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Crédit photo: Les Cuisiniers Ouverture officielle: 9 juin Nombre de places assises: 110 en salle, 85 en terrasse et 50 au salon privé Propriétaire: Ian Perrault, Paul Katsaros et Léonard Daoussis Chef: Jean-François Parrot Si on avait dit en janvier dernier au chef Ian Perrault qu'il ouvrirait un nouveau restaurant cet été, il ne l'aurait jamais cru. Et pourtant, le 9 juin, date exacte de l'ouverture de son tout premier restaurant Area il y a 21 ans, ouvraient les portes de son plus récent projet, Les Cuisiniers, un « apportez votre vin » dans la ville de Sainte-Julie. Une coïncidence qui fait évidemment sourire le chef. Salle de reception rive sud : Restaurant Apportez Votre Rive Sud | Rive Sud QC ... (article). Initialement approché pour faire de la consultation pour ce nouveau projet de Paul Katsaros et Léonard Daoussis, propriétaires de la bâtisse et des restaurants qu'elle abrite depuis 17 ans, Ian Perreault saisit l'opportunité d'affaires et devient plutôt partenaire dans cette nouvelle aventure. « Au début je n'étais pas certain d'aimer l'idée d'un "apportez votre vin", mais en fin de compte, avec l'objectif d'y servir de la bouffe que tu pourrais manger à n'importe quel top restaurant, tant sur la Rive-Sud que sur Montréal, ça a fini par m'allumer.

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Montréal a peut-être déjà beaucoup à offrir aux amoureux de la bonne bouffe, mais la Rive-Sud, elle, offre tranquillité et stationnement à ceux qui ne voudraient pas se casser la tête une fois en ville. Le trafic, la construction, les « one way » ne sont que quelques détails parmi tant d'autres qui peuvent fâcher les riverains. Comme les bonnes tables ne se limitent pas qu'à Montréal, le moment est venu de convaincre vos amis de partir explorer la Rive-Sud. Salles de Mariage - Messina Restaurant Italien Vieux Longueuil. Voici donc 13 bonnes adresses sur la Rive-Sud qui satisferont tous les estomacs (et où il est facile de se stationner): 1. Chez Lionel Si vos amis ont le palais raffiné, ils trouveront leur compte Chez Lionel. La brasserie haut de gamme vous propose des vins artisanaux et des classiques revisités qu'on se plait à redécouvrir, en mieux! 1052 rue Lionel-Daunais suite 302, Boucherville 2. CRU Amateurs d'huîtres et de fruits de mer, vous trouverez votre compte dans ce magnifique restaurant de Saint-Lambert où plusieurs plats sont servis crus.

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« Tu peux débarquer avec ta bouteille de Chablis à 100 $ et tu ne seras pas gêné de l'ouvrir », image le chef. Des accords sont d'ailleurs proposés par des sommeliers sous les différents plats du menu pour accompagner le client dans ses choix. Un petit plateau pour faire sa propre sangria été conçu avec des herbes fraîches du petit jardin du restaurant. La carte sans alcool compte aussi une belle variété de kombucha, de mocktails maison, de produits atypiques d'Étienne Boulay ainsi que les bières sans alcool de la Voie Maltée. Restaurant avec salle privée rive sud de. Pour s'assurer que tous trouvent leur bonheur, quelques plats véganes et d'autres sans gluten sont proposés sur le menu. « Tant qu'à faire le menu, on l'a tout de suite pensé en ce sens, aussi bien simplifier la vie de tout le monde... » Pour suivre Les Cuisiniers: sur le web: sur Facebook: Les Cuisiniers

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» Il voit ainsi l'occasion de mettre à profit ses 32 années d'expérience à titre de cuisinier et, pour la première fois de sa carrière, de réellement prendre son temps. Pour la première semaine d'ouverture, l'équipe a choisi de se limiter à une centaine de clients par soir, ce qui est bien en deçà de ce qu'elle pourrait accueillir même avec les restrictions sanitaires. « On se donne une chance. Ça fait quelques mois que personne n'a travaillé et tout le monde est un peu rouillé. C'est la première fois que je prenais plus de temps pour faire une ouverture plus calme, mais maintenant ça va toujours être comme ça! », confie Ian Perreault. « Je crois beaucoup aux petits détails » Un grill au charbon de bois a été installé dans la cuisine pour la cuisson des pièces de viande. Les poissons utilisés pour le tartare sont coupés dans un réfrigérateur à quatre degrés. Restaurant avec salle privée rive sud la. Le pain frais d'une boulangerie voisine est livré tous les jours. « Pour notre burger, on achète le brisket au complet et on hache la viande.

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