant une semaine le millénaire des fêtes de la Saint-Victor et un jour était consacré au magret. Or, le canard gras connaissait un essor et le comité des fêtes eut l'idée de le mettre en avant.

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Un concours lancé il y a quarante ans Au début, c'était un simple marché avec dégustation de brochettes de magrets. Mais au fil des ans, la manifestation s'est étoffée avec diverses animations. Jusqu'en 1982 avec le lancement du premier championnat du monde de mangeurs de magrets. Voici les règles: 1 kilo de magrets grillés froids est présenté aux concurrents. Ils doivent en manger le plus possible en 5 minutes avec des couverts en plastique. Des bêtes à concours Et ce jeu a ses habitués. Le vainqueur du mardi 17 mai 2022 a englouti 930 grammes. Ce qui est un bon cru (certaines années, les gagnants peinent à dépasser les 700 g…). Plusieurs fois, au cours de ses onze titres, le Gersois de Castillon-Débats a dépassé la barre des 900 g. Découpe de carnard : magret de canard du Gers à découvrir - Paysan Gersois. Il y avait treize concurrents. Et tous ont fait bonne figure, même le doyen avec un petit score de 350 g, à mettre en comparaison avec son âge avancé… 97 ans! En mémoire d'André Daguin En marge du concours, plusieurs centaines de kilos de magret ont été écoulés durant la fête, malgré le contexte sanitaire compliqué.

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