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» Antoine de Baecque Historien et critique de cinéma, spécialiste de l'histoire culturelle du xviiie siècle et de la Nouvelle Vague. Il a publié récemment Éric Rohmer. Biographie (Stock, 2014), La Traversée des Alpes. Essai d'histoire marchée (Gallimard, 2014), En d'atroces souffrances. Pour une histoire de la douleur (Alma, 2015) et Les Nuits parisiennes, xviiie-xxie siècle (Seuil, 2015). Il est professeur d'histoire et d'esthétique du cinéma à l'École normale supérieure. L ivresse des sens vin et. Et Bérénice Stoll Le sens de l'ivresse Entretien avec Véronique Nahoum-Grappe Propos recueillis par Antoine de Baecque ICI c'est 3 euros pour lire. Mars 2011 - N°33 Addictions Magazine de l'Association Nationale de Prévention en Alcoologie et Addictologie Entretien avec Véronique Nahoum-Grappe Quand l'alcool fait vaciller la réalité Anthropologue, Véronique Nahoum-Grappe est une observatrice passionnée des pratiques et rituels du boire dans notre quotidien ICI pages 8-9 Published by JACQUES BERTHOMEAU - dans écrits des autres
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Dès le Livre de la Genèse, le yayin est le responsable de la gueule de bois de Noé ( Gn 9, 20-21): « Noé, homme de la terre, fut le premier à planter la vigne. Il en but le vin [ yayin], s'enivra et se retrouva nu au milieu de sa tente. » Au vu de ses effets plus qu'inconvenants, il est aisé de comprendre pourquoi le livre du Lévitique en interdit l'usage aux prêtres en service ( Lv 10, 9)... Une transition d'un vin à un autre: le repas de Jacob Le chapitre 27 du livre de la Genèse, en utilisant cette fois le terme yayin, l'oriente de manière nouvelle. L'épisode rapporte la bénédiction de Jacob par son père Isaac. Et Isaac boit justement du vin au cours de son repas ( Gn 27, 25): « Jacob le servit, et il mangea. Jacob lui présenta du vin [ yayin], et il but. Vin de l'ivresse. » On retrouve ici l'usage « courant » du vin comme accompagnement des plats, comme une denrée alimentaire habituelle. Cependant, trois versets plus tard ( Gn 27, 28), le terme de vin change et nous fait accéder à une nouvelle conception.
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