Système Laitier Tout Herbe — Cuissardes Mi Mai

Rue Mars Et Roty Puteaux
Saturday, 3 August 2024
"J'étais même entré dans un système de distribution d'aliment à volonté. " La facture est salée en conventionnel, elle explose en bio! L'éleveur cisternois est contraint de revoir ses pratiques pour survivre. Il commence par une bonne dose de formations et multiplie les visites chez d'autres producteurs. Dès lors, il fait de sa culture de triticale, des méteils dont il élabore les mélanges pour obtenir une culture adaptée au contexte pédo-climatique de son exploitation et avoir une ration équilibrée. Système herbe ou maïs, quelle option choisir en élevage laitier ?. "J'ai opté pour des espèces et des variétés solides et qui mûrissent toutes en même temps. J'arrive à obtenir un taux de protéine entre 16 et 18. " Blé, triticale, avoine, épeautre, orge et pois sont devenus l'équipe gagnante de l'éleveur. Depuis peu, il essaie d'intégrer de la féverole à cette dernière, toujours dans l'idée d'avoir la ration céréalière la plus complète possible. L'herbe au cœur du système L'autonomie alimentaire ne passe pas seulement par les méteils. Ceux-ci ne couvrent qu'entre quatre et six hectares des 78 hectares que compte l'exploitation.

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7 éleveurs prennent la parole en conférence Non issu du milieu agricole, Matthew Jackson gère aujourd'hui 1 700 laitières au Pays de Galles. David Wynne Finch, qui dirige aussi de grands troupeaux là-bas, développe une laiterie pour transformer le lait de printemps afin de sécuriser les débouchés et de capter de la valeur. En Mayenne, suite au départ d'associés, François Blot a tout changé pour conduire 200 vaches au pâturage et livrer 920 000 L en bio pour 100 heures de travail par semaine gérées avec deux salariés. Système laitier tout herbe est. Dans la Manche, Maxence et Émilie Calais font pâturer quasiment 10 mois grâce à l'agencement du parcellaire (chemins sur copeaux, abreuvoirs, clôtures, haies…) et livrent 600 000 L de lait. Dans le Nord, Estelle et Ludovic maximisent le pâturage en bio (lait et allaitant) sur 100 ha accessibles grâce à des accords avec les voisins. Leur stratégie a diminué les besoins en main-d'œuvre. Double actif, Guillaume Malherbe engraisse des bovins et élève des génisses sur 23 ha pour 1 heure de travail par jour.

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Leur discours extrémiste mérite d'être dénoncé beaucoup plus qu'il ne l'est. » Malgré un parcellaire de 62 ha très morcelé, caractéristique du département de la Manche, et ses nombreux propriétaires fonciers, l'éleveur a adopté un système presque 100% basé sur l'herbe. Il est d'ailleurs labellisé pour la production de spécialité traditionnelle garantie (STG) « lait de foin ». Sécheresses à répétition Ces dernières années, les épisodes de sécheresse fragilisent le système. Les rendements en herbe diminuent énormément, contrairement à ceux du maïs qui semblent mieux résister. « Ça nous remet en cause, reconnaît Stéphane. Je m'adapte. Je diminue fortement la production de céréales et je vais peut-être aussi freiner sur l'élevage de renouvellement. Je m'en sors bien économiquement, mais je ne fanfaronne pas. Système laitier tout herbe translation. Je suis prudent, notamment au regard de ce que nous réserve la future Pac. Mes annuités sont amenées à réduire. Je gagnerai en souplesse de trésorerie pour faire face aux aléas et pourquoi pas pour déléguer et alléger ma charge de travail.

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» Les veaux sont élevés au lait entier jusqu'à l'âge de 3 mois, avec la particularité d'être au pâturage dès leur plus jeune âge: « Nous avons aussi décidé d' élever nos veaux dehors dès l'âge de 15 jours avec accès à un abri jusqu'à l'âge de 6-8 semaines. Puis, ils sont au pâturage jusqu'à 24 mois, l'âge au vêlage. » Performances économiques, sociales et environnementales « Nous recherchons la triple performance », affirme l'éleveur. Cela se traduit par: - Une performance environnementale: avec l'adaptation du système au changement climatique. Présentation d'un système laitier herbager dans le Morbihan. « Depuis deux ans, nous intégrons de nouvelles espèces dans nos prairies de ray-grass anglais et trèfle blanc. Nous incorporons de la chicorée, du plantain, de la luzerne et de la fétuque. » - Une performance économique: avec prochainement le départ en retraite des parents. « Nous avons toujours cherché à avoir un système performant, permettant de rémunérer de la main-d'œuvre extérieure, donc un système qui puisse attirer des personnes en dehors de la famille.

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Ce qui en fait un modèle plus résilient », appuie la spécialiste. Les résultats obtenus sur le lot maïs sont probants. « Si l'accessibilité manque pour développer le pâturage, il est possible d'optimiser un système 15 ares/VL. L'essentiel est de prioriser la production de lait par les fourrages », conclut Pascal Le Cœur, de la chambre d'agriculture de Bretagne. (1) Issues de l'Institut de l'élevage et de la chambre d'agriculture de Bretagne. Les deux systèmes peuvent être durables « Les stratégies mises en place ont des bilans d'azote et de carbone inférieurs aux références bretonnes », souligne Sylvain Foray, de l'Institut de l'élevage. « Bien conduits, les deux systèmes semblent pouvoir être productifs et respectueux de l'environnement », résume ainsi l'étude. Néanmoins, le modèle herbe affiche un meilleur bilan environnemental. Un système caractérisé par la forte présence de maïs en monoculture consomme plus de produits phyto et d'énergies fossiles. Gérer seul 100 vaches en tout herbe | Journal Paysan Breton. Le système herbe bénéficie, quant à lui, de davantage de solutions pour le stockage du carbone, et les pertes d'azote par lessivage y sont limitées.

Situé en zone de marais, il a dû construire des bâtiments pour les vaches et génisses d'élevage afin d'épargner ses prairies peu portantes. Il a cherché à limiter ses coûts et surtout les coûts alimentaires. « J'ai mis du temps à mettre en place mon système qui repose sur le regroupement des vêlages et le pâturage tournant. La ration estivale est uniquement composée d'herbe pour les vaches. Concrètement, le pâturage commence dès que les premières vaches ont vêlé, soit vers la mi-mars, et se finit fin novembre. Grâce au pâturage tournant, j'obtiens une herbe de qualité en abondance ce qui me permet d'obtenir une croissance optimale des broutards. Je n'utilise ainsi que 8t de concentrés par an pour les veaux mâles destinés à être sevrés précocement. Je constate également une bonne reprise de poids en été de mes animaux pour une rentrée en stabulation en bon état ou une réforme rapide des vaches improductives. Le second pilier de mon organisation est le regroupement des vêlages. Système laitier tout herbe du. 95% de mes vaches vêlent entre mars et mai, dont presque 50% seulement en mars.

Si je ne devais garder qu'une paire de cuissardes, ce serait celles-ci! 31/10/2019 12:26:13 Sunny Elles sont incroyables, j'en suis amoureuse! 31/10/2019 12:27:48 Clarisse L. Super confortables, même quand on se baisse elles tiennent bien! Je recommande vivement <3 18/09/2020 12:03:41 Mathilde L Un seul mot: SUPERBE! 29/10/2020 11:25:40 Anne-Cécile B La qualité est dingue!! 29/10/2020 11:35:16

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