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Il permet de lutter contre la sécheresse en apportant de l'hydratation. Il fait briller les cheveux et les dompte. Il prévient la casse des cheveux. Il réduit les démangeaisons et les inflammations du cuir chevelu, prévenant l'apparition de pellicules et est donc idéal pour les personnes souffrant d'eczéma. Pour avoir du gel de lin, il est possible d'en acheter dans certains commerces ou sur internet, mais il est également possible d'en faire chez soi, à moindre coût et très rapidement! Pour ça, suivez ces quelques étapes: Remplissez un verre à la moitié avec des graines de lin. Versez 2 verres d'eau dans une casserole. Versez vos graines dans l'eau et faites chauffer le tout délicatement. Votre eau devrait commencer à avoir une texture un peu visqueuse au bout de quelques minutes et vos graines devraient également ne plus flotter à la surface de l'eau. Prenez une cuillère et prélevez du gel, celui-ci ne doit être ni trop liquide, ni trop visqueux, il doit donc être légèrement collant et tomber de la cuillère en petit filet.
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En plus d'ornementer délicieusement vos salades, pain et repas, les graines de lin offrent d'autres bénéfices quand elles sont consommées en gel. Il est recommandé de moudre les graines (afin d'éviter l'oxydation des acides gras) afin de profiter au maximum de ses nutriments. Le gel de lin Ingrédients 1 tasse d'eau (250 ml) 1 cuillère à café de lin moulu (5 g) Préparation Dans la tasse d'eau (que cette dernière soit froide au tiède importe peu), versez les graines de lin moulues. Laissez reposer le mélange une demi-heure. Quand vous constaterez la formation d'un gel, il s'agira du signe que la préparation est prête à être consommée. Remarque: Vous pouvez consommer le gel de lin dans un milk-shake ou un jus de fruits frais. Certaines personnes ajoutent également quelques gouttes de citron ou un peu de zeste. L'infusion de lin Ingrédients 1 cuillère à café de graines de lin (5 g) 1 tasse d'eau bouillante (250 ml) Dans un récipient contenant les graines de lin, ajoutez l'eau bouillante. Attendez que les graines moulues libèrent leurs propriétés.
5 / 10 Anna Martyanova/Shutterstock Un aliment anti-cancer Des études indiquent par ailleurs que le lin pourrait aider à mieux prévenir certains cancers. Il renferme des lignanes qui se convertissent en éléments semblables aux œstrogènes, mais dotés d'une activité réduite. En occupant les récepteurs d'œstrogènes, ils diminuent les effets des vrais œstrogènes, plus puissants. Les chercheurs se sont donc penchés sur le rôle que pourrait jouer le lin dans la prévention des cancers hormonodépendants, comme ceux du sein ou du côlon. Riches en lignanes, leurs oméga-3 contribuent à protéger, voire à traiter le cancer du sein. Dans l'organisme, les lignanes se transforment en composés apparentés à l'œstrogène, mais moins actifs que l'hormone naturelle. En occupant les récepteurs à œstrogène des cellules, ces composés bloquent les effets de l'hormone, vous protégeant possiblement contre les cancers hormonodépendants tel celui du sein. La teneur des graines de lin en lignanes est infiniment plus élevée que celle de tout autre aliment végétal.
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