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Vinification: Les parcelles sont vendangées à maturité et aux dégustations des baies. La vendange est éraflée, foulée puis mise en cuves. Nous effectuons une macération pré-fermentaire à froid pendant quelques jours pour favoriser l'extraction de couleur et de fruits. Les fermentations se font ensuite pendant plusieurs semaines à températures maîtrisées. Vin duc de vigny saint. Élevage: Pendant 6 mois en fûts de chêne américain et 6 mois en cuves. Notes de dégustation: Une belle robe grenat. Le nez évoque les fruits rouges et noirs avec de subtiles notes toastées. L'attaque est souple, la bouche ronde et les tanins fondus. Ce Bordeaux moderne accompagnera un grand nombre de plats par son fruité et sa souplesse. Médailles & Distinctions: Millésime 2017 Médaille d'Or, Concours Général Agricole de Paris 2018 Millésime 2018 Médaille d'Argent, Concours Général Agricole de Paris 2020
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La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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Top des meilleurs vins du Domaine Duc de Vigny À la recherche des meilleurs vins du Domaine Duc de Vigny à Bordeaux parmi tous les vins de la région? Le Domaine Duc de Vigny à Bordeaux. Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Duc de Vigny. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Duc de Vigny avec les descriptions techniques et oenologiques. Le mot du vin: Glace (vin de) Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l'hiver.
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Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d'Europe et à travers le. Le mot du vin: Côte des Bar On désigne ainsi le vignoble de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins peuvent témoigner de cette proximité. Vin duc de vigny en. Le pinot noir domine, le meunier en est pratiquement absent. Deux crus sont devenus des références: des Riceys, où l'on produit aussi un rosé sans bulles de grande garde, et de Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.
Les Vignobles Gonfrier ont développé depuis 1997 une activité de négociant vinificateur. Il s'agit d'achat de raisins auprès d'une quarantaine de vignerons partenaires, respectant un cahier des charges de production et suivis par notre équipe technique. La vinification et l'élevage de ces vins sont effectués par nos œnologues sur notre site des Chais de Rions. La ville de Rions, ancienne cité médiévale fut fortifiée dès 1253. Le « Duc » avait autorité sur le Comté. L'Histoire de nos territoires est faite d'épopées de ces Seigneurs locaux, qui contribuèrent au développement des vins de bordeaux. Cette cuvée leur rend hommage. Vin duc de vigny de. TÉLÉCHARGEZ LA FICHE TECHNIQUE A. O. C. : Bordeaux rouge Superficie du vignoble: 150 hectares Terroir: Coteaux argilo-calcaires et plateau graveleux de l'Entre-deux-Mers Encépagement:70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Age moyen des vignes: 25 ans Viticulture: Les raisins sont issus de propriétés partenaires où nous intervenons pour nous assurer du travail de la vigne et de l'état sanitaire du vignoble tout au long de l'année.
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