Avis Challenger De La Marque Hzpc - Pommes De Terre De Consommation, Pourquoi Les Top, Techniques D’optimisation Du Potentiel, Sont-Elles D’actualité ?
pommes de terre | Publié le 7/03/2018 à 14:54 Variété élaborée par HZPC, la Challenger est la pomme de terre à frites la plus cultivée de Belgique, juste après la Bintje et la Fontane. Commercialisée depuis dix ans, la Challenger doit son succès à ses excellents résultats en matière de rendement, de faible sensibilité aux repousses et à ses grandes qualités de transformation. C ette saison, certains lots de Challenger issus de différentes régions ont toutefois été refusés par l'industrie de transformation. Peter Kreijger, responsable commercial chez HZPC, commente: «Nous comprenons la déception des cultivateurs dont un lot présente une qualité ne répondant pas à leurs attentes. » Il ajoute: «Nous mettons tout en œuvre pour que nos variétés de pommes de terre présentent une qualité optimale. Cela implique non seulement d'investir dans la recherche et le développement, mais aussi de partager nos connaissances et notre savoir-faire avec nos cultivateurs. » La maîtrise de la culture au service de la qualité du produit Pour obtenir une Challenger de qualité, il est indispensable d'en maîtriser la culture.
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Description Challenger est une semence de pomme de terre de garde (type Bintje). Au jardin elle n'a pas besoin de beaucoup d'eau et a un gros rendement. Challenger résiste bien à la gale commune avec des tubercules nombreux de forme ovale allongée à peau et chair jaune pâle. EN CUISINE: pomme de terre qui se délite à la cuisson, chair farineuse, à préparer en frite ou gratin par exemple. Très nombreux tubercules moyens de forme ovale à allongée. – Récolter à 110 jours pour une pomme de terre nouvelle. – Récolter à 140 jours pour stocker et conserver.
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Obtenteur de la variété de pommes de terre Challenger: HZPC Aziza x Victoria Caractéristiques de la variété de pommes de terre Challenger - Variété polyvalente pour la frite industrielle et le marché du frais (frite ménagère). - Demi-tardive. - Matière sèche: 21 à 22% - Tubercule oblong long, peau jaune réticulée et chair jaune pâle. Itinéraire technique cultural de la variété de pommes de terre Challenger: - Adaptabilité régionale et type de sol - Bonne résistance à la gale commune. - Choisir de préférence les sols limoneux et limono - argileux. - Bonne résistance au stress hydrique. Bon comportement en situations non irriguées. Très peu sensible à la repousse et à la vitrosité. Plantation de la variété de pommes de terre Challenger - Bien réchauffer les plants en raison de la longue dormance. Les planter au stade « point blanc », dans un sol bien réchauffé, pour éviter une levée échelonnée. - Prévoir une butte importante et planter assez profond pour limiter la proportion de tubercules verts.
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- Le traitement anti-rhizoctone des plants est obligatoire. - La tubérisation est importante, équivalente à Bintje, en moyenne 15 tubercules/pied pour du 35/45. Fertilisation de la variété de pommes de terre Challenger - La forte tubérisation impose une fumure azotée importante, comparable à Bintje. - Fumure PK en fonction de l'analyse de sol. Le Potassium apporté sous forme de chlorure peut contribuer à diminuer la MS. - Sensible aux carences en bore et manganèse. L'utilisation de produits foliaires est souhaitable. Traitement culture de la variété de pommes de terre Challenger - Pas de sensibilité à la métribuzine connue. - Sensible au mildiou du feuillage et très peu sensible au mildiou du tubercule. - Même en année de forte pression mildiou, utiliser aussi du mancozèbe pour lutter contre l'alternaria. Défanage/Récolte de la variété de pommes de terre Challenger - Durée de végétation de 140 jours. - Défaner en fonction de l'objectif de commercialisation. Pour le marché du frais, on visera 20 à 21% pour les « frites ménagères », 21/22% pour la transformation industrielle.
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Astuce pour la culture de la Challenger Limitez son apport total en azote afin qu'il ne dépasse pas 90% de celui de la Bintje et n'oubliez pas d'y inclure le reliquat du sol ainsi que la valeur de votre engrais organique. L'idéal est de faire 'impasse sur l'engrais organique et/ou le compost. Cet article vous est proposé par Pour plus d'infos Rendez-vous sur pour consulter les conseils de culture de la Challenger dans la langue de votre choix. Besoin de plus d'informations? Demandez conseil au contact désigné par votre client ou appelez HZPC Holland au +31 (0) 5134899 31.
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Challenger Origine génétique: Aziza x Viictoria Obtenteur(s): HZPC (NL) Inscription au: Catalogue communautaire Type: Catalogue européen Catégorie: Consommation Maturité: moyenne. Caractères descriptifs Tubercule: oblong à oblong allongé, yeux superficiels, peau jaune, chair jaune clair. Germe: rouge violacé, pigmentation anthocyanique de la base très faible à faible, sphérique, pilosité moyenne à forte. Plante: taille haute, port demi-dressé, type intermédiaire. Tige: pigmentation anthocyanique très faible à faible. Feuille: vert moyen à foncé, moyenne, intermédiaire à ouverte. Floraison: moyennement à fortement abondante. Fleur: blanche. Fructification: moyennement fréquente. Caractères culturaux et d'utilisation Calibrage: gros tubercules. Sensibilité aux maladies: Mildiou du feuillage: moyennement résistante. Mildiou du tubercule: très bonne rsistance. Galle verruqueuse: résistante. Gale commune: moyennement résistante. Virus X: Virus A: Virus Y: moyennement résistante. Enroulement: Nematode RO 1-4: Défauts internes du tubercule: assez bonne résistance aux taches cendrées.
Nous avons donc décidé de publier des conseils détaillés en la matière, d'organiser des séances d'information et de proposer des formations à destination des cultivateurs belges afin de parcourir l'ensemble du procédé de culture de ce produit. Dans ce contexte, nous insistons par exemple sur le fait que la Challenger nécessite moins d'azote que la Bintje, dans la mesure où cette variété assimile plus efficacement l'azote présent dans son environnement. Peter Kreijger précise: «Un apport trop important en azote nuit à la qualité du produit. Cette année, nous avons notamment constaté des problèmes au niveau des parcelles dont les cultivateurs n'avaient pas pris en compte la teneur naturelle en azote ainsi que la quantité d'azote présente dans leur engrais organique lors du calcul de l'apport total en azote dont bénéficiaient leurs champs de pommes de terre. » Les conséquences d'une météo capricieuse La saison dernière, nous avons fait face à des conditions météo extrêmes auxquelles nous n'avions plus été confrontés depuis 1976.
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