Carte Mentale Nombres Relatifs – Velouté D Endives Et Pommes

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E=5 – (–2) = 5 + (+2) => on peut appliquer la règle n°1 E= 5+2 = 7 F= – 8 – (–5) = – 8 + (+5) => on peut appliquer la règle n°2 F= – (8 – 5) = – 3 Pour calculer une somme algébrique (contenant des nombres positifs et des nombres négatifs), on peut calculer la somme de tous les nombre positifs, puis la somme de tous les nombres négatifs et enfin appliquer la règle n°2. G= 3 -2 + 5 -10 +4 –1 G= 3 +5 +4 – 2 –10 –1 G= (3+5+4) – (2+10+1) G= 12 – 13 G= –1

Entre deux nombres positifs, celui qui est le plus grand a la plus grande distance à zéro. Entre un nombre positif et un négatif, celui qui est le plus grand est le nombre positif. Exemple 3: (+2)<(+12) (-10) <(+14) (-19)< (-12) Définition 1: Un repère orthogonal du plan est composé de deux droites graduées perpendiculaires et de même origine. L'une horizontale est appelée axe des abscisses et l'autre verticale est appelée axe des ordonnées. Définition 2: Chaque point est repéré par deux nombres appelées coordonnées du point. Le premier nombre est l'abscisse du point et le second l'ordonnée. 4e5 : carte mentale des opérations sur les nombres relatifs - Topo-mathsTopo-maths. Exemple 1: Ici, A a pour abscisse -1 et ordonnées 2. On dit que les coordonnées de A sont (-1; 2). On note cela: A(-1; 2) B a pour abscisse 4 et ordonnées 3. On dit que les coordonnées de B sont (4; 3). On note cela: B(4; 3) Règle: ○ désignant un + ● désignant un - Propriété 1: Lorsque l'on ajoute deux quantités d'objets, il suffit de compter l'ensemble des objets. Exemple 1: ○○○○○○ + ○○○○○ = ○○○○○○○○○○○ En notation mathématique, on écrirait: (+6) + (+5) = (+11) « Il y a 6 jetons blancs, puis 5 jetons blancs donc il y a 11 jetons blancs en tout » Exemple 2: Sur le même principe: ●●●● + ●●●= ●●●●●●● (-4) + (-3) = (-7) « Il y a 4 jetons noirs, puis 3 jetons noirs donc il y a 7 jetons noirs en tout » Exemple 3: Enfin sachant qu'un jeton noir et blanc s'annule.

Découpez des disques de pâte feuilletée dont le diamètre dépassera quelque peu celui de vos bols. Posez ces disques de pâte sur le dessus de vos bols et fixez les en appuyant légèrement la pâte sur les côtés. Mettez au four. Vous en ressortirez de spectaculaires soufflés et le jeu sera de casser la pâte pour atteindre la soupe. Le mélange pâte feuilleté-soupe est délicieux! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Velouté d'endive Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Velouté d endives et pommes recette. Voir les super offres

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Velouté d'endives aux pommes L'hiver est désormais bien installé et les légumes se font de plus en plus rare mais il n'est pas question de se aller pour autant… Une des stars de l'hiver c'est l'endive. Alors pour nous réchauffer tout en gourmandise j'avais envie d'un bon velouté bien gourmand. J'ai alors décidé de réaliser le velouté d'endive et pomme de Sophie Dumaine tirée du livre les soupes de Sophie aux éditions Mirena. Recette - Velouté d'endives au parmesan en vidéo. Ce velouté est délicieux et l'ajout de quelques amandes entières apporte encore plus de goût et de gourmandise! Ingrédients: 400 g d'endives 1 petite pomme 1 oignon le jus d'un citron 50 g d'amandes hachées + quelques amandes entières pour la décoration 2 cubes de bouillon de légumes 1 litre d'eau 25 cl de crème liquide à 12% 20 g de beurre 1 cs de sucre en poudre sel et poivre Préparation: Épluchez l'oignon et la pomme. Coupez-les en morceaux. Enlevez la base des endives et coupez-les en morceaux. Dans un faitout, faites revenir l'oignon, les endives, la pomme et les amandes hachées avec le sucre, le beurre et le jus de citron, à feu moyen pendant 5 minutes environ.

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Ingrédients pour 500 g Endives 200 g Pommes de terre 2 Poireaux 1 l Lait 3 cuil. à soupe Crème fraîche 30 g Beurre 0, 25 Cuil. à café de curry (facultatif) 2 pincées Sucre Sel Poivre Étapes de préparation Coupez les endives en tranches. Supprimez l'extrémité des poireaux. Lavez-les plusieurs fois pour les débarrasser de la terre. Coupez-les en rondelles. Laissez-les égoutter dans une passoire. Faites fondre le beurre dans une cocotte et versez-y les endives. Saupoudrez-les du sucre. Velouté d endives et pommes normande. Laissez-les cuire 2 à 3 minutes, en mélangeant avec une cuillère en bois. Ajoutez aux endives les rondelles de poireaux. Laissez cuire sur feu doux 5 minutes encore. Saupoudrez-les du curry. Pelez les pommes de terre. Rincez-les, égouttez-les, et coupez-les en tranches régulières. Faites bouillir le lait dans une casserole et versez-le, bouillant, dans la cocotte. Ajoutez les tranches de pommes de terre et 1 cuillère à café de sel. Laissez cuire à découvert, sur feu doux, pendant 30 minutes. Passez la soupe au moulin à légumes ou mixez-les.

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Dans un bol, battre les jaunes d'oeuf avec le lait, l'ajouter au tout. Parsemer de noisettes de beurre frais, puis servir et déguster bien chaud. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?

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de course Ingrédients pour 4 personnes: • 4 endives • 3 pommes de terre moyennes • 1 litre d'eau • 1 cube de bouillon de légumes • 2 c. à. s. de crème fraiche à 18% • sel et poivre du moulin • 200 g de lardons nature • 2 c. s d'huile d'olive • piment d'Espelette Étapes de préparation Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons. Faites la même chose avec les pommes de terre. Dans une poêle, faites chauffer les deux cuillères à soupe d'huile d'olive, jetez-y les endives. Laissez-les braiser pendant 15 minutes à feu doux. Dans une casserole versez 1 litre d'eau et laissez bouillir. Ajoutez le cube de bouillon, les endives et les pommes de terre. Recette Velouté d'endives (Potage, soupe). Laissez cuire 15 minutes à découvert. Mixez avec un mixeur plongeant, jusqu'à obtenir un velouté très lisse. Salez et poivrez, ajoutez la crème fraiche puis mélangez. Réservez au chaud. Dans une poêle chaude, faites cuire les lardons. Au moment de servir, versez dans des assiettes à soupe, accompagnez de lardons dans des feuilles d'endives.

Un plat roboratif très simple du nord de la France et de la Belgique voisine, évidemment terres d' endives et de patates 🙂 Pour 4 personnes: 1 kg d' endives (appelées chicons dans les Hauts de France et en Belgique) 4 pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de sucre (contre la petite amertume des endives) Du bouillon de légumes 150 g de crème épaisse Du beurre et de l'huile Poivre & sel Laver les chicons, les couper en deux dans le sens de la longueur pour éliminer le cœur dur, c'est la partie amère de l'endive. Puis couper les endives en morceaux. Réserver. Éplucher les pommes de terre et les tailler en cubes. De même pour l'oignon. Velouté d'endive aux pommes - La folie des confitures. Hacher l'ail. Dans une grande casserole, faire fondre une belle noisette de beurre avec un filet d'huile, y jeter les oignons, l'ail, les pommes de terre et les chicons. Laisser dorer puis verser le bouillon et le sucre, jusqu'à recouvrir l'ensemble. Cuire à petit feu. Saler et poivrer. Quand les légumes sont cuits, les sortir de la casserole à l'aide d'une écumoire, les déposer dans une autre casserole ou grand saladier et les mixer en ajoutant la crème et petit à petit le bouillon de cuisson.