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Saturday, 1 June 2024

Le bloc de glace est également utilisé en milieu CHR (café, hôtel, restaurant) pour assurer la conservation de divers produits. Suivant la surface à refroidir et la durée de refroidissement ou de conservation souhaitée, l'épaisseur du bloc devra être adaptée. Livraison de blocs de glace à Paris: autres domaines d'usage En dehors de son usage dans les milieux de la restauration et de l'agroalimentaire, on se sert de glace dans divers autres secteurs d'activité: Dans le milieu médical parisien, le bloc de glace est parfait pour conserver les vaccins et certains médicaments nécessitant de strictes conditions de stockage. La glace sous cette forme est également très utile dans les laboratoires pour conserver des prélèvements biologiques ou pour transporter des organes destinés à être greffés ou autopsiés. Les professionnels du ciment le savent, pour obtenir un ciment compact, la température de refroidissement de celui-ci doit être idéale. Des blocs de glace sont alors nécessaires pour parvenir à obtenir un ciment de qualité.

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La sculpture sur glace est une activité artistique qui consiste à travailler avec finesse un bloc de glace pour obtenir un objet esthétique et représentatif. Apprenez un peu plus sur son histoire et sa pratique. La sculpture sur glace à travers le temps Il paraît que la sculpture sur glace a été pratiquée en Italie bien avant le XVIe siècle par les pêcheurs italiens et espagnols. À cette époque, la glace servait à conserver la marrée durant les campagnes de pêche. Pour se divertir, certains pêcheurs se mettaient à les sculpter. En France, la première sculpture sur glace a été réalisée au début du XVIIe siècle par Vatel, « Maître d'hôtel » du Prince de Condé, pour rendre hommage au Dieu-Soleil: Hélios. En Russie sous le règne de l'impératrice Anne Ivanovna, la réalisation de Palais de glace marque le début de la pratique de cet art. La sculpture sur glace fût perfectionnée par les Japonais, les Chinois, les Américains et les Canadiens à partir du XIXe siècle. Aujourd'hui, elle fait l'objet de festival qui se déroule annuellement à travers différents pays.

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