Le Kiwi, Un Fruit Aux Prix Rémunérateurs Pour Les Producteurs | Réussir Fruits &Amp; Légumes | Fld – Hotel Pas Cher A Lattes
La forte demande en kiwi, difficile à satisfaire surtout au printemps et en été, permet des prix très rémunérateurs pour les producteurs. « Le kiwi est un fruit avec une image de très bonne qualité nutritionnelle, déclare Jean-Baptiste Pinel, directeur de Primland. La période du Covid a été très propice à sa consommation du fait du confinement et de la recherche de fruits riches en vitamine C. » Une demande en produits que les acteurs européens de la filière peinent à offrir surtout sur les périodes de printemps et d'été, malgré de nombreux partenariats pour des productions internationalisées. « La demande de pastèque est élevée pour une offre faible, les prix sont élevés et il y a des tensions ». D'où des prix très rémunérateurs pour les producteurs. En Italie, « en moyenne, ils atteignent 1 € du kilo pour le vert, entre 1, 50 et 1, 60 € pour les jaunes et 3 € pour les rouges », témoignait le manager de Dal Pane Vivai-Summerfruit pour Fruit Today. En France, le cours au stade expédition pour Hayward s'est situé entre 2, 60 €/kg et 2, 80 €/kg pendant la campagne 2020-2021, selon le Réseau des nouvelles des marchés.
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« Cette année, nous avons vu des prix que nous n'avions jamais vus auparavant », s'exclame Pascale Begoulle, de l'entreprise française SIKIG. « La tarification élevée des kiwis français est liée à la bonne qualité des fruits et aux pénuries, pas seulement en France, mais également en Italie. En France, la production de kiwis a chuté de 20%. » Cela a été causé principalement par les mauvaises conditions climatiques comme le gel, la grêle et le vent. Selon Pascale, « cette saison va être courte. Surtout, avec les tailles plus importantes des fruits. Le kiwi, un fruit aux prix rémunérateurs pour les producteurs | Réussir fruits & légumes | FLD. Mais avec les prix actuels, ce sera quand même une bonne saison. » Mathieu Casteran et Pascale Begoulle SIKIG produit uniquement des kiwis français. Les zones de production sont situées dans la vallée de l'Adour. « Nous produisons la variété de kiwis jaunes SunGold, pour le compte de Zespri. Nos producteurs apportent les kiwis aux centres d'emballage et Zespri les commercialise. Nous ne sommes pas autorisés à faire cela nous-mêmes », explique Pascale.
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En fait, il s'agit de l'année la plus humide de ces 30 dernières années, notamment au mois d'avril, où l'on a recueilli la même quantité de pluie qu'en huit mois l'année précédente. Prix kiwi maroc maroc. Les conditions défavorables ont affecté la pollinisation, la nouaison et la formation des fruits, ce qui a entraîné une baisse des volumes, une abondance de petits calibres et une qualité interne très irrégulière, avec des fruits à différents stades de maturation dans le même lot », poursuit Carlos Nemesio. « Si les rendements moyens habituels sont de 5 kg par mètre carré à Almeria, jusqu'à présent nous récoltions entre 2 et 3 kilos par mètre carré, auxquels il faut soustraire le pourcentage de déchets dus à des problèmes de qualité ». Selon le chef de produit d'Anecoop, la demande est très élevée depuis le début de la saison grâce au beau temps dans la majorité des pays européens, ce qui, compte tenu de la rareté de l'offre, provoque une tension sur les marchés. « La demande est élevée pour une offre si faible, les prix sont assez élevés et il y a beaucoup de tension.
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