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Friday, 26 July 2024

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Rencontre avec monstre Note: 5. 0 /5 (1 vote) Identifiant: 241589 Dépot légal: 02/2015 (Parution le 09/02/2015) ISBN: 978-2-359-54069-7 Créé le: 28/03/2015 (modifié le 08/02/2017 09:59)

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Cheesecake au yaourt et aux fraises J'avais du bon yaourt grec à la maison et très envie de cheesecake et voilà qu'en né ce cheesecake au yaourt avec coulis de fraises et fraises fraîches. Idéal pour la saison, frais et gourmand! Cheesecake au yaourt: Recette légère - La Tête Dans les Chardons. Je suis partie de ma base de cheesecake au citron (que je vous recommande vivement) avec toutes les astuces de cuisson et repos et puis j'ai adapté et diminué les quantités pour avoir un cheesecake moins haut. En effet le yaourt nature un peu dense peu remplacer le fromage frais et lui donne un peu plus de légèreté (quoique, bon, le cheesecake n'est pas vraiment le dessert le plus light du monde mais ce n'est pas ce qu'on lui demande n'est ce pas? ). Pour la garniture j'ai repris mas recette de coulis de fraises que vous avez dans cette glace marbrée au mascarpone et aux fraises (sans sorbetière) qui séduit par sa texture et sa saveur intense. Le tout est surmonté de fraises fraîches toujours bienvenues.

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Si à l'arrivée vous n'êtes pas satisfait(e), vous aurez toujours la possibilité de revenir à la recette originale. Mais on est sur de notre coup lorsque l'on vous dit que ce cheesecaske revisité au yaourt grec devrait rapidement vous faire oublier son cousin US beaucoup plus calorique! Du l'incontournable fromage à la crème (« cream cheese » en Anglais), idéalement une version faible en gras. Cheesecake avec yaourt grec dans. Yaourt grec nature (0% ou 2%) – on vous recommande le 2% pour une saveur plus riche, mais le 0% fonctionne aussi bien. Sucre cristallisé – un peu moins par rapport au gâteau au fromage original. Si vous effectuez une diète cétogène vous pouvez essayer d'utiliser un mélange de Stevia et Érythritol Édulcorant 1:1. Des œufs – les œufs sont nécessaires pour donner corps à votre cheesecake et lui permettre de bien prendre. Extraits de vanille et jus de citron – pour la saveur et un peu de piquant, indispensables dans une recette toute recette de cheesecake digne ce nom. Biscuits Graham – la base traditionnelle d'une croûte savoureuse.

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Savourez le cheesecake au yaourt et au citron et rendez-vous à la prochaine expérience!

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Cheesecake au yaourt: recette légère Vous aimez le cheesecake? Mon conjoint aussi! D'ailleurs, le 20 juin, c'était son anniversaire. Vu qu'il aime le cheesecake et qu'il m'en a beaucoup réclamé, je me suis dis que c'était l'occasion. Par contre, le repas était un peu lourd, je ne voulais pas nous alourdir davantage avec le dessert. Je me suis donc lancé le défi de faire un dessert léger, beaucoup plus sain que le traditionnel cheesecake, quelque chose d'healthy quoi! Gâteau au yaourt grec Dessert crémeux et facile - On Partage. Le cheesecake.. Encore un plat nous venu tout droit des États-Unis. En fait, c'est un peu comme le gâteau au fromage blanc, sauf que dans le cheesecake, on utilise un fromage crème, type Philadelphia, on en fait une préparation sucrée ou salée selon les goûts et on l'ajoute sur une pâte faite à partir de miettes de biscuits! Il y aurait plusieurs variantes, dont une allemande et une italienne. La recette.. Et bien aujourd'hui, c'est ma variante! J'ai totalement innové avec ce qu'on avait à la maison! De l'avoine, du yaourt grec, des œufs.

On peut aussi le congeler (sans la garniture ni le coulis). Dans ce dernier cas le faire décongeler une nuit au frais. Le coulis se conserve aussi un jours au frais bien recouvert de film alimentaire – Organisation: vous pouvez préparer tranquillement le cheesecake et le coulis la veille et garnir de fraises fraîches et de coulis au dernier moment – Le yaourt (il faut qu'il soit dense! ) apporte une onctuosité semblable à celle du fromage frais mais en version plus légère. Personnellement j'ai beaucoup aimé mais le résultat est un peu moins crémeux, plus 'compact'. Cheesecake avec yaourt grec 2. Pour plus d'onctuosité, comme indiqué, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du mascarpone mais la texture sera un peu plus dense – Sur cette base vous pouvez bien sûr varier les parfums selon vos envies: mangues, abricots, fruits de la passion, framboises…. – Ce coulis de fraises a l'avantage d'être intense en goût et de bien se conserver. Si vous souhaiter quelque chose de plus frais et aqueux, mixer simplement la moitié des fraises avec un peu de sucre.