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Saturday, 27 July 2024
2014 au BOPI 2014-02-25 Classe 31 - Produit Pommes de terre de consommation, ni préparées, ni transformées. Scannez le QR code avec votre smartphone pour ouvrir la fiche "la Pomme de Terre du Pays de Sault en Pyrénées Audoises"

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C'est dire l'essor et les efforts importants mis en œuvre dans ce domaine en cinq ans. Si chacun cultive abondamment la pomme de terre sur ce secteur, à raison de 200 tonnes par an environ, 75 tonnes sont désormais fournies par la filière. en marche vers l'A. O. C. Fortement soutenue par la chambre d'agriculture et de nombreux partenaires, l'association, présidée par Jacques Scaboro, espère à terme une appellation d'origine contrôlée. Pour l'heure, une charte de qualité a été mise en place avec rigueur, avec des exigences de culture particulières. Car l'altitude, la fraîcheur et une situation privilégiée, tout en apportant un plus, ne suffisent pas. Jacky Riquet, animateur de développement à la chambre d'agriculture, précise: "Il ne peut y avoir de monoculture, la pomme de terre ne revient que tous les cinq ans sur la même parcelle, ce qui permet de limiter le développement des parasites et donc des traitements. Ensuite, la fumure ne doit provenir que des fumiers naturels de bovins, ovins ou caprins.

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La pomme de terre du pays de Sault, un produit local haut de gamme - YouTube

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Publié le 18/10/2016 à 03:55, mis à jour à 07:40 C'est sans conteste la deuxième star de la Foire d'Espezel. La Pomme de Terre du Pays de Sault, dont la récolte s'est achevée il y a moins d'une dizaine de jours, s'est forgée depuis une quinzaine d'années une solide réputation sur les tables de la région. La Coopérative du Pays de Sault, qui regroupe 13 producteurs, ouvrira ses locaux au public ce week-end, dans le cadre de la Foire départementale de l'élevage à Espezel. Plusieurs points de vente seront également répartis sur les parkings de la foire. Un revenu complémentaire pour les éleveurs Si l'élevage représente la principale activité agricole sur le Plateau de Sault, «la production de pommes de terre est devenue, pour beaucoup, un complément de revenu important», rappelle Jean-Luc Ferrié, président de la coopérative de pommes de terre du Pays de Sault. Cultivée sur un plateau entre 800 et 1 000 mètres d'altitude, la pomme de terre du Pays de Sault «s'intègre parfaitement dans l'assolement des productions fourragères consacrées à l'élevage».

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Descriptif Vente de pommes de terre cultivées en Agriculture Biologique et conventionnelle. – Sacs papier de 2, 5 kgs, 5 kgs et 10 kgs. – Filets de 25 kgs. Vente de pommes de terre sous vide (4ème gamme): frites, lamelles, cubes, entières. Langues parlées: Anglais, Espagnol Modes de paiement Chèques bancaires et postaux Espèces Virements Localisation Prat de Dejoux 11340 ESPEZEL Lat. 42° 49′ 20. 79″ – Lon. 2° 1′ 25. 17″ Calculez votre itinéraire

Aujourd'hui, toujours situés à Collioure, Guy Roque et ses enfants perpétuent la tradition avec un savoir-faire constant. Produits: Anchois au sel Filets d'anchois à l'huile Filets d'anchois Roquerones (anchois marinés) Crème d'anchois Anchoïade Produits régionaux Vins Huile d'olive Vinaigre de Banyuls Voir tous les produits de ce producteur Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

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