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Monday, 20 May 2024

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Or, cette situation reste à éviter pour atteindre le volume maximal de production. Un meuble frigo à pizza est souvent conçu en inox. Cela confère à la pizzeria un gain de temps considérable en termes de nettoyage. Les critères de choix de cet équipement Il existe deux paramètres principaux à prendre en compte lors du choix de ce meuble professionnel pour pizzéria, dont sa capacité et la température de son armoire frigorifique. La capacité La capacité d'une table à pizza concerne sa production de froid, le volume en litres de son espace de stockage et la dimension de son plan de travail. Frigo pour pizzéria italien. Avant de choisir le modèle d'appareil réfrigéré à utiliser dans la pizzeria, il convient de déterminer en amont la quantité de production de l'entreprise. Ainsi, le choix du meuble pour pizzeria sera adapté aux besoins de cette dernière. Pour une petite préparation, optez pour un meuble à pizza de petite dimension. En revanche, si la pizzeria produit une grande quantité journalière de pizza, adaptez le choix de la table à pizza avec.

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L'acquisition d'un nouveau frigo professionnel sera une étape inévitable, si vous comptez créer une pizzeria ou renforcer vos capacités de préparation. Pourtant, cela nécessite la connaissance de certains critères, vous permettant de faciliter votre travail. D'autant plus, le bon choix de votre frigo professionnel améliore la productivité de votre pizzeria, grâce aux caractéristiques suivantes. Bac à pâton petit frigo. Déterminer la capacité de votre frigo professionnel Lorsque l'on parle de la capacité d'un frigo professionnel pour une pizzeria, cela concerne en particulier: La capacité productive de froid Le volume du frigo en litres, en l'occurrence l' espace de stockage La dimension du plan de travail Avant d'opter pour un frigo spécifique, vous devez commencer par la détermination de votre capacité de production. Par conséquent, la capacité de votre frigo professionnel doit s'adapter à ses besoins. S'il s'agit d'une petite préparation, vous devrez vous orienter vers un modèle plus petit. Par contre, si votre pizzeria fabrique une quantité importante de pizzas quotidiennement, vous devez choisir un frigo qui a une taille appropriée.

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L'utilisation d'une telle armoire est donc bien souvent réalisée par des artisans de métiers de la bouche. C'est le cas notamment de pâtissiers, qui les utilisent pour entreposer leur créations en attente d'être vendues. C'est aussi très importants dans les restaurants de type sandwicherie, ou les aliments sont en attente d'être utilisés dans la confection du futur sandwhich. Enfin, ce type d'armoire permet aussi un stockage au frais très efficace des différents types de boissons, notamment en été. PRÉSENTATION DES DIFFÉRENTS MODÈLES Les principales différences entre les vitrines sont d'ordre de taille. Ainsi, généralement, les vitrines mesurent entre 1 et 2 mètres. Frigo pour pizzeria la. Il s'agit, ici, de vitrines horizontales. Mais on trouve aussi des vitrines plus petites, sur plusieurs étages, ce qui permet de réaliser un véritable gain de place. Si la plupart des vitrines sont polyvalentes, certaines ont aussi été prévues spécialement pour des utilisateurs: on trouve, par exemple, des armoires réfrigérées spécialement conçues pour l'entretien et la conservation des tapas, d'autres pour la conservation des sushis, etc..

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