Glace De Poisson | Hanos Grossiste Horeca International — Chargeur Long 1911 Luigi Maggi

Femme Disponible Pour 1 Nuit
Wednesday, 10 July 2024

GLACE DE POISSONS/CRUSTACES On fait tous cuire nos étrilles, bulôts ou tourteaux dans un bouillon ou un fûmet. Il faut, chaque fois, remettre oignons, carottes, etc …. De plus, le temps de cuisson n'étant pas très long, l'osmose ne se fait pas. Voici un moyen de gagner du temps ( et de l'argent) et d'avoir quelque chose de bon, et de tout prêt. Une glace est une réduction, par évaporation, d'une sauce ou d'un bouillon. Qui dit réduction, dit donc concentration des goûts. Réalisation du bouillon: On y met ce qu'on veut: Têtes et arêtes de poisson, carapaces de crustacés, têtes et carapaces de crevettes, épluchures de légumes ( carottes, peaux d'oignon, fenouil, poireau, etc), thym, laurier, sel, poivre et aromates Cuire 20 mn à ébullition et laisser refroidir dans la casserole. Filtrer. Conservation: Mettre dans des bacs à glaçons et au congélateur, Quand les glaçons ont faits, les mettre dans une boite plastique. Utilisation Mettre plusieurs glaçons dans de l'eau ( suivant goût). Laisser les glaçons se diluer.

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Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 12 barres Temps de préparation 25 minutes Congélation 3 heures 10 minutes Temps de cuisson 6 minutes Information nutritionnelle Par portion (1 barre): calories 221; protéines 8 g; M. G. 10 g; glucides 31 g; fibres 5 g; fer 13 mg; calcium 103 mg; sodium 15 mg Barres granola au yogourt glacé Vous devez ajouter une date. Faites vos réserves de collations protéinées avec cette délicieuse recette de barres granola au yogourt glacé à congeler! Avec son mélange de yogourt, de fruits et d'avoine, c'est la gâterie parfaite pour faire le plein d'énergie, sans compromis! Ingrédients 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées 430 ml (1 3/4 tasse) de gros flocons d'avoine 125 ml (1/2 tasse) de beurre d'amande 60 ml (1/4 de tasse) de graines de lin moulues 2, 5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille Pour le yogourt glacé: 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fruits des champs surgelés 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt grec nature 0% Étapes Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les dattes.

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