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La plante de Mélisse se resème très facilement, en particulier lorsque vous faites la coupe d'hiver, car vous allez éparpiller involontairement les graines lors du nettoyage. Vous trouverez au printemps suivant de nouveaux plants qui pousseront dans vos allées et entre les autres plantes environnantes. Que du bonheur. Mélisse en fleur Je remarque aussi que certains plants s'épuisent au bout de 3 ou 4 ans et disparaissent tout simplement. Je l'accepte, et je laisse les petits plants qui se sont resemés autour de la plante mère prendre la relève. Pour ceux d'entre vous qui vivent en appartement, sachez que la mélisse se plait bien en pot, aussi bien à l'intérieur devant une fenêtre ensoleillée que sur un balcon. Insectes et maladies: les ennemis de la Mélisse Les chenilles raffolent de la mélisse. Grainger de melisse 3. J'ai aussi eu certaines années des petites mouches blanches (aleurode) qui pompent la sève et affaiblissent la plante. En général, les insectes ne sont pas assez nombreux pour avoir un impact sur la quantité de feuilles au jardin.
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Par contre, vu la taille de la graine, pas besoin d'utiliser la méthode du sable tamisé. Semez les graines à la surface de votre bac de plantation et tassez bien la graine en surface. Les graines ont besoin de stratification à froid. Plantez-les donc en hiver, ou au tout début du printemps lorsque les nuits sont toujours froides. Vous pouvez aussi utiliser la méthode de stratification au réfrigérateur comme expliqué sur la page consacrée à la germination avancée. Plantez les graines en bac, afin de les transplanter en godets puis en pleine terre plus tard. Je recommande le bac car la graine placée en surface et sera facilement délogée par les intempéries ou mangée par les oiseaux si elle est plantée directement en pleine terre. Gardez la surface du bac humide. Grainger de melisse google. Les graines sont relativement longues à germer, et pourront prendre entre 10 et 40 jours pour sortir. Soyez patient. Culture de la Mélisse Exposition Plein soleil au nord, mi-ombre mi-soleil au sud. Au sud, elle tolère le plein soleil, mais sera plus heureuse avec un peu de fraicheur.
Désherbez le pied de la plante pour éviter la concurrence des adventices. Rabattez la touffe à ras en juillet, pour favoriser l'apparition de jeunes pousses. Faites de même au mois de mars. Si la plante prend trop de place, vous pouvez diviser la touffe en deux. Il suffit de la déterrer, couper la motte en deux, puis replanter chaque éclat individuellement. Citronnelle Biologique? Graines De Mélisse Officinale En Ligne!. Récolter la mélisse On récolte la mélisse pendant la période végétative, entre mai et septembre. Vous pouvez déguster les feuilles fraîches, ou les congeler une fois ciselées. Il est toujours possible de les sécher pour faire des infusions ou parfumer le linge. Pour cela, faites sécher des bouquets tête en bas, dans une pièce sombre et sèche. Une fois les feuilles sèches, conservez-les dans un bocal hermétique. Bouturer une mélisse Vous pouvez bouturer la mélisse en été. Sectionnez une tige de 15 à 20 cm Supprimez les fleurs Retirez les feuilles sur la moitié du bas Préparer un contenant empli d'un mélange de terreau et de sable Planter la tige de moitié Gardez le substrat humide Au bout de quelques mois la mélisse aura développé de nouvelles racines Vous pouvez alors la repiquer dans un contenant plus grand et en pleine terre au printemps suivant Variétés de mélisse La variété couramment plantée en France est la Melissa officinalis, avec un beau feuillage vert et des petites fleurs blanches en juillet-août.
Salade d'endives et magret de canard fumé - Recette Ptitchef | Recette | Recettes de cuisine, Idée recette salade, Magret de canard fumé
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Recette proposée dans le cadre de la campagne européenne de promotion des huiles d'olive. Création et stylisme: Eve Sablon - Photo: Stéphane Adam Une recette rapide, élégante et savoureuse à l'huile d'olive extra vierge. Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Avec un petit fouet, émulsionner dans un bol l'huile d'olive, le jus d'orange ou de mandarine, le vinaigre, le curry, le sel et le poivre. 2 Laver les endives et couper le pied. Séparer les feuilles une à une. Couper en lamelles fines ou en petits dés la pomme granny et les déposer dans les barquettes d'endives. 3 Couvrir ensuite de fines tranches de magret de canard fumé et parsemer de noisettes concassées. 4 Emulsionner encore la vinaigrette et la disposer sur les barquettes. Pour finir Pour le service, la présentation des barquettes d'endives sur de l'ardoise naturelle sera du plus bel effet!
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@ Newelm Enregistrer vous manquez d'idée pour cuisiner les endives, petite recette à tester! Ingrédients 6 personnes Pour la présentation Préparation Peler et émincer l'échalote. Nettoyer les endives, ôter les feuilles abimées et les émincer. Retirer le gras des tranches de magret de canard fumé. Couper les tranches en petites lamelles. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre avec l'échalote émincée et les endives. Saler et poivrer. Laisser cuire 30 minutes environ jusqu'à ce que les endives soient tendres et légèrement colorées (il ne doit plus rester de liquide en fin de cuisson). Laisser tiédir. Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec le miel, la pincée de noix de muscade râpée, la ricotta et la crème liquide. Ajouter l'émincé d'endives et le magret de canard. Verser la préparation dans 6 petits moules ou ramequins légèrement beurrés. Cuire à four moyen pendant 35 minutes environ. A la sortie du four, laisser tiédir un peu avant de démouler.
La parfumer de quelques zestes d'orange très fins. Les gestes simples pour la recette En recherche d'inspiration? Créez un compte et laissez votre avis Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais. Créer un compte Vos avis Aucun commentaire. En savoir plus sur les produits Tous les produits de cette recette Endive Orange