Norme Humanitaire Fondamentale / Temps De Cuisson Carré Savoyard

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Saturday, 10 August 2024

Source: Sphere, People In Aid, Humanitarian Accountability Partnership Country: World La Norme humanitaire fondamentale de qualité et de redevabilité (CHS) définit neuf engagements que les organisations et les individus impliqués dans une réponse humanitaire peuvent utiliser pour améliorer la qualité et l'efficacité de l'assistance qu'ils fournissent. Elle améliore également la redevabilité vis-à-vis des communautés et des personnes affectées par les crises qui, sachant à quoi se sont engagées les organisations humanitaires, pourront leur demander des comptes. En tant que norme fondamentale, le CHS décrit les éléments essentiels d'une action humanitaire reposant sur des principes, redevable et de haute qualité. Les organisations humanitaires peuvent adopter ce code de manière volontaire et adapter leurs propres procédures internes en conséquence. Elles peuvent également utiliser le CHS comme base pour évaluer leur performance. Le CHS est le résultat d'une consultation de 12 mois, réalisée en trois phases et facilitée par HAP International, People In Aid et le Projet Sphère, durant laquelle des centaines d'individus et d'organisations ont analysé avec rigueur le contenu du CHS tout en le testant au sein de leurs sièges et sur le terrain.

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La Norme humanitaire fondamentale sur la qualité et la redevabilité (CHS – Core Humanitarian Standard) décrit les éléments essentiels d'une action humanitaire de qualité, redevable et dotée de principes. Cette Norme a été élaborée au fil d'une consultation de 12 mois facilitée par HAP International, People In Aid et le Projet Sphère, à laquelle ont participé des parties prenantes très diverses issues de l'ensemble du secteur humanitaire. Les organisations humanitaires peuvent utiliser la CHS comme un code volontaire sur lequel aligner leurs propres procédures internes. Elle peut par ailleurs servir de base pour évaluer des performances, fonction pour laquelle un cadre précis et des indicateurs associés seront mis au point en 2015. Au départ disponible en anglais seulement, la version électronique de la CHS peut être téléchargée du site Web de la CHS (PDF, 1. 5Mb). Les traductions arabe, française et espagnole suivront peu après. « Nous tenons à remercier les centaines de travailleurs humanitaires, en particulier les praticiens du manuel Sphère, qui ont participé d'une manière ou d'une autre aux différents stades du processus de consultation et de pilotage qui a abouti à la Norme humanitaire fondamentale », a déclaré Christine Knudsen, directrice du Projet Sphère.

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Les conseils d'administration de HAP International, de People In Aid et du Projet Sphère se sont donné l'objectif de faire en sorte que la CHS remplace la Norme HAP 2010, le Code de bonne pratique de People In Aid et la section du manuel Sphère consacrée aux Standards essentiels. Les Neuf engagements de la CHS seront également intégrés dans le cadre de référence COMPAS Qualité. La CHS sera lancée à Copenhague le vendredi 12 décembre 2014. La version espagnole sera lancée à Bogota le 18 février 2015. Les dates et lieux de lancement des versions française et arabe seront disponibles prochainement. La réunion de Copenhague rassemblera quelque 120 participants de haut rang issus de l'ensemble du secteur humanitaire et sera diffusée, en direct, à partir de 9h00 (heure d'Europe centrale) sur le site de la CHS. Hébergé par la Danish International Development Agency (DANIDA), l'événement est organisé par HAP, People In Aid et le Projet Sphère, avec le concours du Steering Committee for Humanitarian Response (SCHR), un groupe de neuf des organisations humanitaires les plus influentes.

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Yemen's tragedy: A First Responder's Blog [La tragédie yéménite: le blogue d'une première intervenante] Doa'a Kutbi Omer, agente de santé auprès d'International Medical Corps (IMC), a été contrainte de fuir son foyer avec son mari et son bébé à la suite d'une attaque perpétrée le mois dernier contre son quartier à Aden, au Yémen. Dans cette série d'émouvantes entrées de journal, elle décrit de quelle façon les violences ont affecté sa routine quotidienne et son travail. Elle partage maintenant un appartement de quatre chambres avec 21 autres personnes et s'occupe des victimes du conflit dans un hôpital disposant de ressources limitées où les coupures d'électricité sont fréquentes. Briefing Papers: What are they for and what do they tell us? [Documents d'information: quelle est leur utilité et que nous disent-ils? ] Vous avez du mal à lire tous les documents publiés à l'approche du Sommet humanitaire mondial (SHM) de l'an prochain? Ce rapport, produit pour le récent Forum mondial de l'ALNAP pour l'amélioration de l'action humanitaire, présente toutes (ou presque toutes) les références à lire sur la réforme humanitaire, y compris des prises de position d'organisations non gouvernementales (ONG) et des documents produits avant et après les divers événements de consultation organisés pour le SHM jusqu'à présent.

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Les Standards essentiels actuels du manuel Sphère resteront en place pour le moment, tandis que les éléments finaux de la CHS sont mis au point et examinés ». Étant donné que la CHS appartient collectivement au secteur humanitaire, un Comité de pilotage composé de parties prenantes humanitaires clés veillera à ce que la présentation d'informations complémentaires, ainsi que toute révision de la CHS, soient effectués de manière inclusive. Sphère participera au Comité de pilotage. « Pour soutenir cet effort et veiller à ce que la CHS affiche sa valeur complète à travers un processus basé sur des données factuelles et validé par le terrain, Sphère mettra les enseignements tirés de sa propre expérience des processus de ce type à la disposition des consultants et de la communauté impliqués dans le développement des indicateurs et des notes d'orientation », a affirmé Carsten Völz, vice-président du Conseil d'administration du Projet Sphère. M. Völz était membre du Groupe consultatif technique du CHS.

[Quelqu'un aidera-t-il les Rohingyas? ] Cet épisode de The Inquiry, la série hebdomadaire de BBC World Service, examine la situation désespérée des Rohingyas, ces musulmans apatrides qui vivent dans l'ouest du Myanmar et qui font face à la pauvreté et à l'exclusion. Les invités se demandent pourquoi personne ne semble prêt à défendre cette minorité fortement discriminée, pas même l'icône de la démocratie et lauréate du Prix Nobel de la paix Aung San Suu Kyi. À venir: AIDF Asia: Aid & Response Summit 2015 16-18 juin, Centre de conférence des Nations Unies à Bangkok Cette conférence de trois jours rassemblera des hauts représentants des gouvernements, des agences des Nations Unies, des ONG, des universitaires et des représentants du secteur privé. Les participants examineront de quelle façon la technologie et l'innovation peuvent permettre d'améliorer le travail humanitaire et de développement dans la région Asie-Pacifique. L'accent sera mis sur la réponse aux catastrophes et le changement climatique.

C'est un ingrédient phare de la cuisine savoyarde. Il est primordial dans la fondue savoyarde, se cuisine aussi avec les crozets, mais apporte également beaucoup de goût et de crémeux-fondant dans d'autres mets, tel le risotto, extra! Dernièrement j'ai pu aussi le glisser dans mes baguettes lardons fromage et franchement ça déchire! Ce gratin est donc composé de pommes de terre cuites avec de l'oignon et de l'ail, à la vapeur, de rondelles de diots cuits avec les pommes de terre, d'une sauce crémeuse au vin blanc, beaufort et lardons et il est gratiné avec du beaufort (encore ^^). Le principe de sa préparation a tout pour rappeler le gratin franc-comtois mais il met le département de la Savoie à l'honneur. C'est un gratin de pommes de terre pratique que vous pouvez préparer à l'avance et que vous pourrez servir à la famille ou aux invités réchauffé (oui, réchauffé c'est encore meilleur, plus gratiné et plus savoureux). Accompagné d'une salade pour équilibrer l'assiette, vous vous régalerez et n'hésitez pas à le proposer lors d'un repas pour recevoir, vos convives vous remercieront!

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Ce qui le différencie du drapeau Suisse, c'est la croix blanche qui continue jusqu'au bord du drapeau, ce qui permet de former quatre rectangles rouges identiques. Ce drapeau ou blason remonte déj aux temps des croisades. Comment cuire et accompagner nos carrés savoyard Ces carrés savoyard se cuisinent le plus souvent au four. Notre boucher vous conseille de commencer votre cuisson dans un four froid régler entre 80 et 100 (Thermostat 3, petit rappel: il vous faut multiplier par 30 votre chiffre de thermostat pour obtenir la température en Celsius). Comptez environ 40 minutes de cuisson pour ces carrés savoyard. Accompagné de petite pommes de terre de Noirmoutier et un verre de vin bordeaux rouge, c'est un régal! Articles complmentaires 14, 32 € 7, 95 € 11, 13 €

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Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats uniques Recette traditionnelle de la cuisine alsacienne, la croûte savoyarde est un plat composé de Beaufort, d'oignons, de beurre et parfois même de reblochon. Particulièrement copieuse, gourmande et riche, la croûte savoyarde regroupe tout ce dont on a besoin pour se réchauffer après une longue journée d'hiver. Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 350 g de fromage de Beaufort 250 g d'oignons 20 g de beurre 10 g de farine 1 à 2 cuillerées à soupe de crème fraîche sel poivre blanc 2 cuillerées à soupe d'huile 6 tranches de pain de mie carré La préparation de la recette Epluchez les oignons, hachez-en finement 150 g et taillez ceux qui restent en rondelles. Faites fondre le beurre dans une petite poêle, ajoutez les oignons hachés, salez et poivrez légèrement, couvrez et faites étuver pendant 10 minutes à feu doux.

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Recette de: Chausson savoyard Type de plat: Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 65 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Vin: vin de savoie Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: € Ingrédients de la recette Chausson savoyard - 1 pâte feuilletée- 1 demi reblochon- lardons fumés- crème fraîche- quelques pommes de terre Préparation de la recette Chausson savoyard Faire cuire les pommes de terre, préalablement coupées en rondelles, à l'eau ou vapeur. Disposer la pâte dans un plat à gratin (garni d'un papier sulfurisé) de façon à n'en remplir que la moitié et pouvoir la refermer ensuite. Couvrir d'une couche de crème fraîche, puis des rondelles de pommes de terre cuites. Ajouter les lardons. Couper le reblochon en deux dans le sens de la longueur et en recouvrir le tout. Fermer le chausson avec la pâte en prenant soin de bien sceller les bords pour que ça ne déborde pas trop à la cuisson. Badigeonner de jaune d'oeuf pour obtenir un effet bien doré et mettre au four (doux Th 5-6) environ 45 mn, jusqu'à ce que le chausson soit bien doré!

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Recette du gratin savoyard: ▢ 1. 1 kilogramme pommes de terre pour cuisson vapeur, fermes, ici Marilyn ▢ 2 oignons jaunes moyens ▢ 2 gousses d'ail ▢ sel ▢ poivre ▢ 4 diots fumés ▢ 5 centilitres vin blanc ▢ 100 grammes allumettes de lardons fumés ▢ 15 grammes moutarde ▢ 20 centilitres crème liquide entière ▢ 15 grammes maïzena ▢ 250 grammes beaufort Au Companion Eplucher, rincer et couper les pommes de terre en lamelles ni trop fines ni trop épaisses (3mm d'épaisseur). Eplucher les oignon et les gousses d'ail. Couper les oignons en deux et les mettre dans le bol du robot muni du couteau ultrablade ainsi que les gousses d'ail. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et lancer Manuel V11, 10 secondes. Retirer le couteau, ajouter dans le bol les rondelles de pommes de terre, 1/2 cc de sel et 4 tours de moulin à poivre. Mélanger avec la spatule. Verser le contenu du bol dans le panier vapeur (panier interne). Piquer les diots des 2 côtés avec les dents d'une fourchette et les déposer sur les pommes de terre, dans le panier vapeur.

Recettes / Carré savoyard Page: 1 90 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 1 vote) 124 Recette de cuisine 3. 50/5 3. 5 /5 ( 2 votes) 108 Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 /5 ( 6 votes) 67 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 75 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!