Prix Champignon Au Kilo - Planche De Pin Pour Tablette

Champignon très prisé lors des fêtes de fin d'années, la truffe à l'image du champagne et du caviar est un met fin qui est caractérisé comme un produit alimentaire de luxe. La truffe s'accomode avec de nombreuses denrées alimentaires que l'on peut cuisiner de différentes façons. La truffe est un champignon à la saveur unique qui parfume une multitude de plats comme l'omelette, la purée, les noix de Saint-Jacques, le magret de canard ou des pâtes… La truffe fait le bonheur des restaurateurs et des particuliers. Cependant, la truffe peut s'avérer onéreuse en terme de coût. Trouver de la truffe de qualité à un prix accessible s'avère difficile mais pas impossible. Nous vous disons dans cet article le prix de la truffe et comment en trouver au meilleur prix! La fameuse truffe noire du Périgord. Prix champignon au kilo 1. La truffe… Le nom scientifique de la truffe est Tuber melanosporum. On distingue deux types de truffes principales, la truffe blanche (ou truffe blanche d'Alba) et la truffe noire (ou truffe noire du Périgord ou truffe du Périgord).

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Prix moyen de la truffe blanche en 2016: environ 5 000€/kg. Trouver une bonne truffe au meilleur tarif Si vous souhaitez acheter de la truffe de qualité à bon prix, il vous sera nécessaire de ruser. Il est possible d'acheter de la truffe à la source, c'est-à-dire à proximité des truffières et des marchés qui les entourent. Les prix y sont bien moins exorbitants et plus accessibles. Cependant, tout le monde n'a pas la chance d'habiter dans le Périgord ou dans le Sud-Ouest où sont récoltées la majorité des truffes. Pour acheter de la truffe de qualité pas chère, il est préférable d'en acheter hors des périodes de fortes demandes. C'est notamment le cas lors des fêtes de fin d'année. Champignons eryngii - Prix au kg. Les prix peuvent doubler à l'approche de Noël et du réveillon du nouvel an. Il est tout à fait possible d'acheter de la truffe lors de sa période de récolte, c'est-à-dire de février à mars et de la congeler pour la consommer plus tard. Le goût sera préservé! Acheter de la truffe directement auprès d'un trufficulteur est préconisé afin de ne pas payer de frais relatifs aux intermédiaires.

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