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Ingrédients pour la base: 140 g de farine de sorgho entière, 50 g de fécule de maïs, 50 g de farine de mil, 70 g d'huile de tournesol, une pincée de sel, 80 g d'eau. Ingrédients pour le remplissage: 1 bâtonnet de tofu naturel, 2 cuillères à soupe de pesto, 20 tomates cerises, basilic et origan séché au goût huile d'olive extra vierge au goût Préparation: À l'aide d'un mélangeur, mélanger la farine de sorgho avec l'huile, le sel, le millet et la fécule de maïs, en travaillant les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux. Rejoignez ensuite l'aqua et continuez à travailler. Le résultat sera une pâte très molle pour recouvrir un moule d'environ 24 cm² de diamètre, préalablement fariné. Compte tenu de la consistance de la pâte, il est bon de vous servir de vos mains pour l'étaler directement dans le moule. Dans un mixeur, travaillez le tofu avec le pesto et un peu d'eau jusqu'à obtenir une crème à tartiner dans le moule. Couvrir avec les tomates cerises coupées en deux, le sel, le poivre, le basilic et l'origan.

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Les graines de sorgho sont cultivées à partir de graines hybrides qui combinent les différents types de graminées de sorgho. Il s'agit d'un processus naturel utilisé depuis l'Antiquité, ce qui le rend sans OGM et sans risque. ( Noter: Il est important d'éviter les aliments OGM car ils provoquent des allergies, des problèmes digestifs et des troubles d'apprentissage, entre autres risques pour la santé. ) Riche en fibres: La farine de sorgho provient de grains entiers, et l'avantage des grains entiers est qu'ils conservent toutes les fibres alimentaires. Par conséquent, nous pouvons dire que cette farine vous aidera avec votre santé digestive et cardiaque. Riche en antioxydants: Cette farine est riche en antioxydants tels que les anthocyanes et les composés phytochimiques, qui aident à lutter contre le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et diverses affections neurologiques. Selon une étude publiée dans le Journal de chimie agricole et alimentaire, le sorgho a des niveaux élevés de 3-désoxyanthocyanidines, qui aident à modifier les niveaux de pH dans le corps, agissant comme un pigment alimentaire naturel.

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Le sorgho lutte contre le cancer Le sorgho aide aussi à lutter contre certains types de cancer grâce aux propriétés antioxydantes qu'il renferme. D'après les études réalisées, les composés phénoliques du sorgho sont efficaces contre le développement des cellules cancéreuses de la leucémie, du côlon et de l'intestin. Par ailleurs, le sorgho possède une action immunomodulatrice, ce qui lui permet d'activer les macrophages et d'augmenter l'activité des cellules NK (les cellules tueuses naturelles). Il inhibe aussi la métaphase et la croissance des cellules cancéreuses qui se trouvent dans l'organisme. Il diminue également les effets de l'aromatase. Celle-ci est la glycoprotéine responsable du cancer du sein. Le sorgho lutte contre le diabète Le sorgho est un aliment qui aide à lutter contre le diabète. Les études ont montré que ses grains possèdent des propriétés qui ralentissent l'action de certaines enzymes de digestion, ce qui réduit le taux de sucre dans le sang. Les essais cliniques ont également démontré leur capacité à réduire la concentration du sucre dans le plasma.

Ah que la terre regorge de ressources naturelles bienfaisantes pour l'organisme! Bon nombre d'entre elles sont encore peu connues de l'être humain… Le sorgho en fait d'ailleurs partie. Quel est cet aliment aux infinies vertus, déjà considéré par certains comme la "céréale d'avenir"? Le Sorgho: kézako? Le "Sorgho", que l'on peut aussi écrire "Sorgo", est une plante graminée qui trouve ses origines en Éthiopie, sur le continent africain. En apparence, il se compose d'une tige qui peut atteindre les 5 mètres de hauteur; tige sur laquelle on trouve de nombreuses graines. Il résiste très bien à la chaleur et nécessite très peu d'eau pour grandir: c'est pour cela qu'il peut grandir dans des zones jugées arides. Si la majorité d'entre nous ne le connaissent pas, cela fait pourtant plus de 8000 ans qu'il est cultivé. Aujourd'hui, elle transcende les frontières africaines pour se cultiver aux Etats-Unis (dans des Etats comme le Kansas ou encore le Texas), en Inde, et même en France (Poitou-Charentes, Midi-Pyrénées…).

C'est un pur bonheur!! BON APPETIT!! samsa gâteaux algériens algérie ramadan amandes pâtisseries orientales miel gâteaux Sommaire: Nom de la recette: samsa aux amandes façon Samira tv Publie Le: 2016-07-03 Temps de preparation: 1H Temps de cuisson: 10M Temps total: 1H10M Average rating 2. 5 Based on 12 Review(s)

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Dans Gateaux secs Algeriens, petits fours 17 mars 2019 Sablés au citron fondant Quand j'ai vu ces sablés au citron chez Reb du joli blog Cenerentola des souvenirs d'enfance ont refait surface. Durant la période de l'Aid (une fête religieuse), nous préparions, ma soeur et moi, entre-autre ces sablés ainsi que les sablés à la confitures qui si faciles à réaliser. Les enfants aimaient accompagner le petits déjeuner de ces sablés tellement économiques. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces au choix, dommage que je ne retrouve plus ceux de maman, et heureusement que j'en avais d'autres. Aujourd'hui c'est ma petite Lylou qui s'est amusée avec les emporte-pièces. Sablé au citron samira tv http. Parfumés au citron ils seront irrésistible et fondant même si la dernière fournée était un peu trop cuite ils sont restés fondants et croquants. Ne travaillez pas trop la pâte juste ce qu'il faut pour la ramasser. Avant de placer la pâte au frais, l'aplatir préalablement afin d'abaisser la pâte plus facilement et n'oubliez pas de saupoudrer le plan de travail de farine en prenant soin de tourner la pâte sur elle-même tout en l'étalant afin qu'elle ne colle pas.

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Le biscuit Diamant citronné Un gâteau sec au beurre enrobé de sucre cristal parfumé de zeste de citron, le diamant est un biscuit friable que l'on peut catégoriser dans les gâteaux de voyage. Tout d'abord bonjour à vous qui me rendez visite, et merci encore car vous êtes de plus en plus nombreuses et nombreux, et merci pour votre bienveillance. Le Roulé à La Crème au Citron { Revue : Recette Samira TV } - YouTube. assortiments de diamants Aujourd'hui on continue avec ma série des biscuits secs que j'avais proposé en live sur ma page facebook, et pour tout vous dire encore une fois j'avais fait cette recette il y a plusieurs années et je ne l'ai jamais posté. Et puis j'ai fait mon live qui est toujours sur ma page facebook, et bien sur, je n'ai pas pris de photos, ça vous étonne? Moi pas, j'étais trop occupée à répondre aux followers, qu'après la nuit est tombée, et puis ensuite mon aspirateur de fils est venu et puis hop abracadabra, plus rien. J'ai mis les photos que j'avais prises à l'époque mais elles sont tellement moches, je vais quand même les mettre et les refaire ensuite, mais c'est juste pour vous poster la recette (c'est ça le plus important n'est ce pas? )

Donc Mr Antonin Carême est celui qui inventa parmi des centaines de recettes, le sablé diamant, mais qui n'a en réalité rien à voir avec ce que nous connaissons de nos jours, lui réalisait une pâte d'amande au sucre cuit faite maison bien sur, au sucre de canne, cette pâte d'amande était finement broyée et il ajoutait du beurre pommade, de la farine, du sel, en faisait un sablé rond d'environ 4 à 5 cm de large et bombé sur le dessus. Par la suite certaines biscuiteries ont recouvert ce sablé diamant de chocolat pour mieux le conserver et aussi pour les personnaliser et donner du goût. Donc voilà pourquoi on ne peux lui donner l'appellation de sablé diamant. Le diamant citron | Le monde culinaire de Samia. Mr Gaston Lenôtre a aussi sa recette de diamants au citron mais aussi Mr Bellouet et Perruchon, Mr Stéphane Glacier, bref vous l'avez compris, ce gâteau de voyage, est un classique des biscuits secs de la pâtisserie Française, et si il est proposé par les plus grands pâtissiers du monde c'est qu'il y a une raison, c'est qu'il est bon (mais aussi facile et rentable), point barre.