Lactaire À Lait Abondant (Lactifluus Volemus) : Champignon Bon Comestible: Gite Saint Aignan Sur Cher

Identification du bien culturel N°Inventaire 2006. 0. 1800; 105 (n° de planche) Titre Lactaire à lait abondant; champignon Précision auteur Nice, 1817; Nice, 1896 Millésime de création 1854 Mesures Mesure en cm: H. 31; l. 23, 5 Précisions sujet représenté Lactarius volemus (Fr. ) Fr. (nom scientifique) Contexte historique Historique Dessiné d'après le spécimen collecté: 20 octobre 1854, Berre-les-Alpes (France) Informations juridiques Statut juridique propriété de la commune, legs, Nice, muséum d'histoire naturelle Ancienne appartenance Jean-Baptiste Barla Informations complémentaires Bibliographie Annales du Muséum d'Histoire Naturelle de Nice. Tome XI. Nice, 1996, 326 p.

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Lactaire À Lait Abondant En Anglais - Français-Anglais Dictionnaire | Glosbe

Saveur peu âcre. Vue sur les scrobicules (fossettes) plus sombres du chapeau givré. Sous chênes et pins. Non comestible. - Lactarius volemus (Lactaire à lait abondant, Vachotte) [ Photo mystère N° 68] Chapeau brun orangé, mat, finement velouté. Lames plus claires mais pied concolore au chapeau. Réaction de la chair, vert foncé au sulfate de fer. Lait blanc, immuable, trés abondant d'ou son nom auss i de Vachotte. Odeur désagréable, de crustacés, de hareng, rappelant Russula xerampelina. Saveur douce. Espèce précoce des feuillus. Assez commun. Non comestible. 4. Lactaires à chapeau visqueux: Lactarius pallidus (Lactaire pâle), Lactarius hysginus (Lactaire cireux), Lactarius roseozonatus (Lactaire zoné de rose), Lactarius trivialis (Lactaire trivial), Lactarius pyrogalus (Lactaire à lait brûlant), Lactarius circellatus ( Lactaire cerclé),.... - Lactarius pallidus (lactaire pâle) Espèce entièrement crème rosâtre, plus ou moins visqueux. Pied trapu, creux. Chair douce puis un peu âcre. Odeur agréable, fruitée.

Lactaire À Lait Abondant (Lactifluus Volemus) : Champignon Bon Comestible

La Vachette ou Lactaire à lait abondant, un lactaire peu courant, solitaire ou grégaire, visible du mois de juillet au mois d'octobre, sous feuillus, résineux ou en mélange; chênes, hêtres, châtaigniers, épicéas, pins; et sur sols frais à tendance calcaire ou argileuse. Un Lactaire au lait abondant, blanc, doux et à la chair très ferme, compacte, rarement attaquée par les vers, presque imputrescible, mais aussi un lactaire caractérisé par son odeur très particulière, de poisson, hareng, chair de crabe, écrevisse, chenille de Cossus, de topinambour cuit, ou encore d'artichaut... chaque auteur ayant ses propres références, bref une odeur complexe, mais tout de même bien centrée "poisson"! Apprécié de certains, son odeur particulière (qui disparaît à la cuisson... ) en rebutera d'autres (dont je fais partie, je ne l'ai jamais tenté! ). Bien que caractéristique, en cas de doute, une goutte FeSO4 (sulfate de fer) sur une quelconque partie de ce Lactarius volemus vire instantanément au bleu-vert foncé.

Lactaire À Lait Abondant — Wiktionnaire

Non comestible. - Lactarius mitissimus (Lactaire trés doux) Lactaire roux orangé, sec, non zoné. Odeur faible, saveur douce. Sous bois mixtes. Non comestible. - Lactarius atlanticus (Lactaire des chênes verts) Chapeau roux orangé à marge festonnée, sec, non zoné, peut faire penser à l'espèce précédente, mais habitat différent. Odeur peu agréable, saveur douce. Lait peu abondant. Au pied des chênes verts. Non comestible. - Lactarius fulvissimus (Lactaire fauve) Chapeau gras, brillant, fauve. Pied clair puis concolore et brun rouge vers le bas. Odeur de caoutchouc, saveur douce. Non comestible. - Lactarius rubrocinctus (Lactaire à ceinture rouge) Chapeau mat, brun clair palissant à partir du bord. Pied solide, avec une zone brun rougeâtre au sommet. Odeur faible, saveur un peu amère. Sous les hêtres. Non comestible. - Lactarius sphagneti (Lactaire des sphaignes) Chapeau brillant puis mat, brun soutenu palissant à partir du bord, marge striée. Lait abondant, immuable sur la chair, mais jaunissant peu et trés lentement sur le mouchoir.

Caractères communs: Espèces à lait blanc, immuable, ne changeant pas de couleur à l'air ou sur le mouchoir. divisées en 4 groupes 1. Lactaires à chapeau blanc ou blanc crème 2. Lactaires à chapeau barbu 3. Lactaires à chapeau roux 4. Lactaires à chapeau visqueux Retour Lactaires 1. Lactaires à chapeau blanc ou blanc crème: Lactarius vellereus (Lactaire velouté), Lactarius piperatus ( Lactaire poivré), Lactarius pergamenus ( Lactaire parcheminé), Lactarius controversus ( Lactaire des peupliers),... - Lactarius vellereus (Lactaire velouté) La plus grosse des espèces de lactaires (jusqu'à 25 cm de diamètre). Chapeau blanc puis ochracé, velouté. Lames trés espacées. Pied court. Lait blanc abondant, ne réagissant pas à la potasse. Odeur faible et saveur âcre. Sous feuillus. Commun. Non comestible. On distingue Lactarius bertillonii (Lactaire fruité) réagissant en jaune orangé à la potasse. Trés commun sous conifères. - Lactarius piperatus ( Lactaire poivré) Chapeau plat puis creusé, blanchâtre puis ochracé.

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