G'Vine Floraison 1,75 L — Poivre De Cassis : Un Bourgeon-Bijou - Régal
Mieux encore, vous vous êtes laissé tenter par le... Comment conserver le gin? Se servir un bon Gin Tonic ou un Gin Fizz à l'apéritif, c'est agréable. Mais préparer votre cocktail avec... Quoi manger avec un Gin Tonic? Le vin n'est pas la seule boisson capable de souligner et d'accompagner les saveurs d'un bon repas! Moins... Quel gin choisir pour confectionner le meilleur des Gin Tonic? De prime abord, le Gin Tonic peut paraître l'un des cocktails les plus simples. Seuls deux éléments s'y volent... Est-ce que le gin rend fou? Parfois adulé, parfois détesté, le gin ne laisse pas indifférent. Sa consommation immodérée au début du 18e siècle à... La méthode de fabrication du gin Le gin est un des spiritueux les plus connus. Pour autant, savez-vous comment il est élaboré? Bien évidemment, le... Cocktails gin sans sucre: de nombreuses recettes à découvrir Vous recherchez une recette de cocktail au gin peu calorique? Gin de france floraison 2. Vous préférez déguster une boisson dont la saveur... La suite
Gin De France Floraison For Sale
Maison Villevert a créé un gin mondialement reconnu: G'Vine. Élaboré à Cognac à partir de raisins français, G'Vine symbolise l'art de vivre à la française. Au cœur de cette terre reconnue pour son expertise en matière de distillation des spiritueux les plus fins, Maison Villevert a donné libre cours à sa passion, sa créativité et son savoir-faire pour créer ce gin hors du commun. Gin de france floraison for sale. Ses différentes essences naturelles et plantes aromatiques sont assemblées selon une recette tenue secrète, puis redistillées dans Lily fleur, un alambic spécialement conçu pour G'Vine Floraison. Cette ultime étape permet d'obtenir un gin d'une douceur et d'une fraicheur uniques. C'est sur cette base exceptionnelle qu'a été créée June. Elle symbolise la joie de vivre et le partage entre amis, en vrai ou à distance. Avec son style unique, elle égaye vos soirées et vos réseaux sociaux. June, c'est la plus instagrammable des liqueurs de gin!
Saupoudrez-en simplement sur des magrets de canard, en remplacement d'un classique poivre de Kampot... C'est à tomber! Pour réinventer simplement votre cuisine estivale, ajoutez quelques grains de poivre de cassis à vos marinades, sur vos grillades, après cuisson, ou plus simplement sur un carpaccio de boeuf accompagné de quelques goutes de vinaigre à la pulpe de poivrons... Un régal! Sa grande polyvalence vous ouvrira d'infinies possibilités de recettes! Ajoutez-en à vos poêlées de champignons au poivre de cassis, vos pâtés maison, votre sauce au vin, pour relever un boeuf bourguignon, sur vos tartines de chèvre chaud, mais aussi à vos compotes de pommes, vos salades de fruit... La seule limite à son utilisation sera celle de votre créativité. La petite histoire du poivre de cassis... La création de cette nouvelle épice relève presque de l'accident. En effet, si les bourgeons de cassis étaient très largement utilisés par l'industrie de la parfumerie, son utilisation en cuisine était inexistante jusqu'au début des années 2010.
Poivre De Cassis En
Le Poivre de Cassis© tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d'inédit et d'originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres … Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Ce même bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d'arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd'hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d'épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d'un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis: vert tendre, rose pâle et brun. A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr!
Poivre De Cassis Paris
Faux Poivre Nom Botanique: Ribes Nigrum Famille: Grossulariaceae Origine: Europe Septentrionale Culture: Bourgogne (France) Le poivre de cassis est créé à partir des bourgeons de cassis, c'est une création de l'Association des producteurs de cassis de Bourgogne. C'est une petite révolution dans vos épices, le salon n°1 mondial de l'alimentation lui a même décerné le prix de l'innovation 2012. C'est une épice qui a su séduire de nombreux grands chefs. Les bourgeons sont séchés puis réduits en poudre. Le Poivre de Cassis tire son nom de l'époque de la Renaissance, "Poyvrier d'Hespagne", grâce à la puissance aromatique des bourgeons et la forme de ses baies.
Poivre De Cassis Cake
Pièce de boeuf charolais, tartare au poivre de cassis, jus au foin, une recette proposée par Patrick Bertron et extraite du livre Best Of paru aux éditions Alain Ducasse « Dans cette recette, je souhaite mettre en avant un produit phare de la région, L'AOP Bœuf de Charolles, en déclinant des saveurs afin de le restituer dans son univers d'herbes mouillées et de pâturages. Le tartare, tout comme le bourgeon de cassis avec lequel je le prépare, représente le produit dans son expression première. Le bourgeon de cassis apporte en prime une curiosité et une originalité incroyables. » RECETTE POUR 4 PERSONNES Préparation: 2 h Cuisson: 3h50 à 4h20 JUS AU FOIN 20cl de jus de bœuf Jus de viandes 1kg de viande de bas de bœuf 40g de graisse de canard ❐❐ 1 c. à s. de beurre La veille, coupez la viande de bas morceaux en petits cubes. Mettez-la à colorer avec de la graisse de canard dans un sautoir. Pendant la coloration, à l'aide d'une spatule, décollez les sucs de cuisson se formant au fond du sautoir pour éviter qu'ils ne brûlent.
Accueil / EPICES / Les Poivres/Baies / Poivre de Cassis 7, 50 € Poivre de cassis moulu Rupture de stock Description Découvrez le poivre de cassis qui est créé à partir des bourgeons de cassis. Ce poivre de cassis est puissant en goût sans le piquant prononcé que peuvent avoir certains poivres en conservant les arômes typiques du cassis. Les bourgeons sont séchés puis réduits en poudre. Grâce à sa belle acidité et son goût fruité de cassis, ce poivre se marie aussi bien avec vos mets salés que sucrés. Vendu uniquement en verrine de 47ml soit 8g.
Le saviez-vous? 85% de la production de cassis est utilisée dans le secteur de la parfumerie. À partir des bourgeons, cultivés principalement en Bourgogne, on extrait une « absolue » à l'odeur verte et boisée qui entre dans la fabrication des parfums de luxe. Côté chef Selon Patrick Bertron, cette épice aux notes boisées et florales fait bien plus qu'apporter le goût de la petite baie noire: elle vous transporte dans un jardin et vous donne l'impression de croquer une feuille de cassis! Et parce qu'elle apporte l'acidité du fruit, mais pas son sucre, elle s'accorde aussi bien avec des plats salés que sucrés. La toute première fois, le chef bourguignon l'a travaillée dans un jus de canard pour accompagner des escalopes de foie gras. Puis il a constaté qu'elle sublimait les volailles un peu charnues type canard ou pigeon, infusée dans une sauce d'accompagnement. Mais elle réveille aussi quelques basiques de nos tables d'été. « Pour donner du peps à un tartare ou un carpaccio de bœuf, incorporez quelques grains de poivre de cassis à votre assaisonnement ou dans votre marinade.