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Accueil > Recettes > Apéritif ou buffet > Apéritif dînatoire > Verrine > Verrines apéritives à la truite fumée 1 filet de truite fumée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: - Étape 1 Nettoyer l'échalote et la hacher. Étape 2 Passer le filet de truite fumée au mixer. Étape 3 Y ajouter l'échalote hachée et le Petit Suisse et mélanger soigneusement le tout. Étape 4 Ciseler un peu de salade au fond des verres. Ajouter la préparation à la poche à douille ou à la cuillère. Étape 6 Servir très frais et déguster avec de petites fourchettes. Lespetitsrepas.blogspot.com: Blinis express à la farine de châtaigne, beurre à l’orange et truite fumée. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Verrines apéritives à la truite fumée Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.
Amuse Bouche Oeuf De Truite
Blinis express à la farine de châtaigne, beurre à l'orange et truite fumée 100 g de truite fumée de bonne qualité POUR UNE VINGTAINE DE BLINIS 80 g de farine de blé blanche ou semi-complète 80 g de farine de châtaigne 30 cl de lait frais entier option végétale: lait de soja 2 blancs d'oeufs 1 sachet de levure chimique ou 6 g de levure sèche de boulanger 2 pincées de sel fin 1 peu d'huile pour la cuisson POUR LE BEURRE À L'ORANGE 60 g de beurre doux mou 1 orange bio 1 gousse de vanille Sel Poivre POUR LA PÂTE À BLINIS Dans une casserole, faites tiédir le lait. Tamisez les deux farines puis ajoutez-y la levure chimique (ou délayez la levure sèche de boulanger dans 1 CS d'eau et laissez s'activer). Ajoutez ensuite progressivement le lait tiède à la farine et mélangez bien (ajoutez la levure sèche réhydratée à ce moment si vous choisissez cette option). Laissez lever pendant 30 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel. Bouchées faciles aux oeufs de truite - Recette par La tendresse en cuisine. Au moment de faire cuire les blinis, incorporez les blancs en neige à la pâte à blinis à l'aide d'une maryse (spatule souple), en soulevant la pâte pour ne pas casser les blancs et incorporer de l'air.
Sortez-les du four et laissez-les tiédir. Posez sur chacun, 1/2 cuil. Amuse bouche oeuf de traité transatlantique. à café de crème fraîche, ajoutez 1 cuil. à café d'œufs de saumon. Servez aussitôt. Astuces et conseils pour Amuse-bouche autour des œufs de poisson ConseilVous pouvez découper les mini blinis, à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur. Pour obtenir une bonne température pour chacun des canapés, commencez par réaliser celui au concombre, puis les blinis et pendant qu'ils tiédissent, faites griller les tranches de pain de mie.
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