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Wednesday, 28 August 2024

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Une AMAP est une Association pour le Maintien d' une Agriculture Paysanne. Elle permet la mise en lien par un contrat, de citoyens consommateurs et de producteurs locaux, bio et respectueux des principes de l' agriculture paysanne. Dans ce système, il n'y a pas d'intermédiaire! Chaque semaine, les adhérents d'une AMAP vont chercher un panier alimentaire qui peut contenir des légumes, de la viande, du pain, des œufs, des huiles… les productions sont variables selon les AMAP. AMAP de Mortagne au Perche - AMAP de Mortage au Perche. Les membres de l'AMAP appelés les AMAPIENS, paient à l'avance (3 mois, 6 mois…) leurs paniers. C'est un principe de solidarité avec le producteur. Ce système permet de planifier les cultures et de faire face aux éventuels aléas de production. Les amapiens participent au fonctionnement et à la gouvernance de l'AMAP en aidant au bon déroulement des distributions, en organisant des évènements autour le l'agriculture et de l'alimentation… Plus qu'un système de commercialisation, les AMAP sont indépendantes de l'agro-industrie et reposent sur des valeurs fortes: l'existence et la continuité des petites fermes, l'agriculture paysanne et durable c'est à dire socialement équitable et écologiquement saine.

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Aux quatre coins du Perche, les Amap fleurissent. Après Longny, Rémalard ou encore Mortagne, une association pour le maintien de l'agriculture paysanne s'ouvre à Bellême. Par amine el hasnaouy Publié le 17 Avr 13 à 8:05 Pierre Jeanjean (à droite) peut compter sur le fermier Jérémy Ouy, installé à Nocé, pour lancer une Amap à Bellême. Manger local « Nous pouvons manger local, Bio, sans payer plus cher qu'ailleurs et dans un souci de protection de l'environnement », veut croire Pierre Jeanjean, qui s'apprête à lancer une Amap sur Bellême et ses alentours. La mairie s'est même proposée de mettre à disposition des commerces non loués. L'AMAP de Mortagne-au-Perche: AMAP : définition. « Pour le démarrage, c'est l'idéal. Nous pouvons aussi imaginer des petits ateliers qui proposeraient, une fois par semaine, de cuisiner, d'échanger des revues… » Pierre Jeanjean ne manque pas d'idées, lui qui a déjà créé une Amap en région parisienne, en 2008, dans le cadre d'un projet scolaire. « Aujourd'hui, elle tourne avec une quarantaine de consommateurs.

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Pendant la saison, et ce de manière périodique (ex. une fois par semaine), le producteur met les produits frais (ex. les fruits et légumes sont récoltés le matin même de la distribution) à disposition des partenaires, ce qui constitue leur panier. Le contenu de ce dernier dépend des produits arrivés à maturité. Il est possible, dans une certaine mesure, d'échanger les produits entre eux selon ses préférences. 5 bonnes raisons d’adhérer à l’Amap de Mortagne-au-Perche | Le Perche. Contrairement à la grande distribution, les consommateurs en AMAP accordent moins d'importance à la standardisation des aliments; tout ce qui est produit est consommé (alors que dans l'autre cas, ce peut être jusqu'à 60% de la récolte qui reste au champ). Ce principe est d'une part très valorisant pour le producteur, et d'autre part il permet de diminuer le prix des denrées en reportant les coûts sur la totalité de la production.

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