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Crédits: Corbis Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! La solution pour renouer avec une alimentation saine, les « AMAP », qui fleurissent aux quatre coins du pays. Comment ça marche? Si vous en avez marre des fruits et légumes insipides et couverts de produits chimiques suivez notre mode d'emploi. Écrit par Oriane Raffin Publié le 3/06/2008 à 13h36, mis à jour le 18/02/2011 à 21h48 Qu'est ce qu'une AMAP? Cela signifie « Association pour le maintien d'une agriculture paysanne ». En clair, il s'agit d'organisations qui gèrent les relations entre des consommateurs et des producteurs de fruits et de légumes. Chacun y trouve son compte: les agriculteurs peuvent produire en fonction de la demande, car ils vendent leurs produits à l'avance en fonction des coûts réels et sans passer par plusieurs intermédiaires; les consommateurs, eux, achètent des produits de saison et de qualité dont ils connaissent l'origine. Travailler dans une amap d. Une AMAP, comment ça marche? Le consommateur s'engage à acheter un panier (environ 10 à 15 euros), chaque semaine.
Avantages des AMAP L'organisation en AMAP comporte des avantages énormes qui motivent aussi bien les adhérents que leurs partenaires paysans. Pour les consommateurs Le principe de fonctionnement des AMAP séduit par son originalité qui permet de sortir du labyrinthe de consommation imposé par l'industrie agroalimentaire. Le consommateur n'est plus du tout soumis à la loi mercantile de l'offre et de la demande, selon laquelle le prix d'un bien donné varie au gré de l'intérêt populaire et de sa mise à disponibilité. AMAP : définition, avantages, ou les trouver ? - Save 4 Planet. Avec l'AMAP, le prix de la denrée alimentaire est fixé en concertation avec le paysan après analyse des coûts de production, tout en tenant compte de la rémunération de cet exploitant. Le prix à payer par chaque adhérent se fait sous formes de cotisations annuelles ou semestrielles et d'engagements physiques pour donner un coup de main au producteur et pour se relayer sur le lieu de la distribution car il n'y a aucun intermédiaire commercial. Les aliments distribués sont parfois récoltés le jour même ou produits dans la semaine.
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