Recette Riz Iraniens, Itinéraires Autotours - 8 À 15 Jours Sur Les Routes De Grèce
Rincer le riz en le mettant dans une passoire et le passer sous un filet d'eau froide Le verser dans une casserole d'eau bouillante salée et faire cuire 6 minutes (pré-cuisson, on ne fait que blanchir le riz) DEUXIEME CUISSON Laver et couper finement les herbes fraîches (au robot - sinon vous pouvez utiliser un bon couteau ou des ciseaux) Prendre une grande feuille de papier sulfurisé et la froisser Pour la cuisson, choisir une cocotte en fonte ou une casserole ainsi que son couvercle (le plat va cuire à la vapeur, il faut donc un couvercle qui s'adapte parfaitement). Disposer la feuille de papier sulfurisé sur le fond et les parois de la cocotte/casserole (comme sur la photo de la recette) Ajouter l'huile et le beurre; la matière grasse doit recouvrir entièrement le fond du plat Ajouter une couche de riz puis une couche d'herbes, puis à nouveau une couche de riz puis une couche d'herbes et ainsi de suite. L'ensemble ne doit pas dépasser 4/5ème du plat, de manière à ce que la vapeur circule bien pendant la cuisson Pour finir ajouter quelques morceaux de beurre et du sel.
Recette Riz Iranien
Réserver. Dans une casserole, verser le lait et l'eau et mettre à chauffer. Dès la première ébullition, ajouter le riz et baisser à feu doux. Laisser cuire pendant 25 minute en remuant régulièrement avec une cuillère en bois, sinon le riz risque de coller à la casserole. Au bout de ce temps, ajouter et amalgamer le mélange d'eau de rose et de sucre, et poursuivre la cuisson 5 minutes sans arrêter de remuer. Couper le feu et laisser refroidir à température ambiante avant de le réserver au frais pendant 1 heure. Avant de servir, répartir le riz dans des ramequins individuels et décorer de pétales de rose séchées. Remarques: A servir tiède ou froid. On peut saupoudrer de cannelle moulue, ou d'amandes effilées. Pour les becs sucrés, on peut aussi ajouter une cuillerée de miel, de sirop d'érable ou de confiture. Il est agréable de déguster le shir berenj avec des fruits frais ou un coulis de fruits rouge. Tahchine, riz à l'iranienne - Cuisinons En Couleurs. Articles similaires
Traditionnellement, il est accompagné d'un poisson. Personnellement, je sers volontiers ce riz au dîner, en plat unique. Une petite salade et un yaourt ensuite, et hop tout le monde au lit! (c'est presque la vérité, promis! ) La petite/grande astuce... vaisselle Quant on lit un livre de recettes, un blog, etc… et qu'on repère une rubrique "astuce", on sait qu'on aura un petit truc culinaire. Logique, non? Et bien, pas ici! Recette riz iraniennes. L'astuce de cette recette est orientée économie d'huile de coude. On veut bien faire la vaisselle, mais pas trop quand même. Alors on se simplifie la vie. Le succès de ce riz iranien aux herbes, vous l'aurez compris, repose sur ses saveurs mêlées et sa texture. Une croûte croustillante et beurrée, une vraie gourmandise. Mais gare au fond du plat si celui-ci cuit quelques minutes de trop! Non seulement la couche croustillante peut prendre plus couleur que prévu (on évitera de la brûler tout de même), mais elle pourrait aussi accrocher au fond de la casserole/cocotte. Je vous laisse imaginer l'énergie à dépenser en vaisselle.
Le plus pratique et le plus économique pour faire mon circuit était de partir du port d'Ancône en Italie pour une arrivée à Igoumenitza et de combiner un retour depuis le port de Patras en Grèce. Pour la compagnie de ferry, j'ai choisi Minoan Lines car le trajet était moins cher qu'avec Anek Line. 15 jours en grece de. Minoan Lines notre Ferry pour la Grèce Road trip en Grèce – Que voir en 15 jours? Après avoir consulté pas mal de blogs et lu quelques récits de voyages sur des forums, j'ai vite compris que 2 semaines ne suffiraient pas pour visiter la Grèce entière. Et encore moins pour découvrir toutes les îles grecques. Et comme je ne souhaitais pas consacrer tout mon road trip aux sites antiques, j'ai concocter un itinéraire qui me fasse profiter: des petits villages typiques, des Météores, de la région du Péloponnèse, de quelques sites incontournables, de 2 magnifiques petites îles, sans oublier les belles plages! Plage en Grèce Road trip 15 jours en Grèce – Mes étapes Voici les principales étapes de mon road trip de 2 semaines.
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Puis nous prenons vers le Cap Sounion. En effet, j'avais prévu de visiter Athène mais à cause du Covid, j'ai préféré zapper cette étape car trop de monde en pleine saison touristique… Nous nous sommes juste allés jusqu'au Cap Sounion. Ce cap qui s'avance dans la mer Égée constitue l'extrémité de l'Attique. On y est allé surtout pour admirer le magnifique temple dédié à Poséidon. Cap Sounion Puis nous reprenons la route pour environ 2h30 de trajet qui nous emmène dans l'Est de la région du Péloponnèse. Nous arriverons à Epidaure en soirée. La Grèce en camping car – Jour 9 Le site archéologique d' Epidaure et plus particulièrement son théâtre est un site antique grec incontournable. Il est un des sites les plus visités en Grèce. Théâtre d'Epidaure Nous y passons la matinée (il ne fait pas beau) et repartons l'après-midi en direction de Hermione (1h de route). Road trip en Grèce - Mon circuit de 15 jours + carte itinéraire camping car. Nous y passerons la nuit car le lendemain nous ferons une petite traversée vers l' île d'Hydra. La Grèce en camping car – Jour 10 Nous laissons le camping car sur le parking pour partir passer la journée à Hydra.
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Le camping avec le confort de la maison, c'est possible! Train: retard et annulation, quels sont vos droits? Télétravail: nomade digital, du rêve à la réalité Sports d'hiver: ski, snowboard et autres sports de glisse Services voyage
Forum Grèce Itinéraires Grèce Signaler cristof07 Le 28 mars 2020 Bonjour, si la situation actuelle évolue et nous le permet, nous partons cet été (2ème quinzaine d'aout) pour 2 semaines en Grèce Le but étant de se faire la première semaine culturelle (visites, monuments, sites... ), la deuxième semaine lézard sur la plage. Séjour de 15 jours en Grèce en août 2020 : Forum Grèce - Routard.com. Avez vous des expériences à partager, les sites incontournables à visiter? Merci de vos partages.