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Thursday, 4 July 2024

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L'essentiel du travail va être fait par ces bactéries et ces champignons, et aussi quelques petits animaux. Tout cela va se nourrir de matières carbonées. Ils vont faire du compostage: ils vont humifier ces matières organiques et les transformer en humus ". Tout va se biodégrader progressivement pour faire simple, au fil des mois. Il précise: " Pour qu'un compost soit mûr, il faut compter six mois ". Cours de cuisine annecy le. Le résultat du compostage est très utile: " Ce que l'on va obtenir, on peut le mettre au jardin. C'est quelque chose qui va nourrir sur le long terme. Si je sème des radis, je ne vais pas mettre aussitôt du compost parce que le temps que le compost fasse effet, les radis seront ramassés depuis longtemps. C'est davantage un travail de fond. On va faire un amendement sur le long terme en fait et du coup on en met régulièrement, on peut en mettre deux à trois fois par an, par exemple ". Mais peut-on tout mettre au compost? Didier Flipo répond: " On y met tous les déchets de cuisine, avec quelques petites nuances: il faut éviter toutes les alliacées, c'est à dire ail, oignon, échalote.

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