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– Laissez-les dorer puis ajoutez le sel et le poivre. – Déposez alors la pintade sur le lit de pommes de terre, couvrez et laissez mijoter couvercle fermé durant 45 minutes sur feu très doux. Pintadeau aux chicons et champignons des bois - recette iTerroir. – 25 minutes avant la fin de la cuisson de la pintade, nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles ou en morceaux. – Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites-y cuire les champignons salés, poivrés avec un peu d'ail. Couvrez-les durant toute la cuisson (environ 15 à 20 minutes). – Servez avec la pintade et les pommes de terre.

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9 g Glucides 9. 5 g Protéines 33. 8 g Plus de recettes? Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir

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Pintadeau de la drôme aux champignons des bois oignon fane: 4, beurre: 50 g, estragon haché, sel, poivre du moulin, pintadeau (un peu gras de 1, 2 kg): 1, crème fraîche liquide: 25 cl, champignons des bois (cèpes, girolles, pieds de mouton... ): 1 kg, vin blanc: 1 verre à liqueur, ail: 3 gousses 4 Personne(s) Pintadeau au sherry et aux champignons sauvages 2 dl de crème fraîche, assortiment de champignons sauvages, beurre, cerfeuil, 2 dl de bouillon de volaille (tablettes), 1 pintadeau, sel, poivre, 1 dl de Sherry, 8 échalotes 4 Personne(s)

 Répondre à la discussion Affichage des résultats 1 à 7 sur 7 12/12/2012, 21h57 #1 chaise ou bateau!! ------ Bon soir! je voudrais savoir quelle est la forme la plus adoptée pour le D-glucose?? à mon avis c'est la forme chaise car elle est la plus stable car dans la forme bateau est moins stable à cause de l'encombrement stérique!!! mais répondant à un QCM ma réponse était fausse car d'après le corrigé c'est la forme bateau la plus adorptée SVP j'aimerais bien que vous m'expliquiez pourquoi!!! Représenter la conformation chaise (vidéo) | Khan Academy. ----- Aujourd'hui 13/12/2012, 12h48 #2 LXR Re: chaise ou bateau!! Pourtant dans la plupart (sinon toutes) des représentations du D-glucose, on le voit en conformation chaise. Si tu as la réponse j'aimerais la alors la question du QCM était posée de manière ambigüe et voulait dire autre chose. 13/12/2012, 14h41 #3 à mon avis c'est la forme chaise car elle est la plus stable car dans la forme bateau est moins stable à cause de l'encombrement stérique On est bien d'accord que ce sont exactement les mêmes molécules?

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Pour essayer de t'éclairer, voici une petite note: Il faut retenir que les molécules changeant de conformation peuvent passer par l'une ou l'autre pour atteindre leur état stable. Prenons l'exemple simple du composé cyclique qu'est le cyclohexane. Il passe d'une conformation chaise à une conformation chaise inversée en passant par sa confirmation bateau. (C'est un peu petit, clique dessus. Forme chaise et bateau de. ) Et concernant le D-Glucose, composé également cyclique, je ne dis pas qu'il fonctionne exactement de cette façon, mais ça reste à penser. De plus, il faut voir ensuite, si tu veux être pointilleux(se) laquelle des formes chaise est la plus stable. Pour ça, il faut prendre en compte la position des groupes constituant la molécule. C'est quand ces groupes sont en position équatoriale que la molécule sera la plus stable.. Si jamais le doute persiste, ou que la réponse était la forme bateau, je rejoins LXR en pensant que la question était ambiguë. Ou alors le D-Glucose change tellement de conformation que la forme bateau est souvent rencontrée.

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elles représentent toutes les deux la même chose et dans la réalité ca ne ressemble a aucun des deux ce ne sont que des représentation l'une ne peut donc pas être plus stable que l'autre puisqu'elles représentent la même chose même si sur le dessin l'une a l'air plus encombrée que l'autre cela dit, j'aurais aussi dit chaise car c'est la plus utilisée et de loin 13/12/2012, 20h56 #4 Htu Bonsoir! J'aimerai premièrement rebondir sur ce ne sont que des représentation l'une ne peut donc pas être plus stable que l'autre puisqu'elles représentent la même chose même si sur le dessin l'une a l'air plus encombrée que l'autre Ces conformations ne sont pas uniquement pour le dessin. En effet, elles sont belles et bien réelles. Voilà pourquoi on parle de formes plus ou moins stables. (Ce qui n'empêche pas que les molécules soient identiques! Forme chaise et bateaux moteur. ) Donc proxyma, il y a bien cette question de: 'quelle forme adopte la molécule? '. Comme tu l'as également dit, l'encombrement est responsable de la stabilité.

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