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Sunday, 7 July 2024

1. Présentation du site. En vertu de l'article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l'économie numérique, il est précisé aux utilisateurs du site l'identité des différents intervenants dans le cadre de sa réalisation et de son suivi: Propriétaire: Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils – SCEA – 15 Rue de la Chatenière - 21190 Saint-Aubin Créateur: Jean-Baptiste Bachelet Responsable publication: Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils – Le responsable publication est une personne physique ou une personne morale. Domaine jean claude bachelet et fils france. Webmaster: Jean-Baptiste Bachelet – Hébergeur: 1&1 Internet SARL – France 2. Conditions générales d'utilisation du site et des services proposés. L'utilisation du site implique l'acceptation pleine et entière des conditions générales d'utilisation ci-après décrites. Ces conditions d'utilisation sont susceptibles d'être modifiées ou complétées à tout moment, les utilisateurs du site sont donc invités à les consulter de manière régulière. Ce site est normalement accessible à tout moment aux utilisateurs.

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Un Savoir-Faire Le domaine trouve ses origines au milieu du 17ème siècle. Dès 1648, Pierre Bachelet cultive la vigne à Chassagne-Montrachet. Aujourd'hui, Jean-Claude et ses fils, Benoît et Jean-Baptiste, exploitent cet héritage. Domaine jean claude bachelet et fils au. L'approche est traditionnelle de la culture de la vigne à la vinification et l'élevage des vins. Perpétuer le patrimoine et accompagner les vins qui expriment leur terre d'origine, telle est la philosophie du domaine.

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Concernant l'encépagement, c'est bien évidemment le chardonnay qui domine allègrement les cultures avec 70% des plantations, Côte de Beaune oblige! Chaque terroir travaillé se transformera en une cuvée, telle est la stratégie de l'excellent domaine Bachelet. Culture raisonnée au sens le plus propre du terme, la vinification est la moins interventionniste possible. Cela se traduit par une fermentation qui s'effectue seulement avec les levures indigènes. S'en suit un long et doux élevage de 18 mois en barriques de chêne françaises, le tout sur des lies fines apportant densité et matière. Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils | Guide Hachette des Vins. Les vins du domaine Bachelet sont réputés pour leur qualité et leur aptitude à la garde. Ils sont soyeux, harmonieux et équilibrés, aussi bien pour les vins blancs que pour les vins rouges.

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Sous Chrome: Cliquez en haut à droite du navigateur sur le pictogramme de menu (symbolisé par trois lignes horizontales). Dans la section "Confidentialité", cliquez sur préférences. Dans l'onglet "Confidentialité", vous pouvez bloquer les cookies. 9. Droit applicable et attribution de juridiction. Tout litige en relation avec l'utilisation du site est soumis au droit français. Il est fait attribution exclusive de juridiction aux tribunaux compétents de Paris. 10. Les principales lois concernées. Domaine jean claude bachelet et fils rose. Loi n° 78-17 du 6 janvier 1978, notamment modifiée par la loi n° 2004-801 du 6 août 2004 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés. Loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l'économie numérique. 11. Lexique. Utilisateur: Internaute se connectant, utilisant le site susnommé. Informations personnelles: « les informations qui permettent, sous quelque forme que ce soit, directement ou non, l'identification des personnes physiques auxquelles elles s'appliquent » (article 4 de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978).

Le domaine Bachelet est une incontournable exploitation viticole de la région bourguignonne. Il est aussi célèbre pour cultiver près d'une vingtaine de climats différents sur la mythique côte de Beaune. Le prestigieux domaine Bachelet trouve ses origines viticoles vers le milieu du 17ème siècle. L'histoire démarre alors en 1648 lorsque Pierre Bachelet cultive la vigne à Chassagne-Montrachet, commune déjà célèbre pour ses vins. Aujourd'hui, ce sont Jean-Claude et ses fils, Benoît et Jean-Baptiste, qui travaillent au quotidien ce long et riche héritage. Le domaine viticole se situe entièrement dans la côte de Beaune et le chai de vinification est quant à lui implanté à Saint-Aubin, au sud de la prestigieuse ville de Beaune. Jean-Claude Bachelet et Fils | La Passion des Terroirs. Le vignoble s'étend sur près d'une dizaine d'hectares répartis sur plusieurs célèbres appellations d'origine contrôlée comme Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet ou encore Saint-Aubin. D'ailleurs, le domaine a la chance de pouvoir jouir de différentes hiérarchies d'AOC, des communales aux terroirs classés « Grand Cru » en passant par des parcelles « Premier Cru ».

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