Domaine De La Janasse, Châteauneuf-Du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2013 - Aoc Châteauneuf-Du-Pape: Lune Maison 12

Petit Voilier Habitable
Saturday, 3 August 2024
À La Janasse, la Syrah et les cépages blancs sont plantés sur des sols sablo-calcaires exposés au nord-est pour préserver la fraîcheur et la maturité tardive des raisins. Le Mourvèdre, quant à lui, évolue sur des galets roulés qui captent la chaleur du soleil le jour et la restituent aux vignes la nuit. Le Grenache, cépage roi, est cultivé en majorité. CHATEAUNEUF DU PAPE, TERROIR D'EXCEPTION POUR LA JANASSE Domaine La Janasse élabore aujourd'hui des Chateauneuf du Pape d'une qualité rare à dominante de Grenache. Les vins de La Janasse sont fins, équilibrés et sérieux avec une belle profondeur avec une belle retranscription du terroir. La dispersion des parcelles permet de confectionner des cuvées originales et d'une très grand qualité comme Domaine de la Janasse Terre d'Argile ou la cuvée Domaine de La Janasse Terre de Buissiere. Cependant, les plus gros coups de cœur restent La Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin et La Janasse Vieilles Vignes! La viticulture raisonnée est pratiquée au Domaine de la Janasse afin de limiter le recours aux produits chimiques et désherbants.

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C'est d'ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l'ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d'argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C'est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L'appellation compte jusqu'à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d'eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard. De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de C hâteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard,, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

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Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu'il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné. Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape? Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge. Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches.

Composée à 85% de grenache, cette cuvée est assemblée avec 10% de syrah et 3% de mourvèdre. Ses vignes âgées sont issues de quatre parcelles situées sur des terroirs différents: un terroir de galets roulés pour le gras et la puissance, un terroir très tardif d' argiles rouges recouvertes de galets roulés pour la structure et un coteau sablo-calcaire apportant finesse et élégance au vin. Vendangées à maturité, les vignes âgées de 60 à 100 ans donnent un vin élevé à 25% en barriques et à 75% en foudres. À l'œil, la robe de ce vin rouge est pourpre, son bouquet dévoile des notes de réglisse, de fruits noirs et de terre brûlée. La bouche, soyeuse et très puissante, est centrée sur le fruit et des notes de torréfaction profondes et caractéristiques. À déguster sur une côte de bœuf ou un gigot d'agneau persillé.

La Maison 12 est la maison du "sens" (trouver, comprendre, et surtout à ce stade intégrer le "sens", l'essentiel), la maison de l'apprentissage de l'universel, du mysticisme, de la dématérialisation, de la désincarnation, de la dissolution de l'égo pour achever le cycle des domaines d'expérience de la vie humaine… elle peut indiquer des dons médiumniques, ou tous types de voyances (lire notamment Lune et Neptune ou les mystères de l'inconscient d'Hadès). C'est la maison de tous les "archétypes" jungiens, ces images primordiales ayant leur existence autonome et sont présentes dans la psyché. Lune en maison 12 mai. Son symbolisme est à rapprocher de la planète Neptune. Elle est aussi la maison du Karma tant dans le sens d'héritage, de rétribution, que de passif (ou dette karmique). Elle peut aussi symboliser la belle mère… La Maison 12 est certainement la plus complexe des maisons (avec la Maison 8), pour la comprendre au mieux il est important de regarder le thème natal dans son ensemble. Le Signe en Maison 12 déterminera le caractère et les facultés avec lesquelles vous faites face à ce secteur de bilan, de remise en question.

Lune En Maison 12 Mai

Avec cette lilith, c'est un peu comme si un amplificateur était branché sur les forces émotionnelles et inconscientes, ce qui pourra aussi plus facilement se traduire en parts cyclothymiques, en Dépression, au travers d'un spleen latent, plus facilement mélancolique et instable psychiquement. Surtout évidemment selon les différents aspects qui seront formés, il faudra aussi prendre garde aux forces destructrices, négatives, violentes, qui peuvent ici se mêler plus directement et facilement à la psyché. Ce sont des énergies qui peuvent favoriser beaucoup des qualités introspectives, même psychanalytiques, par contre elles ont aussi un facteur d'isolement et de repli plus important: il sera tentant de se replier sur son propre monde, dans ses propres illusions, sa propre réalité, avec ses propres règles, cela constituera un mode de protection très efficace mais aussi risqué au moment où les confrontations avec le réel seront inévitables (d'où le fait comme évoqué plus haut d'essayer de développer ses énergies de Terre en parallèle).

Ce type de placement peut permettre une purge karmique importante dans cette incarnation, il peut demander de faire remonter à la surface des éléments sensibles pour pouvoir les traiter, en tant que facteur du processus alchimique de "Solutio", on sait aussi que ce seront des énergies certainement très complémentaires des forces plutoniennes de "Calcinatio": pression et chaleur psychique interne intense en vue de consumer les scories antérieures héritées. Il sera important d'étudier vos rêves et d'essayer au global de mieux comprendre toute votre communication inconsciente, car la psyché a des choses à dire, a besoin de se faire comprendre et d'évacuer certains traumatismes… Au final, à terme, il est probable que cela demande de recomposer un "nouvel ego", galvanisé, plus transcendant, ayant compris son chemin évolutif et étant prêt aussi pour un nouveau cycle débarrassé des poids précédents.