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Aujourd'hui, on mange la galette Je serai peut-être roi? J'aurai une couronne surla tête, Tout le monde m'applaudira. On me fera la révérence, On m'appellera « »Majesté » », Au bal, je ménerai la danse Au bras de ma fiancée. Oui, mais avant d'être le roi, Il faut mager la galette La fève sera-t-elle pour moi? Hum, j'ai une chance sur 7!! !

Galette des rois Deux belles pâtes à tarte, de préférence feuilletées Marions la poudre d’amande et le sucre roux léger Pour un tant pour tant travaillé, prendre un saladier. Dans un délicat beurre fondu ambré couleur soleil Naît ce délicieux mélange onctueux comme le miel Laisser cette tendre alliance caresser vos prunelles. Rehaussons le tout avec une pointe de Grand Marnier Avec une cuillère en bois remuez ce mélange raffiné Parsemer quelques gouttes d’extrait d’amande amère. Sortir délicatement un plat à tarte de taille moyenne D’un papier sulfurisé garnissez ce moule à l’ancienne Chemisez-le sans étirer la pâte, déposez la frangipane. Poésie la galette des rois almond paste. Les bords précieusement à l’aide du pinceau à dorer Le jaune d’œuf en délicates couches vous déposerez Vêtue de porcelaine, dame fève vous incorporerez. De sa deuxième pâte, votre superbe galette couvrez Dessinez courbes et rayures, les bords vous chiquetez A la brosse terminer d’ambrer votre tarte est terminée. (Petit clin d’œil aux gourmands dont je fais partie) - Ange de lumière - Ce texte est la propriété de son auteur.

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