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Réserver. Trancher les filets de porc et napper de sauce au porto Servir accompagné de pommes de terre parisiennes et d'haricots verts. Quelle boisson (vin) servir en accompagnement? Si votre budget le permet, Terry Pomerantz suggère d'accompagner votre filet mignon de porc au vin rouge d'un Papillon Napa Valley. Costaud et riche avec des arômes de prune et de baies, ce rouge californien vous comblera de bonheur! Si vous disposez d'un budget plus modeste, un Francis Ford Coppola Director's Cut ou un Valpolicella Ripasso Superiore sauront aussi vous faire goûter le ciel!
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8 Placez ensuite le filet mignon dans un plat à gratin avec du thym et quelques morceaux de beurre. 9 Placez le plat à gratin au four environ 20 minutes à 200°C en arrosant régulièrement le filet mignon avec le beurre fondu. 10 Servez le filet mignon avec quelques pommes de terre vapeurs ou une purée maison puis nappez la viande avec la sauce au vin rouge. Votre caviste vous conseille d'accompagner ce plat avec la cuvée "Les Coutures" du Domaine Frédéric Mabileau. Un Saint-Nicolas de Bourgueil tout en élégance: une texture soyeuse, des tanins affirmés mais délicats et une finale chocolatée souligneront la puissance de la sauce au vin rouge. CAVAVIN Chevigny Rendez-vous chez votre caviste. Un large choix de Vins, Champagnes et Spiritueux vous attendent directement en magasin. Nous sommes ouverts 33, avenue de la république 21800 CHEVIGNY SAINT SAUVEUR Lundi: Fermé Mardi: 9h- 12h30 / 15h - 19h Mercredi: 9h- 12h30 / 15h - 19h Jeudi: 9h- 12h30 / 15h - 19h Vendredi: 9h- 12h30 / 15h - 19h Samedi: 9h-12h30 /14h30- 19h Dimanche: Fermé Tel: 03 80 56 63 14 En savoir plus Nous contacter Dernières actualités
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Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 4 Temps de préparation 20 minutes Marinage 2 heures Temps de cuisson 19 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 439; protéines 43 g; matières grasses 11 g; glucides 30 g; fibres 2 g; fer 6 mg; calcium 93 mg; sodium 596 mg Filet mignon, sauce au vin rouge Vous devez ajouter une date. Le filet mignon, sauce au vin rouge est un classique dont on ne se tanne pas! Essayez notre recette sur le BBQ, et accompagnez -la de pommes de terre grillées pour un succès fou à tous les coups!
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Une fois le filet rôti, retirer du four et l'envelopper avec du papier sulfurisé. Laisser reposer environ 10 minutes. Pendant ce temps, passer la sauce de vin dans un chinois et l'ajouter à la casserole avec les cerises. Remuer et faire cuire un peu pour mélanger les saveurs. Gouter et éventuellement ajouter un peu d'eau si elle est trop forte en vin. Enfin, couper le filet en médaillons, les placer sur les assiettes et ajouter quelques cuillères à soupe de sauce. C'est prêt. Décorer avec un brin de romarin. Bonne dégustation! Conseils et astuces Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour alléger la sauce si nécessaire. Si elle est trop liquide, faire dissoudre une demi-cuillère à café de fécule de maïs dans 1 cuillère à soupe d'eau froide, ajouter à la sauce et faire chauffer un peu plus jusqu'à épaississement. Cette recette est très bonne si vous le faites avec un morceau de viande de porc de qualité et de cerises juteuses et bien sucrées. Vous pouvez accompagner ce filet mignon de porc à la cerise et vin rouge avec de la purée.
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Préparation 15 minutes Cuisson 60 minutes Total 75 minutes Portion(s) 4 portions Crédits: Sylvie47 Ingrédients 1 cuillère à table huile 1 filet de porc (1 lb) oignon coupé en dés gousse d'ail hachée 1/2 lb champignons coupés en deux 2 échalotes hachées sel et poivre 1/2 tasse vin rouge 1 boîte consommé de boeuf (10 oz) eau persil haché fécule de maïs délayée dans 2 c. à soupe d'eau Étape 1 Préchauffer le four à 325 °F. Étape 2 Faire chauffer l'huile dans une casserole allant au four. Étape 3 Y faire revenir le filet 3 ou 4 minutes. Étape 4 Ajouter l'oignon, l'ail, les champignons et les échalotes. Étape 5 Saler et poivrer. Étape 6 Bien mélanger. Arroser de vin, de consommé et d'eau. Étape 7 Assaisonner de persil, puis amener à ébullition. Étape 8 Ajouter la fécule et mélanger. Étape 9 Couvrir et cuire 1 heure au four.
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Ingrédients Filets mignons de boeuf 4, de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun et d'environ 4 cm (1 1/2 po) d'épaisseur Échalotes sèches 60 ml (1/4 de tasse), hachées Ail 15 ml (1 c. à soupe), haché Vin rouge 125 ml (1/2 tasse) Sauce demi-glace 125 ml (1/2 tasse) Facultatif: 1 tige de thym frais Préparation Saler et poivrer les filets mignons. Dans une grande poêle, chauffer un peu de beurre ou d'huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire les steaks de 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Réserver dans une assiette. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium, sans serrer. Laisser reposer 5 minutes. Dans la même poêle, cuire les échalotes et l'ail 2 minutes à feu moyen. Verser le vin rouge, puis racler le fond de la poêle à l'aide d'une cuillère en bois afin de détacher les sucs de cuisson. Si désiré, ajouter la tige de thym et laisser mijoter jusqu'à ce que la préparation ait réduit de moitié. Verser la sauce demi-glace et porter à ébullition. Retirer la tige de thym. Saler et poivrer.
J'aime avec Frites aux zestes de lime Laver, puis éponger 4 grosses pommes de terre Russet à l'aide d'un linge. Tailler en quartiers. Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola avec 15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché. Ajouter les quartiers de pommes de terre et remuer afin de bien les enrober. Répartir les quartiers de pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, sans les superposer. Cuire au four de 25 à 30 minutes à 205 °C (400 °F), en retournant les quartiers de pommes de terre à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler et parsemer de 10 ml (2 c. à thé) de zestes de lime.
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Prada La Femme L'Eau est un parfum citrique et floral qui incarne la fraîcheur idéale de l'été: une brise fraîche par une chaude journée d'été ou la sensation de fraîcheur sous un arbre luxuriant et ombragé. Le parfum pour femmes est un mélange léger et aérien de fleurs de frangipanier vert, raffiné avec de l'essence de mandarine et d'ylang-ylang. La Femme Prada L'Eau PRADA | Parfumerie Burdin. Cette composition est complétée par la tubéreuse sensuelle. Note de tête: essence de mandarine Note de cœur: ylang-ylang, fleur de frangipanier Note de base: Tubéreuse
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Une combinaison simple mais féminine et élégante qui fait la distinction. L'idée de la marque lors de la création du parfum LA FEMME PRADA était de représenter toutes sortes de femmes, de toutes ethnies, âges et statuts sociaux et ce sentiment se retrouve avec sa version L'EAU. Avec une composition florale à base de tubéreuse et d'agrumes verts, il rappelle les bons parfums féminins d'antan et étroitement liés, mais il n'est pas destiné à être un parfum vintage. L'élégante eau de toilette Prada La Femme L'Eau est pleine de fraîcheur, d'ingrédients raffinés et de contrastes surprenants PRADA LA FEMME L'EAU Eau De Toilette, est un parfum qui s'aventure dans de nouveaux confins de fraîcheur à travers une création olfactive qui reconnaît et exalte une sensualité inhérente. Ce parfum s'ouvre d'abord sur des accords de mandarines et de frangipanier exotique qui se développent progressivement en un cœur fleuri très sensuel. Prada La Femme L'Eau Eau de Toilette | baslerbeauty. Les essences sensuelles de tubéreuse et d'ylang-ylang se marient enfin avec un fond boisé envoûtant La fleur de giroflée fraîche aux notes vertes est enrichie en essence de mandarine et adoucie d'une touche d'ylang-ylang.
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Contenance: 100 ml Concentration: Eau de Toilette Pyramide Olfactive: Note de tête: frangipanier, ylang ylang Notes de cœur: orange, jasmin sambac Notes de fond: iris, vanille, patchouli Pour une utilisation au quotidien. Description Specifications Avis (0) Prada – La Femme Prada L'eau LA FEMME PRADA L'EAU de Prada est une Eau de Toilette qui appartient à la famille olfactive Floral Oriental. C'est la réinterprétation du parfum féminin LA FEMME PRADA en version allégée. Créée en 2017 par la parfumeuse Daniela Andrier, c'est une composition florale où prédominent les fleurs blanches et les agrumes avec une touche de notes boisées qui lui confèrent une chaleur unique. Prada la femme eau de toilette for men or women. Au début on retrouve des notes de mandarine et de frangipanier; les notes de cœur sont la tubéreuse et l'ylang ylang; au fond, il possède des bois précieux comme le bois de santal qui confèrent au parfum chaleur et maturité. CLASSIQUE MAIS PAS VINTAGE. Sa féminité se révèle dans un flacon rectangulaire avec des détails en or et cuir Saffiano en rose.
PRADA Description Fragrance Pyramide olfactive Ingrédients La Fleur de Frangipanier, verte et fraîche, est étoffée par l'Essence de Mandarine et adoucie par les notes d'Ylang-Ylang. Un cocktail aérien renforcé par la Tubéreuse. L'Essence de Mandarine vient apporter davantage de fraîcheur. Prada la femme eau de toilette for men. La Femme Prada L'Eau révèle sa féminité innée à travers un flacon en métal doré et un cuir Saffiano rose délicat décoré de l'emblème historique de Prada.