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Sunday, 2 June 2024

Folie, disaient certains, de confier à des étudiants le prendre-soin des malades accueillis, quand bien même les soins étant assurés par les équipes médicales dans le cadre notamment de l'Hospitalisation à Domicile ( HAD). Le pari est réussi. Que d'étudiants appelés à cet engagement découvrent, sans attendre la fin de leurs études, qu'ils ont une place dans la société. La confiance est la clé de l'avenir. Cette opération est désormais une des fondations de l'habitat bigénérationnel; un habitat qui permet à la personne malade, dépendante et isolée de bénéficier non seulement d'un chez-soi mais également de relations créatrices de vie. La solidarité naît des responsabilités partagées. Bernard DEVERT – Habitat bigénérationnel sur l'ancienne prison Saint Joseph à Lyon Pour en savoir plus sur l'action de Bernard DEVERT. Interviews 2105 lectures

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- Pour augmenter son offre de logements, elle propose des solutions pour les propriétaires de biens immobiliers afin de concilier tranquillité de gestion, et avantages fiscaux. - En matière d'habitat, Habitat et Humanisme innove également: elle a ouvert 37 pensions de familles, structures d'habitat semi-collectif pour personnes isolées et en grandes difficulté, dont elle a fait partie des projets pilote, dès 1997. Aujourd'hui sont expérimentés des projets d'habitat intergénérationnel dont l'objectif est de réunir au sein d'un même logement (colocation) ou immeuble, des personnes fragilisées, d'horizons, d'âges et de situations différentes pour créer des occasions de liens et de solidarités de proximité. Un entrepreneur social atypique A 66 ans, Bernard Devert est un entrepreneur social atypique mais tenace, qui a toujours autant d'énergie et d'envie d'entreprendre! Son impatience est à la mesure des inégalités et de la fracture sociale du pays. Son credo n'a pas changé, proposer des solutions économiques innovantes pour produire du logement accessible aux plus modestes et aux plus fragiles, quitte à faire bouger les lignes traditionnelles de l'entreprise et de la solidarité.

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A Mions, un Ehpad aurait pu voir le jour au 27 de la rue du 11-Novembre-1918. Et pour cause, la défunte propriétaire du grand terrain à cette adresse avait légué son bien à Habitat et Humanisme, avec la consigne d'y faire construire un établissement pour personnes âgées dépendantes. Sauf que l'association lyonnaise du père Bernard Devert n'a jamais, depuis le décès de Marie-Josèphe Plantin et son leg en 2003, réussi à faire aboutir le projet. Notamment à cause d'un manque criant de fonds. Et d'un manque de soutien de l'Agence régionale de santé. Selon le Progrès, Habitat et Humanisme a donc changé son fusil d'épaule, pensant dans un premier temps à réaliser un centre de réinsertion. C'est désormais la résidence bigénérationnelle avec centre médical qui a la côte et qui pourrait faire l'objet d'un dépôt de permis de construire. Pour celle qui était la meilleure amie et colocataire de Mme Plantin, qui vit d'ailleurs encore dans la maison présente sur le terrain, c'est une honte de ne pas avoir tenu sa promesse.

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fredday: bool(true) Points de vue Logement le 29 Oct 2021 Ce vendredi 29 octobre, l'Association H&H des Deux Charentes-Deux Sèvres inaugure, à Royan, une résidence intergénérationnelle nommée la « Maison du Partage », traduisant les intuitions fondatrices du Mouvement… Voici la nouvelle chronique de Bernard Devert, fondateur d'Habitat et Humanisme. Partager, c'est ouvrir l'horizon à l'autre et aux autres; c'est aussi reconnaître que les valeurs de notre civilisation sont un réel trésor qui ne saurait être seulement théorisé, encore moins thésaurisé; il doit être réparti. Alors naît la fraternité qui sauve la liberté, comme le rappelait si justement Victor Hugo. Un des premiers partages, ô combien difficile, est celui de l'espace constructif. Un combat permanent pour arrêter un phénomène de ghettoïsation, déjà bien avancé, qui déchire la cohésion sociale. La loi Solidarité et Renouvellement Urbains (SRU) y concourt avec l'économie solidaire, hier un rêve qui devient aujourd'hui une utopie concrète, transformatrice des relations pour introduire la diversité sociale, signe de l'avancée d'un partage.

Le père Devert prend du galon. Ce mercredi, Habitat et Humanisme annonçait que son fondateur avait été nommé président du Haut Conseil pour le logement des personnes défavorisées (HCLPD). Cette institution gouvernementale, créée à la demande de l'Abbé Pierre, doit fournir des propositions dans un rapport annuel remis au Président de la République. Bernard Devert succède à Marie-Antoinette Carlotti et se dit "très honoré de cette nomination. Je mesure la noblesse des engagements et la hauteur de vue de ceux qui m'ont précédé. Ensemble, en collaboration avec Monsieur René Dutrey et les personnes appelées à être nommées, nous veillerons à faire de l'acte de construire, un acte de soin, attentifs à la fraternité, l'âme de la solidarité". X
Des personnes se tiennent disponibles pour dialoguer avec vous. Vous souhaitez échanger avec un chrétien ou confier une intention de prière. Trouvez une église dans votre région ou votre ville. recevez un encouragement par semaine avec souffle Souffle est une newsletter proposée par découvrir dieu
Non seulement c'est prodigieux d'un point de vue technique, mais ça l'est aussi gustativement. Crémeux citron-basilic pêchu, confit d'abricot savoureux. Le tout sur un biscuit sans gluten aux céréales. Un travail sur la réduction du sucre et le goût merveilleux..... FINGER PISTACHE/CERISE/FRAMBOISE: croustillant praliné, biscuit pistache, compotée de framboise-cerise, crémeux et crème pistache. Prix: 6, 20 €. Deuxième énorme coup de cœur dans la pâtisserie Yann Brys: ce finger pistache et cerise: des goûts francs, un taux de sucre réduit au maximum, des textures. C'est beau, ça brille mais c'est surtout étincelant en bouche..... LE MILLEFEUILLE VANILLE: crème légère vanille, feuilletage caramélisé, caramel mou, chantilly vanille. Tourbillon patisserie prix serrurier. Dur dur de résister au feuilletage de ce millefeuille, comme s'il était monté minute. Friable, il fond en bouche sous son côté caramélisé. Deux crème aériennes et désucrées qui enrobent un caramel dosé à bon escient. Un dessert souvent lourd, ici empreint de délicatesse.....

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Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion authentique sur ce lieu, que je ne suis pas lié personnellement ni professionnellement à cet établissement et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour écrire cet avis. Je comprends que Petit Futé applique une politique de tolérance zéro sur les faux avis et se réserve le droit de ne pas publier tout commentaire contenant injures ou menaces, contenu non pertinent, informations commerciales. Je certifie également que je suis le détenteur des droits sur les médias proposés. Pâtisserie Tourbillon Saulx-les-Chartreux Boulangerie. * Êtes vous sur de vouloir dépublier votre avis? Oui, je suis sur

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Je préfère encore un peu plus acide, mais ça dépend des goûts..... LE CHOCO DOUGH (A l'HÔTEL BRACH): biscuit Trocadéro amande, marmelade orange-mandarine, crémeux confiture de lait, mousse chocolat au lait, glaçage façon rocher, glaçage chocolat. Voici une des créations du chef pour l'Hôtel Brach dont il dirige désormais le côté pâtisserie en compagnie de Luc Balavoine. Un design moderne, style US, en adéquation avec le lieu qui se veut jeune et branché. Dans les goûts, une alliance entre chocolat et agrumes, les saveurs méditerranéennes de la carte salée se retrouvent dans le sucré. Douceur et peps. Très bon..... LE PALET ABRICOT/CITRON/BASILIC: croustillant céréales amandes, crémeux citron-basilic, compotée d'abricot. Il faut parfois sortir de son confort pour toucher l'excellence. Tourbillon patisserie prix des. Raison pour laquelle j'ai voulu découvrir le tout nouvel univers de Yann Brys à Saulx-les-Chartreux (91), la « Pâtisserie Tourbillon ». Comment ne pas céder au dessert signature du chef MOF avec sa technique créée en 2009.

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Meilleur ouvrier de France 2011, Yann Brys est surtout connu pour être l'inventeur de la technique du « tourbillon » (2009), que beaucoup de pâtissiers reprennent aujourd'hui. Un décor de pochage en spirale, avec une machine style tourne-disque, qui donne un effet garanti à la pâtisserie. Passé par Dalloyau où il a dirigé la création, il vient de se mettre à son compte au printemps, à Saulx-les-Chartreux (Essonne) en région parisienne, loin du tumulte. En bon gourmand, je suis allé y faire un tour. Si sa gamme est davantage développée du vendredi au dimanche, on trouve de très belles choses en semaine, du cake aux petits gâteaux, en passant par les chocolats. Tout d'horizon.. LA TARTE CITRON SIGNATURE: pâte sucrée citron, moelleux coco et citron vert, crème citron-yuzu, meringue italienne yuzu, zestes de citron vert. La Boutique-OLD - La Pâtisserie Tourbillon de Yann Brys. Prix: 6 €. Un des desserts signature de Yann Brys: la tarte citron-yuzu, avec sa meringue pochée façon tourbillon. Une très bonne tartelette, tous les éléments sont très bien exécutés et parfaitement équilibrés.

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Quoi de mieux qu'un thé gourmand entre amis pour ensoleiller un samedi pluvieux. Le rendez vous est pris à la " Pâtisserie ". Petite salle cosy et intimiste qui se prête parfaitement au moment gourmand qui s'annonce. Après avoir scruté minutieusement la vitrine garnie d' entremets colorés et appétissants, et suite aux explications détaillées de la charmante vendeuse, nous nous décidons enfin pour une 1er tournée avec: - Un dôme Chocolat blanc/coco gelée de fraise absolument délicieux, - Une tartelette fraise, une tartelette pistache/chocolat, un croquant choco/praline ( divin) Un Chou Abricot/nectarine ( plein de saveur) Une 1er tournée ABSOLUMENT DIVINE, des goûts subtiles, rares, équilibrés mais surtout sans excès en sucre. Ce qui est largement appréciable. Tourbillon patisserie prix en. Entre thé fins et petit café pour digérer nous passons au 2nd round avec: - Un cheesecake ( léger et crémeux à souhait) Une tarte amandine aux éclats de cacao ( copieuse et gourmande) une dacquoise ( sans gluten) excellente accompagné d'un petit financer bien exécuté, Un croquant Chocolat, un macaron framboise acidulé et parfumé.

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Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants: The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Accueil > Matériel de pâtisserie > Ustensiles de pâtisserie > Tourillon Inox diam 10 mm Tourillon en inox de diamètre 10 mm Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés. Description Fiche Technique Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur Informations Poids net (valeur) 370. 00 Poids Net (unité) g Produits apparentés SELECTIONS DE PRODUITS Nous avons trouvé d'autres produits qui pourraient vous intéresser! PATISSERIE TOURBILLON - Pâtisserie - Saulx-Les-Chartreux (91160). Pots en verre pour pâte à tartiner 24 pots ref. 5430 - Lot de 24 pièces Pots pour pâte à tartiner contenance 200ml voir les prix Etui à tablette ref. 13838 - Lot de 20 pièces Etui de tablette avec fenêtre Boite verte pour moulage de 14 cm ref. 12885 - Lot de 50 pièces Boite verte pour moulage en chocolat de 14 cm. En cours de réapprovisionnement.

Les pâtisseries y sont vraiment excellente pour un prix plus que raisonnable au vu de la qualité proposée. J'y retournerai sans aucun doute pour découvrir encore plus de pâtisserie. En effet étant venu un mardi le choix est assez limité mais l'offre semble pléthoriques les autres jours de la semaine notamment le week end. Excellent pâtissier! Meilleur ouvrier de France... Très très bons gâteaux, certes un peu chers (un peu plus de 6€ le gâteau individuel) mais une réelle explosion de saveurs en bouche! Leurs chocolats sont également très fins. L'attente est parfois un peu longue mais ça vaut vraiment le coup!