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Sunday, 11 August 2024

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Retour Espèce: Vache Provenance: Cantal Classification: AOP Affinage: 3-18 mois Type de pâte: Pressée non cuite Traitement thermique du lait: Lait cru Voilà un incontournable pour les amateurs exigeants, car le Salers fromage 100% fermier, a une authenticité et une richesse aromatique hors du commun. Salers fromage ancestral Ses origines remontent à deux millénaires, même si sa version actuelle a évolué par rapport à celui qu'ont connu les Arvernes. Il tire son nom du bourg de Salers, au cœur des Monts du Cantal. Traditionnellement, les fermiers emmenaient leurs vaches au pré au printemps (en « estive ») et la vie s'organisait autour du buron, la ferme d'été, où cette tomme d'une quarantaine de kilos était produite. Achat fromage salers en ligne la. Aujourd'hui, une petite centaine de producteurs fermiers et une dizaine d'affineurs œuvrent à la fabrication du Salers fromage « rare » puisqu'il s'en fait seulement 1500 tonnes par an (soit 25 g par Français). Des méthodes traditionnelles strictement respectées Si le label AOP (anciennement AOC) a été obtenu dès 1961, le cahier des charges s'est renforcé en 2000 en termes d'exigences.

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Les notes animales (bouillon de viande) et grillées (oignon grillé) sont également présentes. L'accord des vins et du Salers est délicat, mais vous aurez du succès soit avec un vin rouge assez rond et aux tannins fondus (certains Faugères), soit avec un vin blanc ayant suffisamment de structure et de caractère (certains Condrieu). Suggestion d'accords de vins avec ce fromage Retour

Agrandir l'image En savoir plus Ce fromage de montagne doit être fabriqué entre le 15 avril et le 15 novembre et tient son nom d'un village médiéval au c? ur des monts du Cantal. Achat en ligne des meilleurs fromages AOP d'Auvergne - La Cave de Salers • Made in 15 - eBoutiques du Cantal. Les plantes des pâturages (gentianes, arnica, trèfle, aconit, trolle) donnent au lait une saveur fruitée. Sa croûte épaisse et grise se fissure par endroit. Très aromatique sa pâte souple et ferme à la fois dégage un goût inimitable.

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Longueur du manche d'épuisette: 4m00 Moins de 5 pièces disponibles Manche d'épuisette PRESTON Response Match... Les poignées Match sont le trio ultime de poignées de filet d'atterrissage de haute qualité. Ces poignées super minces et légères sont parfaites pour les lieux naturels et commerciaux. Ces poignées sont plus que suffisamment solides pour faire face à la majorité des situations de pêche de match, vous fournissant une poignée de filet d'atterrissage... Résultats 1 - 12 sur 40.

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Le manche a emmanchement un bon point. 4 éléments super une bonne prise en main ce qui me plaie c'est que l'on peut sens servir pour puisé a plusieurs niveau. Est le petit plus est la première parti ou on peut puisé a ses pieds le poisson. bravo pour cette innovation. " "Bon produit mais un peu lourd. Manche très rigide. Je recommande pour la pêche de loisir" "Costaud, un peu lourd Mais très maniable très bon rapport qualité prix" MANCHE D'EPUISETTE A EMMANCHEMENT DE 5, 5M DE LONGUEUR POUR LA PECHE AU COUP Genre: SANS GENRE Taille: SANS TAILLE ENSEMBLE MANCHE + TÊTE ÉPUISETTE PF-ST 3M POUR LA PÊCHE AU COUP Christopher 20/12/2020 "Bonjour j'ai acheté cette épuisette hier et j'en suis content car elle est grande (3metres) par contre elle n'est pas réglable dommage! Pour le rangement je préconise de dévisser la tête d'épuisette et de la ranger dans un sac à bourriche et pour le manche il faut le mettre dans un fourreau" "Pratique, chique et pas chère. 3M c'est la bonne longueur quand on est surrélevé ou loin par rapport à la berge. "

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