Madiran Roc Du Tertre – Cake Aux Figues Et Foie Gras
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Jean Desvignes, Roc du Tertre France > Sud-Ouest > Madiran - rouge 69220 Saint-Jean-d'Ardières (Rhône) Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
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Suivez la route à gauche sur 300 m puis, prenez la première route à droite en direction du Tertre Guy. Dans le virage à la ferme du Tertre Guy, tournez à gauche. La grande allée empierrée se poursuit par un chemin de terre boisé. À la sortie du bois, un chemin pierreux vous conduit aux Renardières. Sur la route, tournez à droite et traversez le hameau (habitat local en granit). Après le pont qui surplombe le ruisseau, engagez-vous sur le chemin empierré à votre droite (croix du pont des Renardières). Il se prolonge par un chemin de terre en sous-bois. Place du Tertre, Mesnil-Roc'h (Saint-Pierre-de-Plesguen). Au croisement, tournez à droite puis à gauche. Vous cheminez dans une zone bocagère. Traversez la route et pénétrez dans le bois en face. À la première intersection, tournez à gauche, et à la suivante, continuez en face. À la sortie du bois, empruntez le chemin à droite vers La Morvonnais et regagnez le bourg par le même itinéraire qu'à l'aller. 12 km max. 83 m min. 51 m 0 m Profil altimétrique Point de départ 35720 Saint-Pierre-de-Plesguen Lat: 48.
Balisage jaune Rejoignez la Place de la Mairie par le passage du Chanvril. Empruntez la ruelle à droite de l'église jusqu'à la Place du Tertre. Descendez à droite et tournez à gauche dans une impasse qui traverse un lotissement. Vous arrivez devant la maison de l'enfance (construction en bois). Tournez à droite et prenez l'allée empierrée sur votre gauche jusqu'aux étangs de La Vallée. Passez entre les deux étangs et empruntez le chemin creux en face qui vous conduira à La Morvonnais. Arrivés sur la route, prenez à droite puis en face. Le Chai - Billère. Une route se prolonge par un chemin empierré qui longe des champs et des prairies. Au carrefour, tournez à droite. Juste après la croix, bifurquez à gauche dans une allée boisée. Au croisement des chemins, continuez en face. Vous traversez un bois puis rejoignez le hameau du Rocher-Marie. Traversez la route et continuez en face. Tournez à droite devant les habitations puis suivez un chemin enherbé sur votre gauche. Après un passage en sousbois, empruntez à droite un chemin empierré.
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Cake Aux Figues Et Foie Gras Truffé
Un cake délicieusement moelleux à partager idéalement à l'apéritif. Ingrédients 200 g de farine type 55 3 gros oeufs entiers 1 sachet de levure chimique 10 cl de muscat de Beaumes-de-Venise 125 g de figues de montagne moelleuses 100 g de purée de figues 125 g de foie gras en terrine mélange d'épices en poudre (cardamone, badiane, cannelle, girofle) 2 cuillères à soupe de miel graisse du foie gras (environ 2 cuillères à soupe) Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 1 h 1 h 30 mn 1 Peser tous les ingrédients. Mélanger la levure à la farine. 2 Dans un saladier, mettre la purée de figues, ajouter le muscat puis les épices (environ une bonne cuillère à café). 3 Ajouter les oeufs et le miel et bien battre. Ajouter ensuite le mélange farine/levure. 4 Couper les figues en petits morceaux d'environ 1 cm de côté et le foie gras en gros morceaux. Recette cake au foie gras et aux figues | Cahier de cuisine. Fondre la graisse de récupération puis l'ajouter à l'appareil ci-dessus. 5 Mélanger les figues à l'appareil puis le verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé en alternant appareil et dés de foie gras.
40 min Facile Cake foie gras - figues 1 commentaire 1 oeuf 50 grammes farine 1 c. à café levure 40 millilitres lait 30 millilitres huile d'olive 30 grammes emmental râpé 100 grammes foie gras 1 c. à soupe confiture de figues 1. Réaliser des billes de foie gras et les congeler (2h minimum au congélateur, ou bien la veille) Gestes techniques Comment assaisonner et cuire son foie-gras? Comment déveiner son foie-gras? 2. Mélanger l'oeuf, la farine et la levure. Ajouter le lait, l'huile, la confiture de figues et l'emmental râpé. 3. Ajouter les billes de foie gras dans les moules juste avant la cuisson, et cuire 10 minutes au four à 180°C. Cake au Foie-gras et aux figues - Goûtu.org - Recettes, Cuisine et Alimentation. Astuces Réaliser vos billes de foie gras la veille pour qu'elles soient bien congelées et ne pas prendre de risque pour la recette. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.