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Fiche De Renseignement Crous
Tuesday, 20 August 2024

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Recette découverte à la télé, il y a longtemps! Une autre façon de manger ce fruit tropical, juteux et parfumé, riche en vitamines C et fibres. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 20 mn 1 Éplucher la mangue et tailler de belles escalopes. Fariner la mangue et ôter le surplus. Fantastik mangue caramel… de yann. 2 Faire mousser le beurre dans une poêle puis colorer les tranches des deux côtés. Sucrer les tranches des deux côtés aussi. 3 Déglacer avec le jus de citron vert. Flamber au rhum. Pour finir Retirer les tranches puis ajouter un peu de beurre à la sauce en remuant la poêle sur feu doux.. Napper les escalopes et dresser.

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