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Thursday, 4 July 2024

Cette appellation assure environ 6600 hectolitres de vins par an avec un rendement moyen de 45 à 56 hectolitres par hectare. Sol, climat et cépages Le terroir est caractérisé par des sols bruns calcaires et argileux et des pentes marneuses à 250 mètres d'altitude et d'un climat tempéré à légère tendance continentale. Le cépage principal à partir duquel on élabore le vin rouge Irancy est le Pinot Noir. Cependant, un autre cépage rustique peut être utilisé à un pourcentage maximal de 10%: le cépage César étendu sur une superficie de 5 hectares sur l'aire de l'AOC. Ce cépage traditionnel est apporté par les romains et se caractérise par de grosses grappes aux baies noires et sphériques. Irancy vin rouge: caractéristiques organoleptiques L'Irancy est paré d'une robe grenat, pourpre ou rubis, brillante et un peu soutenue. Cote Irancy 2016 Rouge. Le nez est marqué par les notes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise), de fruits noirs (cassis, mûres), de réglisse et de fleurs (violette). Avec l'âge, on peut distinguer des notes de truffe, d'épices (poivre), de sous-bois et de cuir.

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> > > Bourgogne Irancy "Ruris Amor" - 2020 Evaluation Acidité: +++ Tanin: Moyen Corps: Léger Arômes: Fruité Longueur: Moyenne Accord mets et vin Ce vin s'accordera parfaitement avec: apéritif Tajine de poulet Coq au vin rouge Lapin endives au jambon plateau de charcuterie jarret de porc potée Le domaine La Chablisienne présente son vin rouge d'appellation Bourgogne de la région viticole de Bourgogne appelé Irancy. COMPOSITION ET TERROIR: Les vignes ayant servi à produire Irancy rouge se situent sur des sols argilo-calcaires. CÉPAGE: Pinot noir pour ce vin rouge. ASPECT VISUEL: La robe de ce vin de Bourgogne du domaine La Chablisienne est d'un joli rouge cerise. Vin rouge Irancy Palotte : Colinot de la région Bourgogne. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES: Le nez de ce vin rouge Bourgogne dévoile des notes fruitées. ATTRIBUTS GUSTATIFS: Ce vin de Bourgogne appellation Bourgogne est fruité en bouche. Quelques avis sur La Chablisienne Bourgogne Irancy "Ruris Amor": Domaine: La Chablisienne Appellation: Bourgogne Région: Bourgogne Année de garde: 6 à 10 années Température de service: 16 degrés Livraison sous 8 jours ouvrés A l'unité 14, 91 € 15, 91 € Par 6 bouteilles 12, 70 € 13, 70 € Quantité: Ajouter au panier Politique de retour et de remboursement: Vous avez le droit de vous rétracter du présent contrat sans donner de motif dans un délai de quatorze jours, dans ce cas, la totalité des sommes versées, y compris les frais de livraison, seront remboursées.

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une cuvée exceptionnelle, où puissance, rondeur, couleurs, saveurs, finesse nous accompagnent pour une dégustation remarquable. A boire dès à présent et à conserver dans une bonne cave jusqu'en 2027/2029 Le Vigneron: Le domaine Bersan Jean Louis et Jean Christophe se situe à saint bris le vineux au cœur du village. Les caves voûtées du XII ème siècle contrastent avec la modernité du chai. L'accueil est chaleureux. Irancy vin rouge prix des jeux. Jean Christophe nous parle de son domaine avec passion et simplicité. Ici les 22 hectares de vigne reçoivent la plus grande attention dans le respect de la nature. Dès 2009 le domaine amorce une conversion en agriculture biologique et en 2012 obtient le label vin biologique. Le domaine Bersan Jean Louis et Jean Christophe nous propose aussi en blanc les appellations Chablis: Chablis les Ouches, Saint Bris: Saint Bris Mont Embrasé et Bourgogne Côtes d'Auxerre: Bourgogne Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan et les appellations en rouge Irancy: Irancy et Bourgogne Côtes d'Auxerre: Bourgogne Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan.

Présentation du vin L' Irancy rouge Pallote est issu d'un terroir en coteaux situé sur le village de Cravant, réputé au sein de l'appellation. Les sols sont argilo-calcaires du Kimméridgien, comme souvent dans la zone. Cette cuvée est constituée à 95% de pinot noir et à 5% de césar. Stéphanie Colinot pratique des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle. Les raisins non éraflés sont mis à macérer en cuves jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Jus de presse et jus de goutte sont alors séparés. L'assemblage, avec la bonne proportion des 2 cépages, est alors réalisé en cuves et l'élevage va durer de 9 à 12 mois. Avant la mise en bouteille, les vins sont soutirés et filtrés sur terre alluvionnaire (Kieselghur). Le nez de ce vin s'exprime sur des notes de pivoine, de rose séchée, de fougère et de cerise. La bouche est énergique et harmonieuse avec des tanins généralement doux malgré la présence du césar. Irancy vin rouge prix 2018. La finale est d'une bonne longueur. Ce beau vin peut être bu jeune ou dans les 4 à 8 ans suivant la récolte.

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