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Rangez les bocaux dans un lieu sec et aéré. Attendre au moins quelques jours avant de déguuster chaud ou froid avec une bonne tranche de pain. Vous pouvez les garder au moins 2 ans. Si vous avez le moindre doute sur la conservation du bocal, jettez son contenu sans hésitation. Commentaires sur Rôti de porc confit en bocal (enchaud dans le sud -ouest)
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Saupoudrer de farine et mélanger puis recouvrir d'eau, ajouter le curry, les gousses d'ail, le bouquet garni, la tomate, la pomme, la harissa, les raisins secs. Saler, poivrer, mélanger et laisser mijoter pendant 50 minutes. Remplir les bocaux avec les morceaux de porc et compléter avec la sauce (retirer le bouquet garni) jusqu'à 2 cm du rebord. LES MEILLEURES RECETTES DE SAUTE DE PORC EN CONSERVE. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 2h à 100°C.
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Cette chair doit être jetée car elle devient pâteuse à la cuisson. Seule la slaouia pelée et évidée est utilisée dans la cuisine marocaine car elle conserve sa forme et sa texture agréable au goût. Trancher et cuire Christine Benlafquih La gourde en bouteille évidée peut être laissée telle quelle si vous l'ajoutiez au couscous. En règle générale, cependant, il est coupé en plus petits morceaux pour la cuisson dans des salades ou des tajines. Sauté de porc en conserve pdf. Vous pouvez couper la gourde en bandes étroites, laisser les morceaux plus larges ou les couper en petits morceaux de la taille d'une bouchée, selon la façon dont vous l'utilisez. Idées de cuisine Dans la cuisine marocaine, la gourde en bouteille est souvent utilisée dans les salades cuites comme la salade de courgettes marocaine ou les recettes de tajine. C'est aussi un bon ajout aux ragoûts à base de viande de bœuf, d'agneau ou de chèvre, selon la région et les préférences personnelles. Vous pourriez envisager de cuire ou de rôtir lentement la gourde avant de la couper.
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