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Monday, 26 August 2024

Accueil > MIN des Arnavaux - Banque Alimentaire 13 - pour une association Fruits et (... ) (Photo D. R. Min marseille fruit et légumes frais. ) Le MIN des Arnavaux à Marseille et la Banque Alimentaire des Bouches-du-Rhône conduisent un projet d'envergure pour la création d'un atelier de transformation de fruits et légumes. Le constat est simple: les fruits et légumes sont une richesse agricole et alimentaire sur les départements des Bouches-du-Rhône et du Vaucluse, mais ces produits frais font l'objet de pertes importantes du fait de leur caractère périssable. Dans le même temps, l'alimentation solidaire est toujours en recherche de produits pour renforcer ses approvisionnements. Cet atelier permettra de donner une durée de vie supplémentaire à ces produits, tout en augmentant l'aide aux plus démunis. Dans le même temps, cette activité permettra de former et d'employer une dizaine de personne en contrat d'insertion, dans un atelier implanté sur le MIN des Arnavaux. Ce projet répond donc à un triple objectif: soutenir l'aide alimentaire aux plus démunis, réduire le gaspillage alimentaire et permettre l'insertion.

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Le Marché d'Intérêt National Marseille Provence Métropole regroupe plus de 144 entreprises, 294 producteurs et pêcheurs. Près de 361 744 tonnes de produits frais transitent par le Marché en provenance du monde entier, sa zone d'influence rayonne bien au-delà de l'hexagone. Le Marché d'Intérêt National fonctionne du lundi au samedi et regroupe différents types de concessionnaires. Aux Arnavaux: entrepôts, transporteurs, grossistes & producteurs en fruits et légumes, en produits horticoles... Lire la suite Le Marché d'Intérêt National fonctionne du lundi au samedi et regroupe différents types de concessionnaires. Aux Arnavaux: entrepôts, transporteurs, grossistes & producteurs en fruits et légumes, en produits horticoles et de décoration, en produits carnés. A Saumaty: mareyeurs, pêcheurs, tour à glace, pompe à gasoil et usine de soupes de poisson. Fruits et légumes invendus transformés en bocaux solidaires à Marseille. Une dizaine d'embarcations "thoniers, lamparos,... " occupe le bassin du port de pêche. Les acheteurs sont tous des professionnels: détaillants, restaurateurs, poissonniers, superettes, le M. I.

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Société du Marché d'Intérêt National de Rouen - avenue du Commandant Bicheray – BP 45016 – 76042 Rouen cedex 1 Tél. : 02 32 10 55 20

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Elle permettra aussi d'absorber les pics de production, de tomates notamment. Rien que sur le marché marseillais, 2 200 tonnes de bio-déchets sont recensés chaque année. Sensibiliser les grossistes Mais pour réussir, Fruits et légumes Solidarité devra lever quelques blocages. Les grossistes, qui espèrent vendre jusqu'au dernier moment leur marchandise, finissent souvent par la donner trop tard, au dernier jour de vie du produit. De plus « la défiscalisation qu'ouvre le don en nature n'est pas encore bien ancrée dans les mentalités, on essaie d'accompagner les grossistes » pour qu'ils puissent bénéficier de cet avantage, explique le directeur du Min, Stéphane Hédouin. Les deux associations présentes au cœur du marché de gros, Banaste de Marianne et cette légumerie, espèrent bien faire bouger les mentalités. Fruits et légumes solidaires au MIN de Marseille - Le Plus de Reporters d'Espoirs. Pour Banaste de Marianne, les volumes progressent chaque année, de 163 tonnes d'invendus collectés en 2017 à 260 tonnes l'an dernier. Les promoteurs de la « légumerie » espèrent récupérer 1 000 tonnes de fruits et légumes par an d'ici trois ans, auprès des grossistes mais aussi d'agriculteurs ou de grandes surfaces.

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Travailler avec le MIN semble donc « logique » et « nécessaire » pour développer l'import et export de fruits et légumes frais dans la métropole Aix-Marseille. Annuaire des entreprises - MIN Aix Marseille Provence. Mais le MIN garde aussi une dimension locale, rappellent à la fois Fatima et la responsable de la FNSEA. En effet, certains petits producteurs subsistent sur le marché, et viennent vendre eux-mêmes leur production, afin que ne disparaisse pas la logique que défend le principal syndicat agricole. Même si parfois, au milieu des camions et des entrepôts, on perd de vue que c'est bien de fruits et légumes dont il s'agit. Thomas Grosperrin

Les Marmites solidaires rejoindront les étals de la petite et grande distribution. Pour 1 produit vendu, 3 produits seront donnés et permettront aux personnes en situation précaire d'accéder à une alimentation équilibrée. Un modèle d'économie locale, sociale, et solidaire qui est appelé à se dupliquer partout en France en mobilisant les agriculteurs, grossistes, distributeurs et détaillants de nos régions. Min marseille fruit et légumes bio. Les bénéfices dégagés par la marque permettront de financer l'investissement nécessaire au développement de l'activité et les frais de fonctionnement de la structure. Zoom sur… l'AFLS L'Association fruits et légumes solidarité (AFLS) est une organisation caritative qui a pour mission de préparer, cuisiner et conditionner les dons, surplus ou invendus de fruits et légumes pour les remettre dans le circuit solidaire à destination des plus démunis à la marque des Marmites solidaires. Lancé en décembre 2020, le laboratoire dont dispose l'AFLS est équipé d'une large palette d'outils permettant de transformer et conditionner les fruits et légumes frais de diverses manières (confitures, jus, soupes, sauces, produits surgelés cuits ou crus).

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